«Das neue Lokal soll ein Treffpunkt fürs Gundeli Quartier werden», so Daniel Frei, Tibits Mitgründer und CEO. Das zweite vegetarische und vegane Restaurant Bar Take Away Tibits in Basel wird direkt am Hauptbahnhof Bahnhof seine Tore öffnen. Das teilte das Familienunternehmen am Montag mit.
Grund für ein weiteres Restaurant in Basel sei die hohe Besucherfrequenz im Tibits an der Stänzlergasse in Basel.
Das neue Tibits-Restaurant zieht ins Erdgeschoss des Meret Oppenheim Hochhaus (MOH) ein. Laut dem Communiqué wird dieses von den SBB gebaut und bis spätestens anfangs 2019 fertiggestellt. Das neue Lokal wird seinen Gästen mehr als 100 Sitzplätze bieten und von morgens bis abends geöffnet sein.
Es soll auch durchgehend warme Küche geben. Zum kulinarischen Angebot zählen frisch gepresste Säfte, hausgemachtes Birchermüesli, Dinkelgipfeli und Kaffee am Morgen. Mittags verfügt das Buffet über mehr als 40 Salate und warme Speisen – alles auch zum Mitnehmen.
Nachmittags laden Patisserie und Tees ein. Und abends soll das Restaurant «mit lokalem Bier, ausgewählten Weinen und einem reichhaltigen Buffet» locken, so Daniel Frei. (htr/vn)
