Der im vergangenen Dezember gegründete Verein «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival» will die kulinarische Vielfalt in Grindelwald fördern. Jährlicher Höhepunkt soll das «Alpine Excellence Food Festival» werden. Dieses findet vom 10. bis 12. Mai erstmals statt.
«Wir sind sicher, mit unserem Festival und dem Top Taste of Grindelwald ein neues kulinarisches Zeichen auf der Landkarte zu setzen», sagen die sechs Gründungsmitglieder einhellig. «Unsere Freude möchten wir mit vielen Partnern im Ort teilen. Unsere Gäste sollen davon profitieren und sich den Geschmack von Grindelwald unabhängig von Saison oder Jahreszeit auf der Zunge zergehen lassen», sagt Vereinspräsidentin Tanja Münker, die als Direktorin des Hotel Bergwelt Grindelwald.
Vielfältiges Programm
Daus neue Food Festival soll künftig jedes Jahr durchgeführt werden. An drei Tagen steht die lokale Küche und die Köche im Fokus. Am Eröffnungsabend wird «Alpine Excellence» im ganzen Dorf an Erlebnisbereichen in Szene gesetzt und mit bis zu 250 Gästen beim Showcooking mit lokalen Gastronomen eingeweiht.
Am zweiten Festivaltag stehen in einem Eispalast Verkostungen auf dem Programm. Den Abend verbringen die Gäste in den teilnehmenden Hotelrestaurants. Personen, welche das Kulinarik-Package mit Übernachtung buchen, können zudem an einer exklusiven Degustation auf dem Jungfraujoch Top of Europe teilnehmen. Das Festival endet am Sonntag mit einem klassischen Jazzbrunch in der «Bergwelt» und im Hotel Schweizerhof.
Kulinarisches Netzwerk
Das Thema Kulinarik hat im bekannten Berner Oberländer Ferienort in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen. «Es gibt eine grosse Anzahl lokaler Produzenten und Betriebe, welche die kulinarische Vielfalt der Region fördern und zelebrieren. Und mit der rasanten Entwicklung der Spitzengastronomie vor Ort können wir uns nun mit Stolz in die Riege der ‹Kulinarischen Genussorte› der Schweiz einreihen», sagt Birgit Fritz-Egger, Produktmanagerin für Nachhaltigkeit bei Grindelwald Tourismus und Geschäftsführerin des Vereins Eigerness.
Die «Kulinarischen Genussorte» sind ein Netzwerk von Gebieten in der Schweiz, die ihre Gäste mit authentischen Aromen und ihrem Erbe verwöhnen wollen. Grindelwald ist seit diesem Jahr Mitglied. (mm)
Top Taste of Grindelwald
Der Verein «Top Taste of Grindelwald Alpine Excellence Food Festival» wurde im Dezember 2023 gegründet, um die kulinarische Vielfalt Grindelwalds zu fördern und die Feriendestination im Berner Oberland in der Riege der «Kulinarischen Genussorte» der Schweiz zu etablieren. Bei den sechs Gründungsmitgliedern handelt es sich um den Verein Eigerness / Grindelwald Tourismus, die Graf Sport AG und die vier Hotels Bergwelt Grindelwald, Schweizerhof, «Belevedere» und «Fiescherblick».
