Neue Pläne für Restaurant Goldener Anker in Interlaken

Seit vier Jahren ist das Restaurant Goldener Anker in Interlaken geschlossen. Die neuen Geschäftsführer künden nun die Wiedereröffnung im Frühling an.

Timotheus Dübendorfer, Patrick Bierwirth, Samuel Hoelz Claude Müller, — Timotheus Dübendorfer von Bellevue & Alplodge AG mit Patrick Bierwirth, Küchenchef im «Goldenen Anker» sowie den Restaurantmanagern Claude Muller und Samuel Hölzl (v.l.).

Timotheus Dübendorfer von Bellevue & Alplodge AG mit Patrick Bierwirth, Küchenchef im «Goldenen Anker» sowie den Restaurantmanagern Claude Muller und Samuel Hölzl (v.l.). image : zvg

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Als Teil der Expansionspläne des Boutique Hotel Bellevue hat die Bellevue & Alplodge AG das Lokal Goldenen Anker erworben. Nach vier Jahren Pause steht mit den neuen Geschäftsführern Claude Muller und Samuel Hölzl ein Neuanfang für das Lokal an.

Die Renovierungsarbeiten umfassen die Integration der Küche und die denkmalgeschützte Fassade. Alle Umbauarbeiten sollen rechtzeitig abgeschlossen sein, um im Frühling die Türen für Gäste zu öffnen, sobald die Bauabnahme und die Betriebsbewilligung erteilt wurde. Der neue Innenhof mit Sicht auf das Jungfraumassiv und die Bellevue Terrasse an der Aare sind ebenfalls Teil des gastronomischen Angebots. (mm)

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