![](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/c/d/preview_a7b14fb3c6__bettertogether_on_the_road_Ep._2_01.jpg)
Roadtrip-Serie
Live-Reportage aus Basel
![Sydney Karolewski,](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/e/0/csm_htr.ch_Check-in_Sydney_Karolewski_1efadc6776.jpg)
Check-In
«Das Fleisch kommt vom Bauer, das Gemüse aus dem Garten»
Sydney Karolewski führt mit ihrem Partner Timon Wolf das neu renovierte Château de Raymontpierre im Jura und ist damit Teil der «Responsible Hotels of Switzerland»-Familie. Die 29-jährige Kulinarikenthusiastin ist experimentierfreudig und entdeckt gerne neue Foodkonzepte.
![Symbolbild Hotelzimmer](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/f/4/csm_htr.ch_Hotelzimmer_2077740589_9b57d70b9b.jpg)
Bilanz
Der Erfolgskurs der Schweizer Hotellerie geht weiter
Die Logiernächte in der Schweizer Hotellerie sind im Juni gegenüber des Vorjahres gestiegen. Damit bleibt die Hotellerie auf Kurs, den Logiernächterekord von 2023 zu übertreffen.
![661914226 Symboldbild Nachhaltigkeit](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/7/6/csm_iStock-661914226_Nachhaltigkeit_779281a877.jpg)
Fachbeitrag: Sustainability
Verstaubt, aufwendig, teuer? Der Nachhaltigkeitscheck
Falsche Vorstellungen hindern Betriebe daran, nachhaltige Lösungen zu suchen und sie anzugehen. Ein Beitrag zur Förderung gelebter Nachhaltigkeit.
![Eröffnung des Zleep Hotel in Zürich-Kloten](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/3/f/csm_htr.ch_EroeffnungZleepZuerichKloten_0eef8f8d15.jpg)
Eröffnung
Das neue Zleep Hotel in Zürich-Kloten begrüsst die ersten Gäste
Rund 110 Gäste aus dem In- und Ausland feiern gemeinsam mit Hoteldirektor Kourosch Kangarlou die Eröffnung des ersten Hauses der dänischen Hotelkette in der Deutschschweiz.
![Ultima Geneva Quai Wilson](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/8/5/csm_htr.ch_Ultima-Collection_Quai-Wilson_01_e4b3ee9f17.jpg)
Neueröffnung
Ultimate Collection eröffnet neues Luxusresidenzen in Genf
Ab Mitte Juli empfängt das «Ultima Geneva Quai Wilson» erste Gäste. Die 5-Sterne-Residenz gehört zur Ultima Collection. Es ist das zweite Haus der Luxuskollektionsgruppe in der Westschweizer Metropole.
![Gruppenbild](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/6/8/csm_htr.ch_HGF_Diplomfeier_2024_c4795c02c0.jpg)
Diplomfeier
Hotel & Gastro Formation Zürich feiert Branchennachwuchs
Die 51 besten Gastronomie-Lehrabgängerinnen und -Abgänger des Kantons Zürich zelebrierten ihren Abschluss. Über 500 Personen machten dieses Jahr im Kanton ihren Abschluss in einem Hotellerie- oder Gastronomie-Beruf.
![Pop Up Restaurant](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/9/d/csm_htr.ch_20240708_Hotel_Castell_Pop-Up-Restaurant_India_meets_Zuoz_e090ce536c.jpg)
Eröffnung
Pop-up-Restaurant «Indian meets Zuoz» eröffnet im Castell
Der «Damensalon» des Vier-Sterne-Superior-Hotels Castell in Zuoz verwandelt sich diesen Sommer wieder in ein Pop-up-Restaurant. Von Donnerstag bis Samstag werden im «Indian meets Zuoz» Gerichte aus Indien und Sri Lanka serviert.
![Michelle Juker](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/8/f/csm_htr.ch_Foto_Michelle_Lobby_6a3ea44c05.jpeg)
Kurz & bündig
In Lenzerheide übernimmt die nächste Generation
Michelle Juker, Gastgeberin im Hotel Schweizerhof Lenzerheide, will sich als Bernerin im Bündnerland behaupten, liebt Wein aus der Bündner Herrschaft und möchte für andere junge Gastgeberinnen ein Vorbild sein.
![Thomas Wieser ist Commercial Director im Appenzeller Huus](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/d/f/csm_htr.ch_Thomas_Wieser_51dd1c8e07.jpg)
Rochade
Thomas Wieser ist Commercial Director im Appenzeller Huus
Der 35-jährige Food- sowie Sales & Marketing-Spezialist wechselt am 1. Juli vom 7132 Hotel in Vals ins Appenzeller Huus in Gonten. Die Stelle als Commercial Director wurde neu geschaffen.
![Gruppenbild mit der Auszeichnung](/fileadmin/user_upload/htr/content/media/_processed_/c/1/csm_htr.ch_lofthotel_Murg_Team_Erstzertifizierung_02_106eb6f48c.jpg)
Auszeichnung
Ibex Fairstay zertifiziert das Lofthotel und die Sagibeiz
Das Lofthotel und die Sagibeiz am Walensee erhalten die Nachhaltigkeitsauszeichnung Ibex Fairstay Gold. Die zwei Betriebe überzeugen durch einen nachhaltigen Energieeinsatz und Wertschöpfung in der Region.