Zum 26. Mal in Folge vergibt Icomos Suisse die Auszeichnung «Das historische Restaurant/Hotel des Jahres» an Betriebe, die den hohen denkmalpflegerischen und restauratorischen Ansprüchen der Jury genügen. Für die Auszeichnung «Das historische Hotel/Restaurant der Schweiz 2022» sind insgesamt sechs Betriebe nominiert.
Die Auszeichnung wird getragen von Icomos Suisse, der Landesgruppe des Internationalen Rats für Denkmalpflege, in Zusammenarbeit mit HotellerieSuisse , Gastrosuisse und Schweiz Tourismus. Eine Jury, bestehend aus Experten von Denkmalpflege, Architektur, Geschichte, Hotellerie und Restauration, kürt die Nominierten und die Preisträger aufgrund der eingereichten Bewerbungen und nach Besuchen vor Ort. Die Auszeichnung wird jeweils im Herbst für das Folgejahr verliehen.
Die nominierten Hotels und Restaurants leisten dank ihren gastgewerblichen Aktivitäten einen wichtigen Beitrag zur Pflege historischer Bausubstanz und zum Erhalt von touristischen Zeitzeugen. «Erfreulicherweise gehören auch zwei Betriebe dazu, welche in ihrer Architektur die Moderne verkörpern», sagt Jury-Präsident Moritz Flury-Rova.
Die Nominierten für die Auszeichnung 2022:
- Culinarium Alpinum, Stans
- Romantik Hotel Bären – Gästehaus Kreuz, Dürrenroth
- Hotel Chez Elsy, Crans-Montana
- Jugendherberge Schloss Burgdorf
- Ortstockhaus, Braunwald
- Wirtschaft zum Frieden, Schaffhausen
Die Bekanntgabe der Gewinner erfolgt am Montag, 22. November 2021 bei den Betrieben die ausgezeichnet werden. (htr)
