«Guten Tag, Gassmann vom Gesundheitsdepartement – Covid-Kontrolle», stellt sich der gross gewachsene Herr vor. Wir sind in Basel, mitten in Basel, Barfüsserplatz. Das Restaurant, das Stephan Gassmann und sein Kollege Herr Holzherr besuchen, hat erst vor wenigen Wochen unter neuer Leitung eröffnet. Es wird zum ersten Mal und deshalb besonders gründlich kontrolliert.
Den geschulten Augen der beiden sind längst erste Mängel aufgefallen. Aber alles der Reihe nach. «Haben Sie das aktuelle Schutzkonzept ausgedruckt?», fragt Gassmann betont freundlich. Der junge Wirt nickt und kramt ein Mäppchen unter der Theke hervor. Das sei veraltet, sagt Gassmann und notiert es auf seiner Checkliste.
Besonder zwei Themen gäben immer wieder zu reden, sagen die beiden.
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Das aktuelle Schutzkonzept finden Sie hier.
Mischa Stünzi
