Zugänglichkeit im Tourismus: Pascal Küttel, General Manager des AFTERWORK Hotel in Etoy berichtet von den eigenen Erfahrungen bei der Erfassung und Publikation der Zugänglichkeitsdaten.

Weiter wird im Webinar auf die Bedeutung von Informationen zur Zugänglichkeit im Schweizer Tourismus sowie die OK:GO Initiative eingegangen. Abschliessend stellt Valérie Ginier von der Fachstelle Hindernisfreie Architektur in Kürze die neue Richtlinie «Gastfreundschaft für Alle, Konzeption von hindernisfreien Hotelbetrieben» vor.

Das Webinar wird in Zusammenarbeit mit HotellerieSuisse organisiert. Die Veranstaltung wird zweisprachig (deutsch und französisch) durchgeführt und aufgezeichnet.

Die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende
«Gusto» ist die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende im 2. und 3. Lehrjahr. Organisiert wird diese von Transgourmet/Prodega unter dem Patronat des Schweizer Kochverbandes. Mit «Gusto» setzt sich der Belieferungs- und Abholgrosshändler für eine nachhaltige Berufsbildung und die Zukunft der Kochbranche ein.

Die Aufgabe für gusto25 besteht aus einer Mystery Soup und einem Hauptgang zum Thema «Special Cuts».

Kreislauf – das Wort ist in aller Munde. Meist wird es mit dem Wort Wirtschaft in Verbindung gebracht. Doch wo ziehen sich im Sozialen, Ökologischen, Regionalen und im Management Kreise? Was hat regenerativer Tourismus, Einkaufsmanagement und Recyclebare Bidons mit nachhaltigen Kreisläufen gemeinsam? Und wie ziehen Praktikerinnen aus Hotellerie und Gastronomie ihre Kreise?

Diesen Fragen gehen wir am ibex fairstay Weiterbildungs- und Netzwerktag vom Dienstag, 18. März 2025 in Baar nach. Wir lassen uns durch zukunftsweisende Inputreferate inspirieren und schauen hinter die Kulissen des Dialoghotels Eckstein Baar. Gleichzeitig geniessen wir den wertvollen Austausch unter Berufskolleginnen und Gleichgesinnten.

An der Gastia treffen während drei Tagen nationale und internationale Anbieterinnen und Anbieter auf regionale Vertreterinnen und Vertreter aus der Gastronomie und Hotellerie. Die junge Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft findet vom 23. bis 25. März 2025 zum dritten Mal auf dem Gelände der Olma Messen St.Gallen statt. Mit den mittelfristig erwarteten 170 Ausstellenden und 10'000 Besucherinnen und Besuchern, bestehend aus Entscheidungsträgerinnen und -trägern der Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Catering- und Care-Branche, etabliert sich die Gastia als wichtiger Branchentreffpunkt in der Grossregion Ostschweiz und Graubünden. Die Gastia konzentriert sich auf verschiedene Schwerpunkte, darunter die Präsentation von Produkten und Dienstleistungen, Referate, Stammtischgespräche und ein After-Fair-Apéro zur Förderung des Austauschs. Darüber hinaus bietet der Newsfeed Gastia 365 der Ostschweizer Hospitality-Community auch über die Messetage hinaus die Möglichkeit, sich über Neuigkeiten und Angebote auszutauschen.

Der Schweizer Ferientag ist die grösste und wichtigste jährlich stattfindende Branchenveranstaltung der Schweiz. Sie dient als Plattform des nationalen und internationalen Tourismusmarketings. Schweiz Tourismus (ST) organisiert diesen Event in enger Zusammenarbeit mit der veranstaltenden Destination/Region und ihren Partnern.

Von den rund 1200 – 1400 Teilnehmenden sind Vertreterinnen und Vertreter anwesend aus: den Regionen, Destinationen und Orten, den Dachorganisationen und Ausbildungsinstitutionen, den Bereichen Transport, Unterkunft, Gastronomie, Kultur, Sport und Freizeit kommerziellen Anbietern von touristischen Produkten und Leistungen, der nationalen und regionalen Politik und Wirtschaft sowie den Märkten und dem Hauptsitz von ST.