Le temps de se mettre au parfum

Compensation de salaire

Formation continue: un plus pour les entreprises

Actuellement, environ 270'000 personnes travaillent dans l'hôtellerie-restauration suisse, ce qui fait de cette branche l'un des plus grands employeurs du pays. Les possibilités de formation et de formation continue sont donc très nombreuses, et plusieurs d'entre elles sont généreusement subventionnées par la CCNT depuis 2010. Mais le fait que les entreprises en profitent aussi financièrement est encore trop peu connu.

Jura

Les chambres d’art fleurissent en ville

Dans le cadre du projet «L’art ici et là», la Ville de Porrentruy a invité des artistes et institutions culturelles à transformer dix chambres, réparties dans huit établissements, en micro-musées. Un moyen original de valoriser l’art et l’hébergement touristique existant.

conditions de travail

Des solutions pour un climat de travail agréable

Comment, en dépit des nombreuses contraintes, les hôtels peuvent-ils offrir des conditions de travail plus saines? Andreas Martens, hygiéniste du travail, analyse les risques et donne des pistes d'amélioration.

Décoration

L’art de concilier esthétisme et hospitalité

Dans les hôtels, l’art est plus qu’une simple décoration: il crée une ambiance, inspire les hôtes et devient un facteur de réussite économique.

Atmosphère

Entre gazouillis et parfums d’ambiance

Le bien-être naît souvent là où il est à peine perceptible. Là où les détails font la différence. Tout l'art consiste à stimuler les sens sans que le client ne s'en aperçoive, estime Charles Spence, psychologue et chercheur en sciences sensorielles.

Restaurants d’hôtel

Les vertus de la demi-pension et d’un concept clair

Les restaurants dans les hôtels ont la vie dure. Ils peuvent toutefois devenir rentables en économisant certains coûts et en générant des revenus supplémentaires.

Groupe hôtelier

Paul E Muller directeur du groupe Manotel prend sa retraite

L’emblématique directeur quittera le groupe genevois à la fin septembre, après 22 ans consacrés à son développement. La direction générale sera assumée ad interim par Marc de Chassey.

Durabilité

Manotel aligne ses objectifs avec le Pacte

Le groupe hôtelier genevois rejoint les engagements des Nations Unies afin de centraliser les actions durables de ses six établissements et de les documenter.

Développement durable

Le groupe Manotel rejoint le Pacte mondial des Nations-Unies

Une première dans le secteur hôtelier à Genève Manotel adopte les dix principes du Pacte mondial. Ce Pacte fédère 2100 participants dans plus de 160 pays.

Animation

Un spectacle illumine Genève durant trois semaines

Jusqu’au 14 août, des projections lumineuses animent la petite Rade à la nuit tombée. Mise sur pied en un «temps record» à l’initiative du groupe hôtelier Manotel, il s’agit de la première édition du Geneva Summer Mapping.

20 ans de Milestone – Une rétrospective

La stratégie hôtelière de Manotel récompensée en 2004

La rénovation et le monde hôtelier des 3 et 4 étoiles du groupe saluée par le premier prix dans la catégorie projet remarquable. «La création d’un nouveau monde hôtelier», selon Paul Müller, son directeur général.

Société de crédit hôtelier

Le Conseil fédéral fait l’impasse sur les hôtels urbains

Dans le cadre de la révision de la Société de crédit hôtelier (SCH), le Conseil fédéral n’entre pas en matière sur les demandes parlementaires concernant une ouverture du périmètre d’encouragement et un programme d’impulsion pour la rénovation durable des hôtels des régions alpines.

Conditions salariales

Nouvelle CCNT attendue en 2028

Les partenaires sociaux de l’hôtellerie-restauration conviennent de renégocier la CCNT et s’entendent sur les salaires minimums 2026/2027.

Auberge de jeunesse suisse

Une AJS bientôt de retour à Genève

En étroite collaboration avec la ville de Genève, une auberge de jeunesse ultramoderne ouvrira ses portes à la mi-juillet 2026, complétée d'un restaurant public. Les réservations sont ouvertes.

Conseil d'expert

Comment vous assurer de la conformité de vos déclarations

Frédéric Suter, spécialiste employeur administration chez Hotela, répond aux questions sur le thème de la révision de l'AVS.

Taux de TVA réduit

Soulagement au sein de la branche

Le taux de TVA pour les prestations d’hébergement doit être maintenu au-delà de 2027. C’est ce qu’a décidé le Conseil national, emboitant le pas au Conseil des Etats. La balle est maintenant dans le camp du Conseil fédéral.

Compensation de salaire

Formation continue: un plus pour les entreprises

Actuellement, environ 270'000 personnes travaillent dans l'hôtellerie-restauration suisse, ce qui fait de cette branche l'un des plus grands employeurs du pays. Les possibilités de formation et de formation continue sont donc très nombreuses, et plusieurs d'entre elles sont généreusement subventionnées par la CCNT depuis 2010. Mais le fait que les entreprises en profitent aussi financièrement est encore trop peu connu.

Jura

Les chambres d’art fleurissent en ville

Dans le cadre du projet «L’art ici et là», la Ville de Porrentruy a invité des artistes et institutions culturelles à transformer dix chambres, réparties dans huit établissements, en micro-musées. Un moyen original de valoriser l’art et l’hébergement touristique existant.

conditions de travail

Des solutions pour un climat de travail agréable

Comment, en dépit des nombreuses contraintes, les hôtels peuvent-ils offrir des conditions de travail plus saines? Andreas Martens, hygiéniste du travail, analyse les risques et donne des pistes d'amélioration.

Décoration

L’art de concilier esthétisme et hospitalité

Dans les hôtels, l’art est plus qu’une simple décoration: il crée une ambiance, inspire les hôtes et devient un facteur de réussite économique.

Atmosphère

Entre gazouillis et parfums d’ambiance

Le bien-être naît souvent là où il est à peine perceptible. Là où les détails font la différence. Tout l'art consiste à stimuler les sens sans que le client ne s'en aperçoive, estime Charles Spence, psychologue et chercheur en sciences sensorielles.

Restaurants d’hôtel

Les vertus de la demi-pension et d’un concept clair

Les restaurants dans les hôtels ont la vie dure. Ils peuvent toutefois devenir rentables en économisant certains coûts et en générant des revenus supplémentaires.

Groupe hôtelier

Paul E Muller directeur du groupe Manotel prend sa retraite

L’emblématique directeur quittera le groupe genevois à la fin septembre, après 22 ans consacrés à son développement. La direction générale sera assumée ad interim par Marc de Chassey.

Durabilité

Manotel aligne ses objectifs avec le Pacte

Le groupe hôtelier genevois rejoint les engagements des Nations Unies afin de centraliser les actions durables de ses six établissements et de les documenter.

Développement durable

Le groupe Manotel rejoint le Pacte mondial des Nations-Unies

Une première dans le secteur hôtelier à Genève Manotel adopte les dix principes du Pacte mondial. Ce Pacte fédère 2100 participants dans plus de 160 pays.

Animation

Un spectacle illumine Genève durant trois semaines

Jusqu’au 14 août, des projections lumineuses animent la petite Rade à la nuit tombée. Mise sur pied en un «temps record» à l’initiative du groupe hôtelier Manotel, il s’agit de la première édition du Geneva Summer Mapping.

20 ans de Milestone – Une rétrospective

La stratégie hôtelière de Manotel récompensée en 2004

La rénovation et le monde hôtelier des 3 et 4 étoiles du groupe saluée par le premier prix dans la catégorie projet remarquable. «La création d’un nouveau monde hôtelier», selon Paul Müller, son directeur général.

Société de crédit hôtelier

Le Conseil fédéral fait l’impasse sur les hôtels urbains

Dans le cadre de la révision de la Société de crédit hôtelier (SCH), le Conseil fédéral n’entre pas en matière sur les demandes parlementaires concernant une ouverture du périmètre d’encouragement et un programme d’impulsion pour la rénovation durable des hôtels des régions alpines.

Conditions salariales

Nouvelle CCNT attendue en 2028

Les partenaires sociaux de l’hôtellerie-restauration conviennent de renégocier la CCNT et s’entendent sur les salaires minimums 2026/2027.

Auberge de jeunesse suisse

Une AJS bientôt de retour à Genève

En étroite collaboration avec la ville de Genève, une auberge de jeunesse ultramoderne ouvrira ses portes à la mi-juillet 2026, complétée d'un restaurant public. Les réservations sont ouvertes.

Conseil d'expert

Comment vous assurer de la conformité de vos déclarations

Frédéric Suter, spécialiste employeur administration chez Hotela, répond aux questions sur le thème de la révision de l'AVS.

Taux de TVA réduit

Soulagement au sein de la branche

Le taux de TVA pour les prestations d’hébergement doit être maintenu au-delà de 2027. C’est ce qu’a décidé le Conseil national, emboitant le pas au Conseil des Etats. La balle est maintenant dans le camp du Conseil fédéral.

Compensation de salaire

Formation continue: un plus pour les entreprises

Actuellement, environ 270'000 personnes travaillent dans l'hôtellerie-restauration suisse, ce qui fait de cette branche l'un des plus grands employeurs du pays. Les possibilités de formation et de formation continue sont donc très nombreuses, et plusieurs d'entre elles sont généreusement subventionnées par la CCNT depuis 2010. Mais le fait que les entreprises en profitent aussi financièrement est encore trop peu connu.

Jura

Les chambres d’art fleurissent en ville

Dans le cadre du projet «L’art ici et là», la Ville de Porrentruy a invité des artistes et institutions culturelles à transformer dix chambres, réparties dans huit établissements, en micro-musées. Un moyen original de valoriser l’art et l’hébergement touristique existant.

Odorat

Le temps de se mettre au parfum

Atmosphère

Entre gazouillis et parfums d’ambiance

Restaurants d’hôtel

Les vertus de la demi-pension et d’un concept clair

Groupe hôtelier

Paul E Muller directeur du groupe Manotel prend sa retraite

Durabilité

Manotel aligne ses objectifs avec le Pacte

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