Die beiden Verbände Luzern Hotels und Gastro Luzern lancieren gemeinsam das Projekt «Kitchen Ninjas». Kinder und Jugendliche im Alter von 9 bis 14 Jahren sollen im Hinblick auf die Berufswahl inspiriert und für die Gastronomie begeistert werden. Dazu finden von September bis Ende Oktober Workshops in verschiedenen Luzerner Hotels und Restaurants statt.
Im Gegensatz zu Berufsfachmessen wendet sich das Projekt «Kitchen Ninjas» an eine jüngere Zielgruppe. Der Schwerpunkt liegt nicht auf Berufsinformationen, sondern auf praxisnahen Erlebnissen. «Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer tauchen in die Welt der Gastronomie ein, schauen den Profis über die Schulter und werden selbst aktiv», melden Gastro Luzern und Luzern Hotels.
Neben dem Erwerb neuer Kenntnisse sollen sie auch Inspiration für ihre zukünftige Berufswahl erhalten. Dafür öffnen die beteiligten Hotels und Restaurants ihre Türen und machen den Beruf der Köchin oder des Kochs erlebbar. Die Teilnahme ist kostenlos. Die Betriebe übernehmen die Personal- und Warenkosten.
Das Gelernte am Ende auch zeigen
An einem Abschlussevent nach ein bis drei Workshops bekochen die Jugendlichen ihre Eltern. Dieser krönende Abschluss bietet den Jugendlichen die Gelegenheit, ihre neu erworbenen Fähigkeiten in einem feierlichen Rahmen zu präsentieren. (mm)
