Sie sind zwei der aktuelle Beispiele dafür, wie hochdotierte Köche aus Luxushotels und Sternerestaurants die Spital-, Klinik- und Heimwelt als neue Arbeitsstetten für sich entdecken:

Gespräch mit Kurt Röösli, Küchenchef im Hotel Waldhaus Sils-Maria

Gespräch mit Roland Schmid, früherer Küchenchef in der ehemaligen Äbtestube im Grand Resort Bad Ragaz