75 Lernende nahmen am Netzwerktag vom 11. September im Hotel Schweizerhof in Lenzerheide teil. Das diesjährige Motto lautete «Take responsibility». In interaktiven Klimaworkshops mit dem Unternehmen Earth-Effekt erhielten die Lernenden Informationen zum Klimaschutz, sowie Anregungen zum nachhaltigen Leben im beruflichen und privaten Alltag.
Die Branchenverbände wollen mit diesem Lernendenanlass als Leuchtturm für die ganze Branche agieren. «Die Wertschätzung und gleichwürdige Behandlung von Mitarbeitenden, vom Lernenden bis zum Kader, sind Werte, die in der Chefetage jedes gastronomischen Betriebes verankert sein sollten. Mit dem ‹Forum für Lernende› wollen wir eine Brücke zum Nachwuchs schlagen. Fühlen sich die jungen Leute in unserer Branche wohl und gesehen, können Sie als Multiplikator für Fachkräfte dienen», so Marc Tischhauser, Geschäftsführer von Gastro Graubünden.
Das «Forum für Lernende» für die Bündner Hotellerie und Gastronomie fand zum 20. Mal statt. Die Branchenverbände HotellerieSuisse Graubünden, Gastro Graubünden und Berufe Hotel Gastro wollten mit diesem exklusiven Netzwerktag ihre Wertschätzung gegenüber dem eigenen Nachwuchs zum Ausdruck bringen. (mm)
