Après quatre jours de compétition au Casino Barrière, de Montreux, le concours World Skills dans la catégorie réceptionniste d’hôtel vient de dévoiler lundi son palmarès, lors d'une cérémonie organisée à l'Ecole cantonale d'art de Lausanne (ECAL). Le candidat suisse Tim Oberli, originaire de Wiesendangen dans le canton de Zurich et exerçant son métier au Bürgenstock Resort remporte la médaille d'argent. «Ce métier permet chaque jour de développer de nouvelles compétences, liées aux belles expériences vécues avec nos hôtes», déclare l’employé de commerce en Hôtellerie Gastronomie Tourisme, âgé de 19 ans. On pouvait lire de l’émotion et de la fierté sur le visage de son coach Egidio Marcato.
Seule la Singapourienne Jovinn Toh le précède dans le classement, dès le début du concours jeudi, son assurance naturelle et sa capacité de synthèse impressionnait les observateurs.
La candidate indienne Anushree Srinivasan et le candidat espagnol Sergio Martínez, tous deux médaillés de bronze, complètent le podium. Ils se distinguent sur les 16 candidats ayant participés aux jeux de rôle en public de Front Office et aux épreuves écrites de Back Office.
La Suisse participe à 34 compétitions avec 37 jeunes professionnels. Parmi eux, les boulangers et pâtissiers qui se retrouvent cette semaine à Bâle. (htr/aca)
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World Skills
Tim Oberli: une belle médaille d’argent pour le réceptionniste
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Nouvelle association
Les hôteliers jurassiens s'unissent
Les hôteliers du canton du Jura et du Jura bernois viennent de créer une nouvelle section locale, présidée par Emilie Guillaume.
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Conseil d'expert
Numériser son établissement: nous répondons à vos questions
Karthik Muralidharan est gestionnaire de projet IA et numérisation chez HotellerieSuisse. Dans cette rubrique, il répond régulièrement à vos questions. Cette fois-ci, il s'agit de l'intelligence artificielle et de la cybersécurité.
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Tarification
Des prix dynamiques pour booster le chiffre d’affaires
Championnats du monde de biathlon et de freestyle en hiver ou Eurovision au printemps: la Suisse accueillera de grands événements en 2025. Les hôtels répondent à la demande croissante par une tarification dynamique.
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Genève
Le mobilier du Fairmont Grand Hôtel vendu aux enchères
Le 5 étoiles genevois vendra 6000 objets aux enchères durant 4 jours en février, avant d'entamer sa rénovation complète. L'occasion d’acquérir un morceau d’histoire de ce fleuron hôtelier.
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article spécialisé
Dix ans d'engagement pour un tourisme durable et solidaire
Créée à Bâle en 2014, l'initiative SapoCycle repose sur une idée simple: celle de collecter les savons usagés dans les hôtels et de leur donner une nouvelle vie en aidant les personnes dans le besoin.
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Article spécialisé: Digitalisation
L’IA, une alliée face à la crise du personnel hôtelier
Alors que les hôtels européens luttent pour attirer et retenir des talents, une question se pose: comment réduire les coûts tout en maintenant un service irréprochable? Dans un secteur en pleine transformation, la clé pour rester compétitif pourrait bien résider dans une solution inattendue...
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Bilan annuel
L'hôtellerie retrouve son niveau d'avant-Covid
Avec un total de 42,83 millions de nuitées, l'hôtellerie suisse a poursuivi sa croissance en 2024, soit 2,6% de plus qu’en 2023. Ce sont surtout les hôtes étrangers qui sont à l’origine de cette hausse, en particulier ceux des États-Unis.
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Formation
De nouvelles subventions pour les étudiants de l'EHL
Les étudiants et citoyens suisses en Master in Hospitality Management de l'EHL peuvent désormais bénéficier de subventions de la part de la HES-SO.
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Formation continue
Des formations sur mesure pour les professionnels
Sommet Education lance des formations spécialisées et adaptées aux enjeux du marché, destinées aux entreprises qui souhaitent développer les compétences de leurs équipes.
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Enquête
HotellerieSuisse mise sur le feed-back de ses membres
HotellerieSuisse recueille les voix des hébergeurs dans le cadre d'une enquête à grande échelle. Les membres peuvent partager leurs préoccupations et participer à l'élaboration de futures offres de l'association.
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Genève
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Tarification
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