htr.ch: Kommentare & Meinungen

Nussbaum ungefiltert

Ein Weckruf für die Hotellerie

Marco Nussbaum selbstständiger Unternehmer

Booking.com erhält in Spanien eine Rekordstrafe. Grund ist der Vorwurf des Verstosses gegen das Wettbewerbsrecht. Marco Nussbaum erläutert, warum Hotels sich intensiver mit den eigenen Vertriebskanälen auseinandersetzten und eine eigene Strategie entwickeln…

Die spanische Kartellbehörde hat eine historische Geldstrafe in Höhe von 486 Millionen Euro gegen Booking.com verhängt. Dies erfolgte aufgrund des Vorwurfs des Verstosses gegen das Wettbewerbsrecht,…

Post aus ... Dubai

Videos, Videos, Videos!

Livio Götz Marktleiter Golfstaaten von Schweiz Tourismus

Die Digitalisierung soll die Schweiz bei der arabischen Zielgruppe hip halten. Livio Götz erzählt, warum Hochglanz-Marketing sich auf den sozialen Plattformen lohnt und Videos matchentscheidend sind.

Sonnige Grüsse aus dem Orient, genauer gesagt aus dem glitzernden Swiss Tower im mondänen Dubai am Persischen Golf. Gestatten, Livio Götz, seit bald einem Jahr Marktleiter Schweiz Tourismus in den…

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Aufgefallen & ausgefallen

Kein Standard – neue Gäste dank Social Media

Carsten K. Rath Globetrotter und Betreiber der Reiseplattform Travelgrand.ch

Das thailändische Hotel The Standard hebt sich durch eine zielgerichtete Social-Media-Präsenz und wenig Gastfreundschaft ab. Mit Erfolg.

Hotels sammeln Punkte mit der Qualität oder über den Preis. So weit der Alltag. Doch es gibt andere Möglichkeiten, sich zielgruppengerecht als Beherbergungsbetrieb zu etablieren und auf dem Markt…

Gastkommentar

Ein akribischer Planer, guter Zuhörer und schneller Denker

Urs Bircher Mitglied der Verbandsleitung von HotellerieSuisse

Per Ende März verlässt Claude Meier, Direktor von HotellerieSuisse, den Verband. Im Namen der Verbandsleitung blickt Urs Bircher auf die erfolgreiche Ära Meier zurück.

In den letzten rund sechs Jahren hatte ich das Vergnügen, mit Claude Meier zusammenzuarbeiten, und es ist mir eine Ehre, heute diese Zeilen über unsere gemeinsame Zeit schreiben zu dürfen. Während…

Gastkommentar

Digitalisierung ist nichts für Einzelkämpfer

Flurin Riedi Tourismusdirektor der Destination Gstaad / CEO von Gstaad Saanenland Tourismus

Drei Berner Oberländer Destinationen teilen sich einen Digitalisierungsmanager und Technologien. Das funktioniere, schreibt Flurin Riedi, CEO von Gstaad Saanenland Tourismus.

Im Tourismus sprechen wir seit Jahrzehnten von Kooperationen. Vor allem in der Digitalisierung bieten sich enorme Möglichkeiten, doch in der Umsetzung hapert es oft. Die Zusammenarbeit kann ein loser…

Meinung

Den Willen des Parlaments auch effektiv umsetzen

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Der Bundesrat möchte die Erweiterung des Förderperimeters und das Impulsprogramm für energetische Sanierungen nicht in die Revision des Bundesgesetzes über die Förderung der Beherbergungswirtschaft aufnehmen. Das ist enttäuschend und widerspricht dem Willen…

Es war eine zukunftsweisende Entscheidung des Parlaments in der Wintersession 2022, die dem strukturellen Wandel des Tourismus Rechnung tragen soll: Städtische Hotels sollen für ihre Investitionen…

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Meine Meinung

Es menschelt überall

Beatrice Schweighauser

Mitarbeitende sind resilienter und produktiver, wenn sie sich verstanden fühlen. Am EHL Campus Passugg beschäftigt sich Beatrice Schweighauser mit ihrem Team mit der Fragestellung «Wie führe ich besser durch emotionale Kompetenz?».

Unsere Gefühle sind unsere ständigen Begleiter – manchmal lustig, manchmal eine Last. Ich bin überzeugt, dass emotionale Intelligenz eine Schlüsselrolle in unserem persönlichen und beruflichen Leben…

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Nussbaum ungefiltert

Ein Appell für Menschlichkeit im Zeitalter der Digitalisierung

Marco Nussbaum selbstständiger Unternehmer

Marco Nussbaum wurde 2018 von «Focus Business» als bester Arbeitgeber in der Hotellerie ausgezeichnet. Nun spricht er über die Entwicklungen in der Hotellerie und wie wichtig es ist, in einer Zeit der Digitalisierung den Fokus zurück auf den Menschen zu…

Vor über drei Jahrzehnten habe ich mich dem Weg der Hotellerie verschrieben – eine Entscheidung, die von meiner Liebe zur Arbeit mit Menschen getrieben wurde. Das Streben, anderen ein unvergessliches…

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Aufgefallen & ausgefallen

Komplett flexibles Check-In: Das ist echter Luxus

Carsten K. Rath Globetrotter und Betreiber der Reiseplattform Travelgrand.ch

Obwohl ich ursprünglich aus Köln stamme und eine Rivalität zwischen den Städten am Rhein nicht zu leugnen ist, komme ich sehr gerne in den «Breidenbacher Hof».

Umgeben von den Luxusboutiquen der Königsallee und dem Düsseldorfer Hofgarten, überzeugt eines der besten Grandhotels Deutschlands mit einer besonders innovativen Serviceleistung. Ich war selbst…

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Post aus ... Frankfurt

Kreative Ideen für Deutschland

Peter Schmidtchen Stv. Marktleiter sowie Marketingleiter Schweiz Tourismus Deutschland

Seit 2018 führt die Marketingabteilung von Schweiz Tourismus Deutschland ein «Ideenlabor» durch - ein fester Bestandteil des Planungsprozesses für das Folgejahr. Dieses Jahr findet der Anlass im Berner Oberland statt. Peter Schmditchen erzählt, was auf dem…

Das Marketing von Schweiz Tourismus (ST) in Deutschland immer wieder attraktiv, originell und hoch spannend zu gestalten, ist die Aufgabe der ST-Niederlassungen in Berlin, Frankfurt und Stuttgart.…

Gastkommentar

Liebe Nicole...

Martin von Moos Präsident HotellerieSuisse

Verbandspräsident Martin von Moos ist von der Wahl von Nicole Brändle als erste Direktorin von HotellerieSuisse überzeugt. Auf diesem Weg schickt er ihr die besten Wünsche für ihre künftige Tätigkeit.

«Die Verbandsleitung von HotellerieSuisse hat dich anlässlich ihrer Sitzung vom vergangenen 25. Januar auf Empfehlung der Findungskommission einstimmig zur Direktorin von HotellerieSuisse ernannt. Du…

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Kommentar

Wenn nicht das Gastgewerbe, wer dann?

Blanca Burri Redaktorin htr hotelrevue

Die Ausbildungsquote von Jugendlichen mit Schutzstatus S ist erschreckend tief. Das Gastgewerbe sollte die Chance packen und Schutzsuchende als Fachkräfte für morgen ausbilden.

Als der Bundesrat den Schutzstatus S für Flüchtende aus der Ukraine bis März 2025 verlängerte, gab er auch das Ziel bekannt, deren Erwerbsquote von 20 auf 40 Prozent zu verdoppeln. Primäres Ziel: die…

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Gastkommentar

Lieber Andy...

Claude Meier Direktor HotellerieSuisse

Am 31. Dezember verabschiedet sich HotellerieSuisse-Präsident Andreas Züllig aus der Verbandsleitung. Seinen langjährigen Wegbegleitern, Claude Meier, Direktor von HotellerieSuisse, und HotellerieSuisse-Verbandsleitungsmitglied Patrick Hauser, bleibt er auch…

Mit deiner Persönlichkeit hast du weit über HotellerieSuisse hinaus für unsere Branche positive Wirkung erzielt. Claude Meier, Direktor HotellerieSuisse «... In den vergangenen siebeneinhalb Jahren…

Kommentar

Der Präsident einer klaren Mehrheit

Gaston Haas Chefredaktor htr hotelrevue

Überraschend schnell kürten die Delegierten an der DV in Basel den Nachfolger von Andreas Züllig: Martin von Moos ist der neue Mann an der Spitze unseres Verbandes.

«Fragt nicht, was euer Land für euch tun kann; fragt, was ihr für euer Land tun könnt.» Diesen berühmten Satz aus John F. Kennedys Antrittsrede zitierte Martin von Moos nach seiner Wahl zum…

Gastkommentar

«Der beste Weg, die Zukunft vorauszusagen, ist, sie zu gestalten»

Andreas Züllig Präsident hotelleriesuisse

Andreas Züllig gibt sein Amt als Präsident von HotellerieSuisse per Ende Jahr ab. Sein persönlicher Rückblick auf seine letzte Delegiertenversammlung an der Verbandsspitze.

Eine zeitlich lange und sehr emotionale letzte Delegiertenversammlung ist für mich in Basel zu Ende gegangen. Der Start am Abend der Hoteliers war mehr als geglückt. Das traditionelle (Gässle) und das…

Kommentar

Markt der enormen Unterschiede

Andreas Lorenz-Meyer

Südostasien birgt grosses touristisches Potenzial. Der dynamische Quellmarkt verlangt von Anbietern viel Aufmerksamkeit für Details und schnelles Handeln auf der Angebotsseite.

In den ersten neun Monaten dieses Jahres hatte Südostasien mehr Übernachtungszahlen als im Vor-Pandemie-Zeitraum Januar bis September 2019. Damals waren es – bezogen auf die Länder Thailand, Singapur,…

Kommentar

Neues Leben in historischen Mauern

Blanca Burri Redaktorin htr hotelrevue

Alte Gasthäuser haben es besonders schwer, wirtschaftlich betrieben zu werden. Doch genau sie sollten erhalten bleiben, weil sie Teil des kulturellen Erbes eines Ortes sind.

Für historische Gaststätten ist es anspruchsvoll, den Sprung in die Gegenwart zu schaffen. Das Raumprogramm ist für den hygienischen und wirtschaftlichen Betrieb oft ungenügend und die Bausubstanz…

Kommentar

Regionalprodukte in die Zukunft führen

Blanca Burri Redaktorin htr hotelrevue

Traditionelle Produkte wie Saanensenf oder Sbrinz verlieren an Sichtbarkeit. Die Aufnahme im Archiv des immateriellen Weltkulturerbes der Unesco könnte sie retten.

Wer in einem Restaurant im Berner Oberland schon einmal einen «Hammen» bestellt hat, kennt den Saanensenf. Aus Kirschen und duftenden Gewürzen in einem zeitaufwendigen Kochvorgang hergestellt, wurde…

Gastkommentar

Gemeinsam Verantwortung übernehmen

Philipp Niederberger Direktor Schweizer Tourismus-Verband STV

An den Sustainable Tourism Days des Schweizer Tourismus-Verbands STV stand die nachhaltige Weiterentwicklung des Tourismus im Fokus. STV-Direktor Philipp Niederberger ordnet ein.

Über 240 Touristiker, Akteurinnen der internationalen Zusammenarbeit sowie Experten für nachhaltige Entwicklung nahmen am 16. und 17. Oktober auf Einladung des Schweizer Tourismus-Verbands an den…

Kommentar

Ganzjahrestourismus: Wer Gäste besser abholt, ist im Vorteil

Abt Ueli Redaktor htr

Weg vom Saisonbetrieb, hin zum Ganzjahrestourismus: Der Klimawandel zwingt Bergdestinationen zur Veränderung. Es braucht stimmige, unverwechselbare Angebote.

Das 200-Millionen-Projekt «Matterhorn Alpine Crossing» zwischen Zermatt und Cervinia soll eine bessere Auslastung im Sommer für die Zermatter Bergbahnen bringen. Es gilt, den zunehmend schwierigen…

Gastkommentar

Mit Zug, Tram und Bus bis ins Hotelzimmer

Thomas Allemann

Die Schweiz kann noch nachhaltiger werden. Ein neues Projekt von HotellerieSuisse, Schweiz Tourismus und SBB fördert beim Hotelaufenthalt die Anreise mit dem öffentlichen Verkehr.

Die Schweiz ist für viele Gäste aus dem Ausland das Traumland schlechthin. Mindestens einmal im Leben muss man es besucht haben. Kürzlich erzählte mir ein Taxifahrer in Berlin, dass er nun bereits…

Kommentar

Swisstainable braucht sauberen Strom

Abt Ueli Redaktor htr

Der Tourismus verkauft den Gästen die Natur. Der Bau von sauberen Kraftwerken ist nötig. Doch die neuen Solarmodule und Turbinen in der Landschaft rufen nach einem Ausgleich.

Auch wenn Stromsparen wichtig und richtig ist: Die Schweiz braucht zukünftig massiv mehr sauberen Strom. Innerhalb von 27 Jahren, bis 2050, soll die Produktion von nachhaltigem Strom auf jährlich…

Gastkommentar

Eine neue, starke Stimme im Tourismus

Matthias Beyeler Präsident Tourismusallianz Kanton Bern

Die neue Tourismusallianz Kanton Bern rückt die volkswirtschaftliche Bedeutung des Tourismus in den Fokus. Präsident Matthias Beyeler ist überzeugt, breites Gehör zu finden.

Als HotellerieSuisse-Direktor Claude Meier mich und meine Kollegen Stefan Grossniklaus, Präsident HotellerieSuisse Berner Oberland, und Tobias Burkhalter, Präsident Gastro Bern, im Herbst 2022…

Gastkommentar

Der Ständerat lässt die Berufsbildung im Regen stehen

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Während mehrere Geschäfte zur Linderung des Fachkräftemangels im Erstrat Erfolg hatten, hinterlässt der Entscheid des Ständerats gegen neue Titel in der höheren Berufsbildung einen bitteren Nachgeschmack.

Die Sessionen sind wichtige Fixpunkte für unsere politische Arbeit. Während dieser Zeit trifft das Parlament Entscheide, auf die wir manchmal jahrelang hinarbeiten. Ist ein Geschäft angenommen, ist…

Gastkommentar von Claudia Züllig-Landolt

Die Welt der Hotellerie ist weiblich

Claudia Züllig-Landolt Gastgeberin Hotel Schweizerhof Lenzerheide

Gespräche während der Schwangerschaft, flexible Arbeitszeitmodelle: Vorgesetzte in Hotel- und Gastrobetrieben haben dafür zu sorgen, dass Frauen nach dem Mutterschaftsurlaub ihre Arbeit wieder aufnehmen können, schreibt Claudia Züllig-Landolt.

Seit dem Abschluss meiner Ausbildung vor 40 Jahren habe ich in der Hotellerie häufiger mit Frauen als mit Männern zusammengearbeitet. Ich bin überzeugt, dass die Berufe der Hotellerie und Gastronomie…

Gastkommentar

Die Macht der Titelzusätze in der höheren Berufsbildung

Janine Ruefenacht Vizedirektorin Hotelfachschule Thun

Die Fachkräfte fehlen. Weiterbildungen für Berufsleute müssen aufgewertet werden – im nationalen und internationalen Kontext.

Unsere Berufsbildung ist weltweit bekannt, nicht selten wird das Schweizer Berufsbildungssystem als «state of the art» bezeichnet. Wenn es jedoch darum geht, unsere Berufslehre und deren…

Gastkommentar

Arbeitskräftemangel? Ja, flagrant – aber es gibt Lösungen

Gabrielle J. Dieckmann Inhaberin GD Hotelconsulting

Nachwuchs ist wichtig, um dem Mangel beizukommen. Doch auch Ausgestiegene und (Früh-)Pensionierte könnten einen Beitrag leisten.

Natürlich macht es Sinn, im Kampf gegen den Arbeitskräftemangel als Erstes bei den Jungen in den Schulen, den Hotelfachschulen und den diversen Nachwuchsforen zu beginnen. Auch ist es gut, der…

Kommentar

Wildtiertourismus: Die Frage ist, was möglich ist

Abt Ueli Redaktor htr

Die Tiere dort erleben, wo sie leben – aber nicht in Übersee: Der Tourismus könnte die heimischen Wildtiere noch mehr in Wert setzen.

Der Fotograf und Filmer Laurent Geslin widmete den Luchsen im Schweizer Jura einen spektakulären Dokumentarfilm (2021). Dieser macht das Leben der scheuen Tierart sichtbar. Und er macht bewusst:…

Kommentar

Eine gefährlich bequeme Illusion

Mischa Stünzi Redaktor

Wer klimaneutral sein will, setzt gerne auf CO₂-Kompensationen. Zu meinen, der Klimawandel lasse sich auf diese Weise einfach wegkompensieren, ist allerdings utopisch.

2022 war das mit Abstand wärmste Jahr seit Messbeginn 1864 – aber kein Ausreisser: «Das Jahr 2022 setzt den kräftigen Erwärmungstrend der letzten Jahre fort», resümiert Meteo Schweiz auf seiner…

Meinung

Wir alle hinterlassen Spuren – am besten in den Herzen der Gäste

Sabine Lüthi Chefredaktorin

Wie lassen sich Gäste am besten begeistern? Klar, dazu braucht es eine Portion Einzigartigkeit und Mut. Viel wichtiger aber sind Freundlichkeit und eine Stimmung im Hause und unter den Mitarbeitenden, welche die Gäste verzaubert.

Ein neues Jahr – eine neue Chance. Die Chance, es noch besser oder anders zu machen. Um sich von der Masse abzuheben, um in Erinnerung zu bleiben, um die nötige Aufmerksamkeit zu erhalten. Auch im…

Gastkommentar

Bundesrat schafft Planungssicherheit

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Welche Massnahmen der Bundesrat bei einer möglichen Energiemangellage vorsieht, ist nun klar. Das erhöht die Planungssicherheit. Gleichzeitig hat sich die Lage entspannt.

In meinem letzten Beitrag habe ich an dieser Stelle von der Politik gefordert, dass sie schnellstmöglich Klarheit schaffen muss, was bei einer Energiemangellage auf uns zu-kommt. Seither hat sich…

Gastkommentar

Neue Rollen? Es gibt schon zu viele

Ungerer Marc

Im Konzert der Destinationen ist die Musik nicht immer nur harmonisch. Zu viele Strukturen können den Blick für das Wesentliche trüben, schreibt Marc Ungerer.

«Wenn alles ruht, nur einsam wacht, die Destination über die Gästeschaft!» So oder ähnlich muss es geklungen haben, als in den Anfängen des Tourismus die ersten Tourismusvereine entstanden und sehr…

Gastkommentar

Wer (Tertiär) A sagt, muss auch B sagen

Mustafa Atici Nationalrat (SP Basel-Stadt)

Wenn hier ausgebildete Drittstaatenangehörige arbeiten wollen, haben sie mit einem Hochschulabschluss bessere Karten als mit einem Diplom der höheren Berufsbildung. Das ist stossend, schreibt SP-Nationalrat Mustafa Atici.

Kennen Sie Artikel 61a der Bundesverfassung? Er beauftragt Bund und Kantone, dafür zu sorgen, dass «allgemein bildende und berufsbezogene Bildungswege eine gleichwertige gesellschaftliche Anerkennung…

Kommentar

Kritisiert die Fifa, nicht die Gastronomie

Mischa Stünzi Redaktor

Ich werde die Fussball-WM in Katar nicht verfolgen. Trotzdem finde ich es fehl am Platz, wenn Lokale dafür kritisiert werden, dass sie die Spiele zeigen.

Vorab ein Geständnis: Wenn die Schweiz am 18. Dezember im Finale der Fussballweltmeisterschaft steht, werde ich kaum widerstehen können und den Fernseher einschalten. Ansonsten ist für mich dieses…

Gastkommentar

Neue Rollen sind gefragt

Urs Pfenninger

Die Destinationsorganisation als primäre Marketingorganisation ist ein Auslaufmodell, schreibt Urs Pfenninger. Neu aufgestellte DMO erhalten systemrelevante Tourismusbetriebe.

Der alpine Tourismus brummt. Bergbahnen weisen Spitzenfrequenzen aus, das Gewerbe vermag die Aufträge kaum abzuarbeiten. Auch die Beherberger schreiben gute Zahlen. Manche Restaurants belegen ihre…

Gastkommentar

Braucht Zug den Tourismus?

Renya Heinrich Geschäftsführerin Zug Tourismus

Ist es notwendig, in der als Wirtschaftsstandort bekannten Stadt Feriengäste anzulocken? Unbedingt, denn der Tourismus schafft höhere Lebensqualität für alle.

Vor zweieinhalb Jahren, als ich die Leitung von Zug Tourismus übernahm, wurde ich zum ersten Mal gefragt, ob Zug überhaupt Tourismus brauche. Heute stelle ich fest, dass Zug den Tourismus dringend…

Gastkommentar

Energiemangel – jetzt handeln

Andreas Züllig Präsident hotelleriesuisse

Das Risiko einer Energiemangellage ist realer denn je. Wir sind alle gefordert, so viel Energie wie möglich zu sparen, damit es bei freiwilligen Massnahmen bleibt!

Ende August hat sich der Bundesrat mit einem dringlichen Appell an die Bevölkerung sowie die Wirtschaft gewandt und betont, dass wir es uns nicht mehr leisten können, Energie zu verschwenden.…

Kommentar

Innovation im Tourismus? Ein Muss! Auf zum Niesen Summit!

Monika Bandi Tanner Universität Bern

Die Milestone-Geschichte wird auf dem Niesen gewürdigt, und die Lessons Learnt für die Zukunft in Sachen Innovationsförderung und -auszeichnung mit Persönlichkeiten aus dem Tourismus diskutiert. Im Jahr 2022 wird der Niesen Summit von einer agilen…

Seit 2000 würdigte der Milestone besonders innovative Projekte und Persönlichkeiten in der Schweizer Tourismuslandschaft. Die wichtigste Auszeichnung des Tourismus steht für Innovation, soll…

Gastkommentar

Gäste von nah UND fern

Nydegger Martin Direktor Schweiz Tourismus

Überseegäste haben eine hohe wirtschaftliche und nachhaltige Bedeutung für den Tourismus. Das geht in der politischen Debatte leider zu oft vergessen. Eine Auslegeordnung.

«Nachhaltigkeit» – eine aktuell wichtige Denkhaltung. Mit dem spürbaren Klimawandel dominiert dabei aber die Ökologie. Und im Vorwahlkampf hoffen Parlamentarier auf bessere Wahlchancen mit Vorstössen…

Kommentar

Unverzichtbar, aber keine einfachen Gäste

Mischa Stünzi Redaktor

Kein anderer Fernmarkt hat sich so rasch erholt wie der arabische. Das Geschäft mit den arabischen Gästen hat aber auch seine Tücken.

Neulich auf der Pfingstegg: Die Schlange vor der Rodelbahn auf dem Ausflugsberg bei Grindelwald zieht sich ins schier Endlose. Ein Blick auf die Bahn verrät den Grund: In praktisch jeder Kurve staut…

Gastkommentar

Zwei Hörner derselben Ziege

Onna Rageth Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Tourismus und Freizeit der FH Graubünden

Es ist zunehmend notwendig, Event Design und Event Management als zwei verschiedene und dennoch voneinander abhängige Disziplinen zu betrachten.

Event Management als universitäre Disziplin entstand in den 1980er-Jahren in Grossbritannien auf Basis der Freizeitforschung. Diese hatte zum Ziel, verschiedene Themengebiete wie Sport und Erholung,…

Gastkommentar

Virtuelle Realität kann keine Urlaubsreise ersetzen

Florian Bauhuber Geschäftsführer Realizing Progress

Metaverse: Alter Wein in neuen Schläuchen, nur nicht im B2B-Bereich.

Florian Bauhuber ist Geschäftsführer des internationalen Expertennetzwerks Realizing Progress Wir beschäftigen uns mit dem Thema, seit es noch Virtual Reality (VR) hiess. Letztendlich ist es auch…

Gastkommentar

Schluss mit dem Meldescheinchaos

Andrea Gmür-Schönenberger Ständerätin Die Mitte/LU

Eine Vereinheitlichung und Vereinfachung der Meldeerfordernis im Hotel ist im Interesse der Branche, der Gäste, der Verwaltung und des Tourismus, findet Ständerätin Andrea Gmür.

Andrea Gmür-Schönenberger ist Ständerätin, Mitte/LU, Motionärin «Schluss mit dem Meldescheinchaos in der Beherbergung» Sie kennen die Situation. Sie stehen an der Hotelréception, haben Ihre…

Gastkommentar

Inflation trifft auch uns

Roland Furrer Direktor Hotel an der Aare, Solothurn, und Vorstand Hotellerie Bern + Mittelland

Im internationalen Vergleich mag die Teuerung in der Schweiz tief sein. Sie ist aber zu hoch, um nicht reagieren zu müssen – und zwar bevor es zu spät ist.

Die Teuerung ist zurück. In der Eurozone und in den USA lag die Inflationsrate im April bei über 7,4 respektive 8,5 Prozent. Auch hierzulande stieg sie auf 2,4 Prozent. Das ist im internationalen…

Gastkommentar

Hotelkredite auch für Betriebe in Stadtdestinationen

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Wie die Betriebe in den klassischen Feriendestinationen steht auch die Stadthotellerie vor grossen Herausforderungen. Die Pandemie hat den Städtetourismus zudem besonders hart getroffen. Die Städte sollen deshalb ebenfalls durch Hotelkredite gefördert werden…

Die Schweizerische Gesellschaft für Hotelkredit (SGH) ist ein Fördermittel des Bundes für die Beherbergungsbranche und berät und finanziert Beherbergungsbetriebe bei Investitionen. Sie darf Darlehen…

Gastkommentar

Die Wirkung auf Davos ist unbezahlbar

Ernst Aschi Wyrsch Präsident HotellerieSuisse Graubünden

Weder Singapur noch die Zentralschweiz, sondern wieder Davos als Plattform für das nächste WEF: eine wichtige Entscheidung für Davos, den Kanton Graubünden und die Schweiz.

Die Bedeutung des WEF in Davos ist einzigartig und als Plattform aus meiner Sicht nicht mehr kopierbar. Die politische, wirtschaftliche und wissenschaftliche Weltelite trifft sich auf 1560 m ü. M. im…

Gastkommentar

Ein Ja für das neue Filmgesetz, es bringt mehr Schweiz auf die Bildschirme

Hans Stöckli Ständerat SP/BE

Vom neuen Filmgesetz wird nicht nur die Filmindustrie profitieren, sondern auch die Wirtschaft und insbesondere der Tourismus, die Hotellerie und die Gastronomie, ist Hans Stöckli, Ständerat und Präsident der Destination Jura & Drei-Seen-Land überzeugt.

Wir, die wir vom und im Tourismus leben, wissen wahrlich, welche immense Bedeutung das bewegte Bild für die Vermarktung unserer wunderbaren Landschaften, Kulturdenkmäler und Hotels hat. Unzählige…

Gastkommentar

Der Tourismus braucht ein klares Ja

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Die Schengen-Frontex-Gegner verharmlosen gerne den Kündigungsautomatismus. Doch ihre Einwände sind nicht nur inhaltlich falsch – sie widersprechen sich auch selbst.

Selbst die Gegner der Abstimmungsvorlage vom 15. Mai bestreiten nicht, dass ein Ausscheiden der Schweiz aus dem europäischen Visumraum «Schengen» der Tourismusdestination Schweiz extrem schaden würde.…

Gastkommentar

Ein Entscheid für die Zukunft

Stefan Schmid Tourismusdirektor Gemeinde Vals

Durch den Rückkauf der Therme Vals ist die öffentliche Nutzung langfristig gesichert.

Mit dem Entscheid der Valser Gemeindeversammlung vom 8. April, die Therme Vals für den symbolischen Betrag von einem Franken zurückzukaufen und in eine Stiftung einzubringen, ist der letzte Schritt um…

Gastkommentar

Wenn alles teurer wird …

Philipp Matthias Bregy Nationalrat, Die Mitte-Fraktion. Die Mitte. EVP.

Der Ukraine-Krieg und die damit verbundene Krise führen unumgänglich zu weitreichenden Preissteigerungen. Sowohl die Politik wie auch die Nationalbank müssen handeln.

«Preisschock» titelten diverse Medien in den letzten Wochen, nachdem der Benzinpreis plötzlich in ungeahnte Höhen geschnellt war. Zwar blieb dies von kurzer Dauer. Mittlerweile hat sich der Preis…

Gastkommentar

Die htr hotel revue, ein Mehrwert für die Branche als Ganzes

Claude Meier Direktor HotellerieSuisse

Seit 130 Jahren mit Leib und Seele im Dienst der Tourismusbranche. Ein Gastkommentar zum Jubiläum von HotellerieSuisse-Direktor Claude Meier.

Erfolgreiche Branchen leben von Austausch, Wissensvermittlung und Inspiration. Die htr hotel revue fördert diese Eigenschaften seit nunmehr 130 Jahren. Im Zuge ihrer reichhaltigen Geschichte hat sie…

Gastkommentar

Erfolgsfaktor Wertschätzung

Nicoletta Müller

Wie schaffen es Beherbergungs- und Gastronomieunternehmen, junge Mitarbeitende und Lernende mittel- und langfristig in ihren Betrieben, in der Branche zu halten?

Eine äusserst zentrale Frage, die eine ganze Industrie nicht erst seit der pandemiebedingten Personal- und Fachkräftekrise umtreibt. Und Grund für Ueli Schneider, Geschäftsleitungsmitglied von…

Gastkommentar

Frontex-Nein gefährdet Tourismus

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Bei der Abstimmung vom 15. Mai zu Frontex/Schengen steht viel auf dem Spiel. Bei einem Nein droht der automatische Ausschluss aus dem Schengen-Visaraum, was unsere Branche jährlich bis zu einer halben Milliarde Franken kosten würde.

Es ist eine Warnung, die eigentlich gerade niemand hören will. Noch Mitte Februar hat uns der Bundesrat mit seinem Lockerungsentscheid berechtigte Hoffnung auf eine nachhaltige Erholung in der ganzen…

Kommentar

Unsere Probleme verblassen, verschwinden aber nicht

Mischa Stünzi Redaktor

Darf man sich angesichts des Schreckens in der Ukraine Sorgen um sinkende Logiernächtezahlen machen? Ja, findet der Autor.

Die Bilder des Leidens und der Zerstörung in der Ukraine beschäftigen uns alle. In Anbetracht des Schreckens verblassen die meisten Sorgen hier in der Schweiz. Als Schweiz Tourismus an der…

Gastkommentar

Lex Booking: mit einem Verbot aller Paritätsklauseln den Wettbewerb beleben

Christophe Hans HotellerieSuisse

Die «Lex Booking», über welche das Parlament am kommenden Dienstag berät, geht den Hoteliers und Hotelièren zu wenig weit. Sie fordern gleichzeitg ein Verbot der Verfügbarkeits- und Konditionenparitätsklauseln, so wie es die Kommissionen vorschlagen.

Nächsten Dienstag kann das Parlament endlich über ein Verbot der missbräuchlichen Klauseln entscheiden, die der Beherbergungsbranche von den Online-Buchungsplattformen auferlegt werden. Was zwecks…

Gastkommentar

Paare als Führungsduo

Plattner-Gerber Bettina

Die Stolpersteine und Risiken sind mannigfaltig. Wenn aber die Wertvorstellungen stimmten, könne ein Paar erfolgreich führen, schreibt Bettina Plattner-Gerber.

Paare, die zusammen ein Unternehmen leiten oder gemeinsam grosse Projekte handhaben, finden sich in allen Altersgruppen und Branchen. In der Hotellerie und Gastronomie ist die gemeinsame…

Gastkommentar

Slash, Stern, Krone, Doppelpunkt – Hauptsache gendern

Annette Stoffel

«Hotelier des Jahres»? Annette Stoffel plädiert für eine inklusive Sprache.

Geschlechterquote in der Verbandsleitung von HotellerieSuisse, Frauen-Booster und allerlei Titel und Auszeichnungen fliegen als Headlines seit November 2021 durch die Branchen-News und Fachmedien.…

Gastkommentar

Gute Neuigkeiten zur Lex Booking

Christophe Hans HotellerieSuisse

Kürzlich hat die Rechtskommission des Nationalrats endlich über die sogenannte Lex Booking beraten. Mit gutem Ausgang, wie Christophe Hans findet.

Eine grosse Mehrheit der Kommission will nicht nur Preisparitätsklauseln verbieten, sondern auch Verfügbarkeits- und Konditionenparitätsklauseln. Für die Hotelleriebranche ist das sehr erfreulich.…

Gastkommentar

Achillesferse «Produktivität»

Christian Laesser Universität St. Gallen

Neben dem knappen Produktionsfaktor Kapital wird im Tourismus nun ein weiterer rar: Arbeit. Der Elefant im Raum wird aber kaum benannt: mangelnde Produktivität.

Die Pandemie hat die fehlende Attraktivität touristischer und gastgewerblicher Berufe schon fast brutal offengelegt. Verkürzt gesagt: Wer etwas «Besseres» findet oder gefunden hat, geht oder ist –…

Leitartikel

Kreative Köpfe mit starken Ideen

Sabine Lüthi Chefredaktorin

Das Personal will nicht mehr, die Branche wird zum Spielball des Virus. Deswegen aufzugeben, kann keine Option sein.

Zwei schwierige Jahre liegen hinter der Hotellerie, der Gastronomie und dem Tourismus. Die Verantwortlichen mussten Entscheide treffen, die einschneidend waren. Doch aussergewöhnliche Situationen…

Gastkommentar

Zeit für strategisches Denken

Berno Stoffel Direktor Seilbahnen Schweiz

Auch in einer Krise lassen sich Erfolg versprechende touristische Programme aufbauen. Dafür braucht es aber ein Erkennen und Beheben der eigenen Schwächen.

Seit zwei Jahren sind alle touristischen Leistungserbringer getrieben von sich ständig ändernden externen Ereignissen in nicht voraussehbaren, neuen Dimensionen. Das frühere Damoklesschwert wie…

Gastkommentar

Fachkräftemangel wegen Corona? Nein!

Brigitta Spalinger Leiterin Lehraufsicht Erziehungsdepartement Basel-Stadt

Das Problem existierte bereits vorher – Corona spült vieles an die Oberfläche, macht es sichtbar.

Der zwischenmenschliche Umgang in der Gastronomie wird (zu) oft abgetan mit den Bemerkungen «so sind sie halt», «Küchensprache», «wer nicht beissen kann, hat in dieser Branche nichts zu suchen», «ich…

Gastkommentar

Booster-Frauen, bleibt dran

Franz-Xaver Leonhardt CEO Krafft Gruppe

Eine Geschlechterquote von 40 Prozent in den Statuten? Die Delegierten von HotellerieSuisse lehnten ab. Jetzt müssen die Frauen den Platz an der Spitze unbedingt anders einfordern.

«Hotellerie Suisse scheitert mit Frauenquote, Delegierte lehnen eine gerechtere Vertretung der Geschlechter knapp ab». So titelte die «SonntagZeitung» auf der ersten Seite des Wirtschaftsteils. Hier…

Gastkommentar

Reisen in Zeiten der Pandemie

Valentin Groebner Professor für Geschichte an der Universität Luzern.

2019 war der Overtourism. Mit dem reiselustigen Virus veränderte sich unser Reiseverhalten. Die Pandemie machte aus uns grossen Individualisten Retro-Reisende.

Urlaub ist das Persönlichste überhaupt, oder? Da darf ich endlich ganz ich selber sein, versichern mir Reisebüros, Tourismuswerbung und fürsorgliche Hoteliers. Ich muss nur das Richtige buchen –…

Gastkommentar

Verband und Parlament gefordert

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Am 10. November 2021 hat der Bundesrat die revidierte Tourismusstrategie verabschiedet. Wie der Tourismusminister Guy Parmelin erklärte, hat sich die bisherige Tourismuspolitik bewährt, weshalb die Regierung keine inhaltliche Revolution anstrebt.

Nicole Brändle Schlegel, Leiterin Arbeit, Bildung, Politik bei HotellerieSuisse In der Tat kann sich die Bilanz sehen lassen. Über Innotour wurden wichtige neue Projekte wie Discover.swiss und der…

Gastkommentar

Die Krise gibt den Takt vor

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Ohne Covid-Gesetz folgen im schlimmsten Fall nicht mehr, sondern weniger Freiheiten.

Am 28. November 2021 stimmt die Schweiz zum zweiten Mal über das Covid-19-Gesetz ab, weil dagegen erneut ein Referendum ergriffen wurde. Ein Nein würde das Aus für das Covid-Zertifikat bedeuten. Dies…

Gastkommentar

Berge, Seen, Sonnenuntergänge...

Leonie Liesch Präsidentin Verband Schweizer Tourismusmanager

Das volle Potenzial der Kultur für den Schweizer Tourismus ist noch nicht ausgeschöpft. Am VSTM Managementseminar 2021 war deshalb Kulturtourismus ein Schwerpunktthema.

Leonie Liesch ist Präsidentin des Verbands Schweizer Tourismusmanager. Das Klischee, dass Touristikerinnen und Touristiker mit Bergschuhen und Mammutkleidern am Computer sitzen, ist nicht ganz…

Gastkommentar

Braucht es mehr Frauen? Ja!

Claude Meier Direktor HotellerieSuisse

50 Jahre Frauenstimmrecht feiern wir in diesem Jahr in der Schweiz. Ist damit die Gleichberechtigung von Frau und Mann endlich erreicht? Ist die Chancengerechtigkeit für alle Geschlechter in unserer Gesellschaft und Wirtschaft gegeben? Und überhaupt: Welche…

Ein Gastkommentar von Claude Meier, Direktor HotellerieSuisse Die Mitglieder von HotellerieSuisse (HS) gaben sich 2016 die Vision, dass sie der Verband der «innovativen und nachhaltigen…

Gastkommentar

Bewertungen – für manche ein Übel, für andere eine Hilfe

Thomas Kübli Geschäftsführer der Berner Hotels Ambassador und City

Für Feriengäste zählen nicht nur die Leistungen des Hotels, sondern auch das Drumherum. Dies wirkt sich dann auch auf die Bewertungen auf Onlineportalen aus. Ein Gastkommentar von Hoteldirektor Thomas Kübli.

Zufälligerweise erreichte mich die Anfrage zu diesem Gastkommentar während der Familienferien, was mir die Möglichkeit gab, das Thema auch aus Gästesicht zu beurteilen. Wir hatten unser Ferienhotel…

Gastkommentar

Schluss mit der Hochpreisinsel?

Mathias Binswanger

Geoblocking wird ab Januar 2022 verboten. Gastronomie- und Hotelleriebetriebe dürften in Zukunft mit erheblichen Einsparungen bei den Warenkosten rechnen.

Mathias Binswanger ist Professor für Volkswirtschaftslehre an der Fachhochschule Nordwestschweiz und Privatdozent an der Uni St. Gallen. Für viele Güter sind Preise in der Schweiz deutlich höher als…

Gastkommentar

Voraussetzungen für die Wintersaison schaffen

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Während die Impfquote allmählich steigt, beschäftigen uns immer noch Umsetzungsfragen beim Covid-Zertifikat.

Viele europäische Länder – so etwa Dänemark, Frankreich oder Grossbritannien – haben bereits eine Impfquote von über 70 Prozent erreicht. Damit konnten sie praktisch alle Schutzmassnahmen aufheben.…

Meinung

Tourismuspolitik: etwas Kohärenz bitte!

Christophe Hans HotellerieSuisse

Die am vergangenen Freitag zu Ende gegangene Herbstsession war in Bezug auf die Tourismuspolitik besonders verwirrend. Vier Geschäfte standen auf der Agenda, drei wurden gleichzeitig behandelt, obwohl sie in ihren Auswirkungen und ihrem Umfang unterschiedlich…

Unter all den unterschiedlichen Themen auf der Agenda dieser Herbstsession war die Frage, wie die Ablehnung des CO2-Gesetzes durch das Volk zu deuten ist – auch für die Beherbergungsbranche zentral. …

Mit Nachhaltigkeit in die postpandemische Zukunft?

Christian Laesser Universität St. Gallen

Der Ruf nach nachhaltigerem Tourismus besteht seit längerem. Die wahren Herausforderungen sind jedoch Dekarbonisierung und wirtschaftliche Nachhaltigkeit.

Christian Laesser ist Professor für Tourismus und Dienstleistungsmanagement an der Uni St. Gallen: Nachhaltigkeit ist bekanntlich kein neues Konzept und die Schweiz mehr als nur ein Hidden Champion –…

Gastkommentar zu Covid-Zertifikat

1G, 2G, 3G: Welche Coronaregeln sind angemessen?

Rolf Westermann Chefredaktor AHGZ

In Deutschland sind Covid-Zertifikate für Innenräume Alltag: Eine Einschätzung der Lage von Rolf Westermann, Chefredaktor der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ).

Hamburg war der Vorreiter. Als erstes Bundesland hat es das 2G-Optionsmodell eingeführt. Seitdem dürfen Gastronomen und Veranstalter entscheiden, ob sie nur Geimpfte und Genesene als Gäste empfangen…

Gastkommentar

Wirklicher Ökotourismus statt Wolfsafaris

Dominique Weissen Abgottspon Geschäftsführerin des Netzwerks Schweizer Pärke

Natur und Landschaft sind das Fundament des Tourismus in der Schweiz. Die Angebote der Schweizer Pärke sind mindestens so attraktiv wie Wolfsafaris.

Mit Wolfsafaris und hochpreisigen Übernachtungs- und Kulinarikangeboten in der Wildnis liesse sich in der Schweiz ein Geschäft machen – so war es vergangene Woche in der Sonntagspresse zu lesen. Eine…

Hospitality Summit

Die pure Freude auf das Wiedersehen!

Andreas Züllig Präsident hotelleriesuisse

Bald trifft sich die Branche am Hospitality Summit in Zürich-Oerlikon. HotellerieSuisse-Präsident Andreas Züllig freut sich auf den persönlichen Austausch.

Die Schweizer Beherbergungslandschaft lebt von ihrer Vielfalt, ihrer Individualität und den zahlreichen Menschen, welche tagtäglich ihr Bestes geben, um unvergessliche Gästeerlebnisse zu kreieren. Sie…

Wenn der Traum von der Insel am Mietauto zerbricht

Patrick Timmann Redaktor

Explodierende Mietwagenpreise zeigen beispielhaft, wie Corona das touristische Angebot verändert.

Mein Kumpel und ich waren bereits drauf und dran, unsere Flüge nach Island zu buchen. 14 Tage lang die Insel erkunden, heisse Quellen, Wasserfälle, Schotterstrassen… Nur um sicherzugehen, warfen wir…

Kommentar

Die Schweiz braucht eine «Landi»!

Christophe Hans HotellerieSuisse

Es gibt gute Gründe, die Landesausstellung 2027 zu unterstützen. Umso wichtiger ist es nun, dass der Bundesrat Farbe bekennt und seine Verantwortung wahrnimmt.

Kommentar von Christophe Hans, Leiter Public Affairs bei HotellerieSuisse. Fernab der aktuellen Medienberichterstattung beschäftigt sich die kreative Schweiz seit Monaten mit Umsetzungsvarianten für…

Gastkommentar

Die Arbeitswelt befindet sich im Umbruch

Renate Köster

Die Hospitality-Branche muss ihre Personalpolitik überdenken, damit gut ausgebildete junge Leute nicht in andere Branchen abspringen.

Mitarbeitende sind das grösste Gut. Nicht nur wegen des aktuellen Fachkräftemangels gilt es, sie zu hegen und zu pflegen. Es ist also wichtig, dass auch die Hotellerie und die Gastronomie ihre…

Kommentar

Die Unsicherheit schwingt (wieder) mit

Bernadette Bissig Redaktorin

Die diesjährige Igeho ist abgesagt. Zu gering war die Planungssicherheit, zu gross das Risiko für Messe und Aussteller.

Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care überspringt eine Ausgabe. Die Igeho, die als bedeutendste internationale Live-Marketing-Plattform gilt, findet erst wieder im Herbst 2023…

Gastkommentar

Es ist Zeit für neue Träume

Selma Mahlknecht Autorin

Es ist der Satz, den keiner mehr hören kann: «In jeder Krise steckt auch eine Chance.» Und doch hat er etwas Wahres.

Selma Mahlknecht lebt im Unterengadin, stammt aus dem Südtirol und ist Autorin des Buches «Berg & Breakfast». Die Corona-Pandemie geht in ihren zweiten Sommer, und für den Herbst werden neue «Wellen»…

Gastkommentar

Die Krise ist nicht ausgestanden

Andreas Schürer Komitee Weltoffenes Zürich

Die Corona-Krise ist noch nicht vorbei. Jedoch ist klar geworden, was alles an der Luftfahrt hängt. Zu wünschen ist, dass diese Einsicht präsent bleibt.

Andreas Schürer ist Geschäftsführer des Komitees Weltoffenes Zürich. Es ist zu früh, um Bilanz zu ziehen. Vor kurzem hat der Bundesrat zwar weitere Öffnungen beschlossen. Auch Reisen wird wieder…

Gastkommentar

Optimistischer Blick in die Zukunft

Lukas Engelberger Präsident der Gesundheitsdirektorenkonferenz

Das Covid-Zertifikat sei ein Schritt zur Normalisierung im Schweizer Tourismus, ist Lukas Engelberger überzeugt.

Lukas Engelberger ist Präsident der Gesundheitsdirektorenkonferenz. Für den internationalen Reiseverkehr wird das Zertifikat eine grosse Bedeutung haben, möglicherweise während einer längeren Zeit. …

Gastkommentar

«Modern und effizient»? Ach was!

Christophe Hans HotellerieSuisse

Die Hotelbranche werde durch die Lex Weber hart bestraft. Das Parlament müsse am Zweitwohnungsgesetz Korrekturen anbringen, fordert Christophe Hans.

Christophe Hans ist Leiter Public Affairs, HotellerieSuisse. Seit fast fünf Jahren warten wir auf die Revision des Zweitwohnungsgesetzes (ZWG), eines der am schlechtesten geschriebenen Schweizer…

Gastkommentar

Aerosole – die verkannte Gefahr

Michael Riediker Direktor des Swiss Centre for Occupational and Environmental Health (SCOEH) in Winterthur ZH

Weshalb man Aerosole lange nicht ernst genommen hat, und was man tun kann, um die Gesundheit von Gästen und Personal zu schützen.

Michael Riediker, Direktor des Swiss Centre for Occupational and Environmental Health (SCOEH) in Winterthur ZH. Aerosole sind Tröpfchen und Feststoffe, die in der Luft schweben. Auch Menschen atmen…

Gastkommentar

Härtefälle weiter unterstützen

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Aufgrund der anhaltenden Krise im internationalen Reiseverkehr fordert HotellerieSuisse die Verlängerung der Härtefallhilfe bis Ende 2021.

Nicole Brändle Schlegel, Leiterin Arbeit, Bildung, Politik bei HotellerieSuisse. Es wäre verheerend, die betroffenen Betriebe jetzt fallen zu lassen – kurz vor dem möglichen Pandemie-Ende. Hüben wie…

Gastkommentar

Unverzichtbar für die Hotellerie

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Dank dem Covid-Gesetz stehen umfangreiche wirtschaftliche Unterstützungsmassnahmen zur Verfügung. HotellerieSuisse empfiehlt ein Ja am 13. Juni.

Nicole Brändle Schlegel ist Leiterin Arbeit, Bildung, Politik bei HotellerieSuisse. Seit fast anderthalb Jahren dominiert Corona das gesellschaftliche, wirtschaftliche und politische Geschehen in der…

Gastkommentar

Das Contact-Tracing und seine Tücken

Tobias Burkhalter

Wo bleibt der Datenschutz beim Aufnehmen der Gästedaten? Wo die Entschädigung für den Mehraufwand? Der oberste Berner Beizer verlangt mehr Wertschätzung.

Tobias Burkhalter ist Präsident Gastro Stadt Bern und Umgebung. Es herrscht Freude und auch ein bisschen Sicherheit, dass es sich beim Licht am Ende des Tunnels nicht mehr um Gegenverkehr handelt.…

Gastkommentar

«Es ist übrigens ein Traumjob»

Karl Wild Hoteltester

Vor 25 Jahren gründete der Journalist Karl Wild das Schweizer Hotelrating, das heute mehr als eine Million Menschen erreicht.

Karl Wild ist Journalist, Buchautor und Hoteltester. Er ist Gründer des Hotelratings. Vor 25 Jahren veröffentlichte ich im Wirtschaftsmagazin «Bilanz» das erste Schweizer Hotelrating. Es war eine…

Gastkommentar

Keine Lobby in Bern? Humbug!

Claude Meier Direktor HotellerieSuisse

Wenn sich die touristischen Akteure zusammenraufen, dann können sie eine breite und starke Allianz bilden, schreibt Claude Meier.

Aus Tourismuskreisen, der Hotellerie und der Gastronomie höre ich immer wieder: «Wir haben keine politische Lobby in Bern.» Humbug! Covid-Kredite, eine Härtefallregelung, ein unbürokratischer Einsatz…

Gastkommentar

Nachhaltigkeit als zentraler Pfeiler

Nicole Brändle Geschäftsleitung HotellerieSuisse

Die Volksabstimmung zum CO₂-Gesetz ist einer der Wegweiser in die Post-Corona-Zeit, in der Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit sinnvoll zu verbinden sind.

Nicole Brändle Schlegel ist Leiterin Arbeit, Bildung, Politik bei HotellerieSuisse. In Corona-Zeiten ticken die Uhren anders. Die «grüne Welle» des Wahljahres 2019 scheint weit weg, und auch die…

KOMMENTAR

Ein weiterer Schritt zurück zur Normalität

Mischa Stünzi Redaktor

Negative Tests, Impfzertifikate und bestätigte Genesungen können dazu beitragen, dass die Gastronomie rascher wieder in die Gänge kommt.

Dass seit Montag die Restaurantterrassen und -gärten wieder offen sind, ist ein erfreuliches Signal für die Branche. Und es ist im Kampf gegen die Pandemie besser, wenn sich die Leute in der…

Gastkommentar

Neue Ansätze für den Quereinstieg

Claudia Bolliger-Winkler Lionstep

Eine Umschulung ist eine Chance für Quereinsteiger, findet Claudia Bolliger-Winkler von Lionstep.

Der Tourismus und damit die Hotellerie und Gastronomie spielen eine wichtige Rolle für die Schweiz. Aufgrund der Corona-Pandemie sind viele der rund 170'000 Arbeitnehmenden in der Branche auf…

Kommentar

Helft uns, liebe Gäste!

Bernadette Bissig Redaktorin

Nach gut einem Jahr Pandemie ist die Krise noch nicht ausgesessen. Das zehrt an den Nerven und an den finanziellen Reserven. Selbsthilfe ist nun gefragt.

Noch ist unklar, wie lange der Gastro-Lockdown andauern wird. Am 14. April will der Bundesrat über das weitere Vorgehen entscheiden. Es ist zu hoffen, dass die epidemiologische Lage eine Öffnung der…

Gastkommentar

Osterboom bringt neue Gäste ins Tessin

Deutsch- und auch Westschweizer strömten über Ostern ins Tessin. Diese Gäste gelte es zu pflegen, schreibt Gerhard Lob.

In der Tessiner Tourismusbranche darf man sich die Hände reiben. Nach dem Lockdown im Vorjahr mit Totalstillstand war Ostern 2021 fast schon wieder wie in normalen Jahren. Sonnenhungrige Touristen…

Gastkommentar

Erfolg für die Fair-Preis-Initiative

Christophe Hans HotellerieSuisse

Das Parlament hat den indirekten Gegenvorschlag verabschiedet und darin den Grossteil der Forderungen der Initianten integriert, schreibt Christophe Hans.

Christophe Hans ist Leiter Public Affairs bei HotellerieSuisse HotellerieSuisse feiert gemeinsam mit seinen Verbündeten aus dem Gewerbe und den Konsumentenverbänden einen grossen Erfolg: Der Verband…

Gastkommentar

Der Entscheid ist ein Schlag ins Gesicht

Rudi Bindella Unternehmer

Die Spitäler sind nicht voll. Für eine Öffnung der Restaurants sei damit das wichtigste Kriterium erfüllt, schreibt Gastronom Rudi Bindella.

Wenn man sich zu Hause zu zehnt treffen darf – und das hatten wohl ohnehin schon viele gemacht –, aber nicht zu viert draussen am Restauranttisch, an der frischen Luft, gut belüftet und mit dem…

Gastkommentar

Clubhouse – Social Media auf die Ohren

Jeremy Kunz Seiler Hotels

Clubhouse ist die neuste Social-Media-App, die durchs Dorf getrieben wird. Was ist Clubhouse, und lohnt es sich, bereits mitzumachen, oder sollte man besser abwarten? Eine Analyse von Jeremy Kunz nach einem Monat intensiver App-Nutzung.

Keine Social-Media-App hat in jüngster Zeit innert so kurzer Zeit eine solche Begeisterung und Aufmerksamkeit ausgelöst wie Clubhouse. Die Audio-App aus den USA wurde im September 2020 in den App…

Gastkommentar

Kaffeesatz lesen – mit System

Christian Laesser Universität St. Gallen

Genaue Prognosen zur touristischen Nachfrage sind derzeit kaum möglich. Es gibt jedoch Indikatoren, die zumindest beim Schätzen helfen.

Christian Laesser ist Professor für Tourismus und Dienstleistungsmanagement an der Uni St. Gallen Niemand weiss, wie die Besucherströme – «Domestic», «Incoming», «Outgoing» – diesen Sommer und Herbst…

Gastkommentar

Tourismus mit Neuen Originalen

Bruno S. Frey Universität Basel

Der Wirtschaftswissenschaftler Bruno S. Frey entwickelt in seinem aktuellen Buch «Venedig ist überall» eine neue Form von Tourismus.

Übertourismus hat zu schwerwiegenden negativen Auswirkungen geführt: Überbeanspruchung und Beeinträchtigung von Kulturstätten und der natürlichen Umwelt; Verschmutzung, Abfall und Lärm; Kriminalität…