Zum 15. Mal ist der Schweizer Publikumspreis «Best of Swiss Gastro» verliehen worden. An der grossen Award-Night im Ohlala-Zirkuszelt in Zürich durften acht Kategoriensieger das begehrte hölzerne Kreuz entgegennehmen.
Die Fachjury hat insgesamt 114 Schweizer Lokale ausgezeichnet, die mit einem innovativen und überzeugenden Konzept aufwarteten. Während drei Monaten haben sich die Restaurants, Bars, Take-Aways und Cafés dann dem Urteil des Publikums gestellt.
Zehntausende Bewertungen wurden online über abgegeben und haben zusammen mit der Note der Fachjury die Gesamtwertung ergeben. Das Eat Me Restaurant & Cocktail Lounge in Lausanne hat dabei die beste Wertung überhaupt erhalten und ist somit zum «Master 2019» gekürt worden.
Bei dem neuen «Maître» wird eine kulinarische Weltreise auf kleinen Tellern zum Teilen angerichtet, der Gast darf sich wortwörtlich durch alle fünf Kontinente schlemmen. Und dazu gibt es natürlich eine passende Weltweinkarte.
Das Welschland stellt aber nicht nur den neuen Master, der Rekord von 12 Ausgezeichneten aus der Westschweiz beweist, dass sich der grösste Schweizer Publikumspreis mittlerweile auch in der Romandie etabliert hat.
Hotelbetriebe dominierten vor allem die Kategorie «Fine Dining». Der Doppelsieg beweist, dass die Hotellerie auch in Sachen Gastronomie zur internationalen Spitzenklasse gehört. Insgesamt wurden in diesem Jahr 27 Hotelbetriebe ausgezeichnet.
Gross war die Freude bei Ralph Treuthardt. Der Gastgeber im 5-Sterne-Superior Maiensässhotel Guardaval in Lenzerheide durfte für sein Gourmetrestaurant den ersten Preis in der Kategorie «Fine Dining» entgegennehmen. In der selben Sparte erreichte die Locanda Barbarossa des Hotels Castello del Sole in Ascona mit dem zweiten Platz.
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Einen Doppelschlag gelang dem Hotel Donatz in Samedan. Mit der «Wine Bar» und dem «La Padella» erreichten gleich beide Gastronomieangebote des 3-Sterne-Superior-Hotels eine Auszeichnung.
Ausgezeichnete Betriebe aus der Hotellerie:
AVO Cigar Lounge, Hotel Château, Salavaux
Central 1, Central Plaza Hotel Zürich
Donatz Wine Bar, Hotel Donatz, Samedan
Eden Hotel und Restaurant, Ilanz
Golden Dragon China Restaurant, Hotel Grischa, Davos Platz
Greuterhof Schmitte, Islikon
Herbs, Sheraton Zürich Neues Schloss Hotel, Zürich
Hotel Grimsel Passhöhe, Oberwald
Hotel Santana e Ristorante, Roveredo
La Padella, Hotel Donatz Samedan
MET, Hotel Métropole Geneve
Panorama Restaurant, The Alpina Mountain Resort & Spa,Tschiertschen
Restaurant «Da Noi», Unique Hotel Fusio
Restaurant «La Gare», Hotel Bernerhof, Gstaad
Restaurant Hotel Uzwil, Uzwil
Restaurant Opera, Small Luxury Hotel Ambassador à l'Opéra, Zürich
Ristorante e Pizzeria Sapori, Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa, Interlaken
Salzano Hotel-Spa-Restaurant, Interlaken-Unterseen
Saycheese, Grand Hotel Zermatterhof, Zermattchweizerhof Bar Restaurant, Hotel Schweizerhof, Lenzerheide
Schwiizer Pöschtli Restaurant & Hotel, Rifferswil
Sign Eeat & Drink, Hotel My Way, Wallisellen
Spices Kitchen & Terrace, Bürgenstock Hotels & Resort, Obbürgen
Widder Bar & Kitchen, Widder Hotel, Zürich
z'Gürgaletsch, The Alpina Lodge, Tschiertschen
Die Gewinner 2019
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Kategorie: Master
Eat Me Restaurant & Cocktail Lounge Lausanne
Kategorie: Trend
| Rang | Betrieb |
| 1. | Restaurant Bay, Bern |
| 2. | Kaspar, Luzern |
| 3. | Frisk Fisk Trivisano, Winterthur |
Kategorie: Classic
| Rang | Betrieb |
| 1. | La Bottega di Mario, Zürich |
| 2. | Restaurant Opus, Luzern |
| 3. | Huusbeiz, Zürich |
Kategorie: International
| Rang | Betrieb |
| 1. | Eat Me Restaurant & Cocktail Lounge, Lausanne |
| 2. | Pic-Chic, Zürich |
| 3. | Co Chin Chin, Zürich |
Kategorie: Fine Dining
| Rang | Berieb |
| 1. | Gourmetrestaurant Gurada Val, Lenzerheide |
| 2. | Locanda Barbarossa, Ascona |
| 3. | Gasthof Krone, Blatten bei Malters |
Kategorie: Activity
| Rang | Betrieb |
| 1. | Bergrestaurant Buljes, Leukerbad |
| 2. | Bergrestaurant Hannigalp, Grächen |
| 3. | Le Chef, Genf |
Kategorie: Bar&Lounge
| Rang | Betrieb |
| 1. | Das weisse Schaf |
| 2. | Bierrevier, Basel |
| 3. | Soho Basel, Basel |
Kategorie: Coffee
| Rang | Betrieb |
| 1. | Sweet Life Coffe & Sweets, Ebikon |
| 2. | Caffémobil Emma & Paul, Bern |
| 3. | Dr. Oetker Café Gugelhupf, Luzern |
Kategorie: On the Move
| Rang | Betrieb |
| 1. | Ayverdi's Schlotterbeck, Zürich |
| 2. | Bagelboys, Zürich |
| 3. | Pasta Barn, Zürich |
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(htr/npa)
