Food Zurich vom 8. bis 18. September ist das drittgrösste Food Festival Europas und wartet mit über 100 Events auf. Ein besonderer Leckerbissen steht am Samstag, 17. September auf dem Event-Menu: Die Gusta Ticino – eine Erlebniswanderung auf den Spuren der geschichts- und geschmacksträchtigen Gastronomie der Crème de la Crème der Produzenten aus der südlichsten Region der Schweiz.
9 km und ein Tessiner Menu in 7 Etappen
Die von Gusta SAGL, Ticino Turismo und Rapelli AG ins Leben gerufene Veranstaltung will mit der Veranstaltung die önogastronomischen Highlights der italienischen Schweiz hervorheben. Im Fokus stehen sowohl die Essenz der Tessiner Küche als auch die gemeinsamen Werte wie Handwerkskunst, Tradition und Leidenschaft für regionale Delikatesse
Die kulinarische Erlebniswanderung führt auf einer noch unbekannten Route durch das Herz von Zürich, zu Parks, Sehenswürdigkeiten und unbekannten Ecken der Limmatstadt. Gusta Ticino entführt dabei die Teilnehmenden mit Tessiner Spezialitäten auf eine Reise der Düfte und Geschmäcker. Die Besucher entdecken dabei, die Vielfalt der Tessiner Gastronomie – von Klassikern wie Polenta, Risotto und Merlot bis hin zu noch unbekannten süssen Köstlichkeiten, die neu interpretiert oder in ungewöhnlichen Kombinationen dem breiten Publikum noch nicht bekannt sind.
Eine Initiative von mehr als 20 Partnern
Die Stationen entlang der gastronomischen Erlebnisroute am Food Zurich werden dank der Unterstützung und direkten Beteiligung zahlreicher Partner aus Tessiner Gastronomie und Tourismus organisiert. Von den Gründungspartnern Amis da la Forchéta, Rapelli und Ticino Turismo bis hin zu den Produzenten und Unterstützern Birrificio Vallemaggia, Bisbino Sagl, Centro di Compentenze Agroalimentari Ticino (CCAT), Chicco d’Oro, Erbe Ticino, Fizzy – Gazzose Ticinesi, GastroTicino, Gelato Margherita, Kantonsschule Enge Zürich, OTR Ascona-Locarno, OTR Bellinzonese e Alto Ticino, Pro Ticino – Zurigo, Ristorante-Salumeria La Bottega di Mario, Sandro Vanini SA, Stiftung St. Jakob Beck&Kafi, Terreni alla Maggia, Ticinowine und Produzenten, Ticinella, Transhelvetica, Widder Garage und Food Zürich. Anmeldungen unter: gustaticino.ch
Nachhaltig und ohne Einwegplastik
Zu Beginn der Gusta Ticino Erlebniswanderung erhalten alle Teilnehmenden ihr persönliches Paket mit einem Glas Tessiner Designerwein und Glashalter sowie mit einem Besteckset, das an den verschiedenen Stationen benutzt werden kann. So soll die Verwendung von Einwegplastik vermieden und die Veranstaltung so nachhaltig wie möglich gestaltet – auch durch biologisch abbaubare Teller an den Stationen.
Eine Karte mit markierter Route und ein Strohhut machen die Ausrüstung perfekt. Der Abmarsch erfolgt in Gruppen und je nach gewählter Zeit ab der Europaallee. Der Preis beträgt für Erwachsene 93 Franken und für Jugendliche von 4 bis 16 Jahren 45 Franken, Kinder bis 3 Jahre sind kostenlos.
Vierbeinige Freunde können ihre Besitzer begleiten, aber sie müssen an der Leine gehalten werden. Im Preis inbegriffen sind ebenfalls der Zugang zu den sieben Bühnen mit Unterhaltung, touristischen Animationen und Musik. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, die Teilnehmerzahl ist auf 1000 beschränkt. (htr)
