Top-Story

Das historische Schloss Schadau ist das jüngste Hotel der Region

Direkt am Thunersee befindet sich das Hotel Schloss Schadau. Schon von jeher wurden hier Sehnsuchtsbilder der Schweiz bedient.

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Es bleibt in der Familie

Unterstützt von Eltern und Geschwistern, führt Anna Hinteregger das luxuriöses Resorthotel Sonnwies in Südtirol.

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Im Engadin Erneuerung in Etappen: Luxus mit Weitblick

Das Grand Hotel des Bains Kempinski investiert Millionen. Die Modernisierung weiterer Zimmer ist ein Meilenstein im Renovierungsprojekt.

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Neue Mitglieder Les Grandes Tables Suisses

Zehn neue Mitglieder verstärken «Les Grandes Tables Suisses»

Die Vereinigung «Les Grandes Tables Suisses» nimmt im Rahmen ihrer Generalversammlung in Andermatt zehn neue Mitglieder auf – darunter mit Noémie Bernard auch eine Spitzenköchin.

Am 11. und 12. Mai versammelten sich die renommiertesten Köchinnen und Köche der Schweiz im Hotel The Chedi Andermatt. Der Verein «Les Grandes Tables Suisses»…

Das historische Schloss Schadau ist das jüngste Hotel der Region

Direkt am Thunersee befindet sich das Hotel Schloss Schadau. Schon von jeher wurden hier Sehnsuchtsbilder der Schweiz bedient. Seit 2019 können Gäste diese Kulisse auch über Nacht geniessen: Das einst…

Klare Gewässer, verschneite Bergspitzen, frische Luft und schöne Landschaften: Das sind die Gründe, weshalb Gäste die Schweiz bereisen. Die Besucherinnen und…

Ältere Frau verkauft Konfiture auf dem Markt

Reisende denken zunehmend an die lokale Gemeinschaft

Eine neue Umfrage von Booking.com zeigt: Das Bewusstsein der Schweizer Bevölkerung für die sozialen Auswirkungen des Tourismus wächst. Reisende wollen ihre Ferienorte zunehmend positiv beeinflussen –…

Schweizer Reisende achten nicht nur auf die Umwelt, sondern auch auf die Menschen vor Ort: Laut der neuesten Booking.com-Studie sind sich 44 Prozent der…

Wyniger Gruppe und Schweizer Tafel gegen Food Waste

Die Wyniger Gruppe und die Stiftung Schweizer Tafel gehen eine langfristige Kooperation ein, um gemeinsam Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und armutsbetroffene Menschen in der Schweiz zu…

Nach einer erfolgreichen Pilotphase besiegeln die Wyniger Gruppe und die Stiftung Schweizer Tafel ihre Kooperation. Die Wyniger Gruppe übernimmt regelmässig…

Der neue Vorstand des HFZ-Alumni-Netzwerks

HFZ-Alumni präsentieren neuen Vorstand und Strategie

An der Generalversammlung im Hotel The Dolder Grand positioniert sich das Alumni-Netzwerk der Hotelfachschule Zürich neu und präsentiert einen neuen Vorstand sowie eine Drei-Jahres-Strategie.

An der Generalversammlung Ende April hat das Alumni-Netzwerk der Hotelfachschule Zürich im Hotel The Dolder Grand in Zürich einen neuen Vorstand gewählt.…

So gelingt erfolgreiches Cross-Selling im Tourismus

Cross-Selling leicht gemacht: Mit dem neuen e-guma Produktshop steigern Tourismusbetriebe ihren Umsatz direkt beim Gutscheinverkauf. Das Art Deco Hotel Montana setzt erfolgreich auf das Zusatzangebot…

Die Integration von Gutscheinen und Produkten in ein einziges System ist eine attraktive Möglichkeit, den Umsatz zu steigern und die Gästebindung zu erhöhen.…

Meinung

Cyberangriffe – die Frage ist nicht ob, sondern wann

Marco Nussbaum selbstständiger Unternehmer

In der Rubrik Kommentare & Meinungen finden Sie Kommentare und Analysen zu Themen, welche die Tourismusbranche betreffen und bewegen.

Hospitality Summit 2025

Die Talente von morgen entscheiden heute, wo sie arbeiten wollen

Der Career Day bringt Nachwuchskräfte und Betriebe zusammen – die Chance, für Arbeitgeber, sich zu positionieren. Jetzt letzten Ausstellerplatz sichern und mit der Zukunft connecten.

Neu unterstützt GastroSuisse den HotellerieSuisse Career Day als Patronatspartner und erweitert das Netzwerk um gastronomische Betriebe.

> Hier geht es zur Anmeldung

Video

Agenda

18. Juni - 19. Juni 2025

Hospitality Summit

Zürich Oerlikon

20. Mai 2024 - 20. Mai 2025

Online Infoanlass - Hotel-Kommunikationsfachfrau/-mann EFZ am EHL Campus Passugg

Online

24. April - 24. Juni 2025

indie-Webinar: Quartalsupdate Google und KI in der Hotellerie

Online

12. Mai - 13. Mai 2025

Servicekurs für Aushilfen und Quereinsteiger:innen

Zollikerberg

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Hotellerie

e-guma

So gelingt erfolgreiches Cross-Selling im Tourismus

Star des Monats

Das historische Schloss Schadau ist das jüngste Hotel der Region

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Swiss Made

Es bleibt in der Familie

Unterstützt von Eltern und Geschwistern, führt Anna Hinteregger das luxuriöses Resorthotel Sonnwies in Südtirol. Geprägt vom Familienbetrieb und der Ausbildung an der SHL, verbindet sie alpine Herzlichkeit mit unternehmerischer Weitsicht.

Bilanz

Reka-Gruppe erzielt bestes Ergebnis ihrer Geschichte

Dank wachsender Nachfrage nach Reka-Geld und Auslandsferien erzielte die Genossenschaft im abgeschlossenen Geschäftsjahr 124,5 Millionen Franken Umsatz und einen Gewinn von 3,2 Millionen – fast fünfmal so viel wie im Vorjahr.

Positionierung

Hof Weissbad wird zum Resort

Der 4-Sterne-Superior-Betrieb im Appenzellerland positioniert sich neu als Resort. Zudem erweiter das «Hof Weissbad» sein Angebot mit einem neuen Seminarpark in nachhaltiger Holzbauweise.

Mitgliederversammlung

Haslital mit Plus bei Logiernächten und solider Bilanz

Mit einem Logiernächtezuwachs von 4,4 Prozent und einem Gewinn von rund 21’000 Franken blickt der Hotelierverein Haslital auf ein erfolgreiches Jahr zurück. An der Mitgliederversammlung wurde zudem Chancen durch KI und Internationalisierung diskutiert.

Kulm Hotel St. Moritz

Heinz Hunkeler: «Mit dem Masterplan wollen wir den Blick vom Hotel in die Berge öffnen»

Mit dem Kulm Masterplan investiert das Kulm Hotel St. Moritz 125 Millionen Franken in den Umbau. General Manager Heinz Hunkeler erklärt, welche Rolle Natur, Nachhaltigkeit und Gästeerlebnis dabei spielen.

Fachbeitrag: Luftqualität

Wie saubere Raumluft Meetings und Events verbessert

Frische Luft sorgt für klare Köpfe – schlechte mindert Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden. Innovative Lösungen für eine bessere Luftqualität sind gefragt.

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Tourismus

Studie

Reisende denken zunehmend an die lokale Gemeinschaft

Inklusion

Erste barrierefreie Rundreise durch die Schweiz lanciert

Schweiz Tourismus, Claire & George sowie 13 Destinationen bieten mit der neuen «Accessible Tour of Switzerland» erstmals eine durchgängig barrierefreie Reise per Zug, Schiff und Rollstuhl-Taxi an.

Like to Hike Vol. 7: Richtiges Verhalten in Notsituationen

Wanderwege

Schweizer Wanderwege lancieren neues Sensibilisierungsvideo

Mit der siebten Folge der Videoserie «Like to Hike» setzt der Verband Schweizer Wanderwege seine Präventionsarbeit fort. Das Kurzvideo richtet sich an Wandernde und zeigt auf, wie im Falle eines Unfalls oder bei abruptem Wetterumschwung korrekt gehandelt wird

Impulsveranstaltung

Erster Inspiration Day für nachhaltigen Tourismus

Wie gelingt nachhaltiger Tourismus in Luzern? Diese Frage stand im Zentrum des ersten Luna Inspiration Days. Rund 50 Leistungsträger erhielten in Hochdorf praxisnahe Inputs zu Mobilität, Barrierefreiheit und CO₂-Reduktion – und knüpften neue Kontakte.

Bilanz

Gästeplus in Mürren trotz Schilthorn-Baustelle

Trotz der Schliessung des Schilthorns wegen Bauarbeiten verzeichnete das Skigebiet Mürren-Schilthorn im vergangenen Winter über 10 Prozent mehr Gäste. Ein Höhepunkt war die Eröffnung der neuen Funifor-Bahn im März.

Eviva Famiglia kennzeichnet familienfreundliche Betriebe im Engadin.

Zertifizierung

Engadin lanciert eigenes Familien-Label «Eviva Famiglia»

Mit «Eviva Famiglia» will Engadin Tourismus die Familienfreundlichkeit im Tal sichtbar machen. Das Label wird ab sofort an Unternehmen vergeben, die sich aktiv für die Bedürfnisse von Familien einsetzen. Zum Start werden 31 familienfreundliche Betriebe zertifiziert.

Mitgliederversammlung

Baselland Tourismus zieht positive Jahresbilanz

An der 25. Mitgliederversammlung blickt Baselland Tourismus auf ein erfolgreiches Jahr 2024 zurück: Mit 384’567 Logiernächten wurde das Vor-Corona-Niveau übertroffen. Zudem gab es personelle Wechsel im Vorstand und eine Ehrenmitgliedschaft.

Entlastungspaket

Spardruck trifft Förderinstrumente im Tourismus

HotellerieSuisse warnt vor den Folgen des Entlastungspakets: Die geplanten Kürzungen bei Tourismusförderung und Bildung gefährden laut dem Verband die Wettbewerbsfähigkeit der Branche und schwächen strukturschwache Regionen zusätzlich.

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Gastronomie

Spitzengastronomie

Zehn neue Mitglieder verstärken «Les Grandes Tables Suisses»

Die Vereinigung «Les Grandes Tables Suisses» nimmt im Rahmen ihrer Generalversammlung in Andermatt zehn neue Mitglieder auf – darunter mit Noémie Bernard auch eine Spitzenköchin.

Nachhaltigkeit

Wyniger Gruppe und Schweizer Tafel gegen Food Waste

Die Wyniger Gruppe und die Stiftung Schweizer Tafel gehen eine langfristige Kooperation ein, um gemeinsam Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und armutsbetroffene Menschen in der Schweiz zu unterstützen.

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Lärm

Räume reden – manchmal zu laut

Gutes Design allein reicht nicht: Patrick Dietrich, Direktor Hotels Waldhaus Sils, plädiert für mehr Aufmerksamkeit auf Akustik und Raumklima – schon bei der Planung von Hotelräumen.

Ob dicht bebaut oder weitläufig, traditionell geprägt oder innovationsfreudig – jeder Mikromarkt hat seine eigene Dynamik.

Fachbeitrag: Nachfrage

Wie ticken Märkte, Quartiere oder Standorte?

Ein marktgerechtes Konzept gilt als vielversprechender Ansatz für den wirtschaftlichen Erfolg in der Gastronomie – entscheidend ist die Nachfrage vor Ort. Doch wie findet man heraus, wie der «eigene» Markt tickt und was gefragt ist?

Pop-up

Zuma Restaurant feiert Schweizer Premiere in Gstaad

Erstmals in der Schweiz: Das japanische Restaurant Zuma gastiert im Winter 2025/26 im Ultima Hotel Gstaad. Das Pop-up bringt moderne japanische Küche im Izakaya-Stil in Restaurant, Bar und Wintergarten.

Bilanz

Blindekuh meistert herausforderndes Geschäftsjahr

Trotz rückläufiger Gästezahlen und Fachkräftemangel haben die Dunkelrestaurants Blindekuh in Zürich und Basel 2024 ihre Budgetziele übertroffen. Dennoch resultierte ein Betriebsverlust – im Fokus stehen nun finanzielle Stabilisierung und die geplante Sanierung der Halle 7 in Basel.

Das historische Schloss Schadau ist das jüngste Hotel der Region

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Reisende denken zunehmend an die lokale Gemein­schaft

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Mattertaler Initiative stellt Erlebnis­raum-Projekte vor

Neues digitales Hotelkon­zept in Luzern lanciert

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Sorell Hotel Speer neu im Boutique-Stil gestaltet

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Studie

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André Haueter mixt den besten Cocktail der Schweiz 2025

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Grossanlässe