In der Gastrolandschaft im Raum Bern ist die Familie Kamberi keine Unbekannte: Sie steht hinter den Lokalen Puccini in Belp, il Brunello in Kehrsatz, La Rôtisseria in Utzenstorf, Piazzeta in Burgdorf, Piazza in Urtenen-Schönbühl sowie den Partnerbetrieben del Padre in Thun und Gasthof zum Löwen in Jegenstorf. Jüngstes Projekt ist das «La Famiglia» in der ehemaligen Kartonfabrik Deisswil, das am Donnerstag eröffnet.
«Hans-Ulrich Müller hat uns den Bernapark voller Leidenschaft und Begeisterung vorgestellt – prompt ist der Funke übergesprungen. Die visionären Ideen und der Ökosystem-Gedanke entsprechen uns und passen zu unserer Unternehmens- und Familien-Kultur. Von da an wussten wir, dass wir ein Teil des Bernaparks sein wollen», lässt sich Mujo Kamberi, Geschäftsführer und Inhaber, in der Mitteilung zitieren.
Mittags einfach, abends gehoben
Am Mittag darf es schnell, einfach und preiswert sein – zur Auswahl stehen jeweils drei Menüs: ein Pasta-Menü, ein Pizza-Menü und der Tages-Hit. Während der Winterzeit erhält man zusätzlich Suppe und Salat. Das Angebot gibt es zu Preisen von 14.90 bis 17.90 Franken. Die Speisen gibt es auch als Take-away.
Abends verwöhnt «La Famiglia» mit gehobener mediterraner Küche. Neben Delikatessen wie Entrecôte Café de Paris dürfen auch die Klassiker Pizza und Pasta nicht fehlen. Wobei die Gäste die Zutaten frei zusammenstellen und beispielsweise wählen können, welche Pasta Sorte mit welcher Sauce serviert werden soll. Auch das Trendgericht «Pinsa» hat es auf die Karte geschafft – eine ovale Pizza-Art mit Focaccia-ähnlichem Teig.
Glacé-Burger in der Gelateria
Gleich neben dem Ristorante befindet sich das Café mit Gelateria, das von einer der Töchter von Mujo Kamberi geführt wird. Das Café serviert unter anderem Sweet-Burger – eine Art Glacé-Sandwiches. Die Gäste stellen sich ihren Burger aus fünf Komponenten selbst zusammen - neben den Eissorten besteht er aus einem warmen Brötchen, Früchten, Nüssen, ausgefallenen Toppings und Saucen.
Jeweils am Wochenende wird aus «La Famiglia» zum Frühstücks-Pop-up «Chez Anja». Das Team des Cafés aus Utzenstorf serviert Smoothiebowls, Pancakes, Bagels und weitere Leckerbissen. (htr/stü)
