
Michelin-Sterne
Reto Brändli verteidigt seine zwei Michelin-Sterne

«Durchweg exzellente Zutaten werden zu ausgefeilten, wunderbar ausgewogenen Kompositionen zusammengestellt, klasse die technische Präzision», schreibt der «Michelin» über den Schweizer Küchenchef, «weil das in Berlin sonst keiner macht.» Im Herbst 2022 erhielt Brändli im Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer vom Schweizer Gault Millau-Führer bereits die Auszeichnung «Star im Ausland».
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