Hôtes européens et familles en augmen­ta­tion

Les Auberges de jeunesse suisses tirent un bilan positif de l'année écoulée. Les prévisions pour 2025 sont aussi réjouis­santes, avec des projets «passion­nants» en Suisse romande.

Les étudiants reçoivent les leaders du secteur

Créé et organisé par des étudiants, la 15e édition du Young Hospitality Summit se tiendra du 17 au 19 mars sur le campus de l'EHL à Lausanne. Le surtourisme fera partie entre autres des thèmes abordés.

Un brin de fantaisie pour casser les codes

Sacré «Best MICE Hotel» de Suisse en 2024, l'Hôtel InterCon­ti­nental de Genève s'est donné pour mission de surpasser les attentes de ses clients. Désormais, la créativité fait la différence.

Dix ans d'enga­ge­ment pour un tourisme durable et solidaire

Créée à Bâle en 2014, l'initia­tive SapoCycle repose sur une idée simple: celle de collecter les savons usagés dans les hôtels et de leur donner une nouvelle vie en aidant les personnes dans le besoin.

Tourisme et mobilité: en quête de solutions pour l'avenir

L’Asso­cia­tion suisse des managers en tourisme ASMT organise un événement gratuit, le 20 mars prochain, à Morat. Il réunira experts et profes­sion­nels du secteur pour imaginer la mobilité touristique de demain, axée sur la durabilité.

Les centres d'expo­si­tion fourbissent leurs armes

Le 2m2c de Montreux, l'Olma de Saint-Gall et Bernexpo révèlent les démarches entreprises pour réduire leur empreinte carbone.  

Claude Membrez: «Le plus souvent, on perd et c’est normal»

Pas d’Euro­vi­sion ni de Salon de l’auto en 2025. Cependant, pas de quoi miner le moral de Claude Membrez, directeur de Palexpo Genève depuis 20 ans. Face à un monde des salons et des congrès en mutation, il croit en l’impor­tance des datas et du relationnel.

Les parcs suisses misent sur le tourisme régénératif

Une étude de la HES-SO Valais confirme leur engagement en la matière, valorise des initiatives concrètes tout en relevant les points à améliorer. 

Edgard Bovier, parrain du Goût 2025

L'ancien chef du Lausanne Palace parrainera la Semaine suisse du goût 2025, qui se tiendra à Aigle et dans le Chablais, du 18 au 28 septembre 2025.

Aigle se prépare à accueillir les «Villes suisses du Goût»

Elus et experts se retrou­ve­ront les 23 mai prochain pour échanger sur l'alimen­ta­tion durable et la mise en œuvre de la Charte des villes du Goût. Projets bienvenus.

Ottolenghi crée l'événement à Genève

Pour son premier restaurant hors de l'Angle­terre, le chef Ottolenghi s'est installé à l'Hôtel Mandarin Oriental de Genève. Depuis fin janvier, cette nouvelle adresse attire autant les adeptes de cuisine végéta­rienne épicée que les gastronomes curieux de saveurs surpre­nantes.

João Coelho, sacré «Cuisinier d’Or 2025»

Le sous-chef du Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier a remporté la finale du plus grand concours culinaire live de Suisse.

Ne perdons pas notre temps avec l'IA

L'IA semble nous faire gagner du temps, mais attention: son utilisation nécessite de la vérifi­ca­tion et de l'intel­li­gence humaine pour être vraiment utile.

Au début des formations «comment parler à l’IA» que je donne en entreprise, je commence par demander si les partici­pantes et partici­pants ont l’impres­sion de gagner du temps avec l’IA? A chaque fois, la grande majorité me répond que oui. Et je leur dis d’emblée que c’est probable­ment faux. Quand nous explorons par la suite ensemble les prompts – ces façons de dialoguer avec l’IA – nous réalisons progres­si­ve­ment que ce gain de temps est une illusion. Il est vrai qu’un simple prompt est…

L’hiver suisse est un immense succès

La Suisse est une pro de l’hiver, c’est incontes­table. Pour qu’il en reste ainsi, les principaux acteurs de la branche investissent ensemble dans des mesures porteuses d’avenir.

Vous aussi, chers hôteliers, hôtelières et profes­sion­nels du tourisme, êtes scotchés à vos écrans ces jours-ci pour suivre des courses de ski passion­nantes dans de magnifiques paysages hivernaux suisses? Les Coupes du monde de ski d’ Adelboden et du Lauberhorn sont des événements phares du calendrier de janvier. Le monde entier a les yeux rivés sur la Suisse – et l’hiver comme nous savons le vivre. Les plus beaux panoramas enneigés et des descentes vertigi­neuses déferlent sur les écrans dans les…

Saisir les opportu­nités et façonner l'avenir

Avec des événements majeurs comme le Women's Euro ou le Concours Eurovision de la chanson, l'année 2025 apporte de précieuses opportu­nités pour le tourisme suisse. Hotelle­rie­Suisse se concentre sur les besoins de ses membres et sur des projets comme le «Hospitality Trendreport».

Le début d'une nouvelle année est bien plus qu'un simple changement de calendrier. C'est une invitation à façonner ce qui nous attend avec un nouvel élan et une belle énergie. 2025 sera une année de défis pour notre branche, mais elle mettra aussi au premier plan les atouts exception­nels de la branche suisse de l'héber­ge­ment. Le dossier de ce numéro est consacré à un sujet qui ne pourrait guère être plus actuel: les grandes manifes­ta­tions. Bien plus que de simples événements, ces manifes­ta­tions…

Genève ne se limite pas à son jet d'eau

Les touristes doivent rester plus longtemps. Il est temps de montrer que Genève est bien plus qu’une étape et qu’elle regorge de richesses, au-delà des clichés, estime Adrien Genier, CEO de Genève Tourisme.