Die Bildungsvereinigung Hotel & Gastro formation Schweiz aus Weggis, welche neben dem Berufsschulunterricht ebenfalls für die Organisation der überbetrieblichen Kurse der Lernenden verantwortlich ist, bringt ihren Blockschulbetrieb, grösstenteils für Kochlernende aus der Region, am Suvretta-Hang unter. Ziel ist es, dass das Randolins jeweils während der Schliessungszeit des Hotels im Frühling und im Herbst zum Schulhotel und Internat umfunktioniert wird.
Berghotel Randolins
Das 3-Stern-Hotel Berghotel Randolins ist ein Sport- und Familienresort und befindet sich auf 1970 Meter über Meer am sonnigen und ruhigen Suvretta-Hang oberhalb von St. Moritz. Das rund zwei Hektar grosse Areal liegt unmittelbar an Wanderwegen, Bike-Trails und den Skiliften des Corviglia-Skigebietes. Mit fünf Gästehäusern verfügt das Hotel über zwei Suiten sowie 65 Einzel-, Doppel- und Familienzimmer von sportlichem bis sehr komfortablem Dreisterne-Standard. Darüber hinaus bieten mehrere Seminarräume auf einer Gesamtfläche von rund 200 Quadratmetern und die gute Erreichbarkeit für den Individualverkehr die ideale Infrastruktur für Bankette und Anlässe. Mit einer lokal-saisonalen Küche, dem À-la-Carte-Restaurant «Stüvetta» und einer Panorama-Wellnessanlage mit Blick auf das Corvatsch-Gebiet gilt ferner der Entspannung und Regenation grosse Aufmerksamkeit. Das Hotel gehört zur Stiftung Zentrum Randolins St. Moritz. Damit steht es in der Pflicht, einem breiten Publikum Aufenthalte in der magischen Bergwelt des Engadins zu fairen Preisen zu ermöglichen. www.randolins.ch
Nicht zuletzt die 2013 komplett sanierte Küche des Berghotels Randolins war für die Verantwortlichen ein massgebender Punkt, den Schulort von Zuoz wieder zurück nach St. Moritz zu verlegen. Denn sowohl deren Grösse wie auch deren moderne Ausstattung lassen keine Wünsche offen. Daneben kann in den Seminarräumlichkeiten des Hotels für jede der drei Klassen ein Schulzimmer eingerichtet werden, welches den heutigen Anforderungen mehr als entspricht. Dazu meint Lukas Pem, Prorektor IFK bei Hotel & Gastro formation Schweiz: «Die Zusammenarbeit, Infrastruktur und Lernumgebung sind ein Quantensprung für den IFK-Schulort Engadin.»
Bildung ist Teil des Berghotels
Die neue Zusammenarbeit passt. Denn auch die Stiftung Zentrum Randolins St. Moritz, welche als Trägerschaft und Eigentümerin hinter dem Berghotel Randolins steht, hat sich unter anderem «Bildung für Einzelgäste, Familien, Erwachsenen- und Jugendgruppen» auf die Fahne geschrieben und sogar in den Stiftungsstatuten verankert. Randolins-Direktorin Isabella Scheuermann erklärt: «Da wir selber auch Lehrlinge ausbilden, gibt uns die neue Kooperation die Möglichkeit, in Sachen Ausbildung noch näher am Puls zu sein. Gerade in der heutigen Zeit, wo Fachkräftemangel in aller Munde ist, ein sehr wichtiger Punkt.»
Mit dem aktuellen IFK Blockkurs, welcher diese Woche bereits zu Ende geht, ist die erste Etappe schon wieder Geschichte. Jedoch wird beidseitig eine langfristige Zusammenarbeit angestrebt. «Vom ersten bis zum letzten Kontakt herrscht im Randolins eine überzeugende Willkommenskultur», meint Martin Schönbächler, Rektor, um zu ergänzen: «Wir kommen gerne wieder!» (htr)
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