Während sich auf dem Bernexpo-Gelände noch bis zum 16. September rund 900 junge Berufsleute an den Swiss Skills um den Schweizer Meistertitel in ihrer Berufsbezeichnung messen, nutzte der Branchenverband hotelleriesuisse am Donnerstag die Gelegenheit im nahegelegenen Restaurant Buitoni in der Postfinance-Arena zum ersten «Future Hospitality Day» einzuladen, um interessierten Jugendlichen die spannende Berufswelt des Gastgewerbes näher zu bringen.
Der Tag bot am Vormittag ein spannendes Referat der ehemaligen Spitzenskirennfahrerin und Olympiasiegerin von 2014, Dominique Gisin. Sie berichtete über ihre Erfahrungen zum Thema Motivation und gab den rund 35 teilnehmenden Ausbildungsverantwortlichen Tipps und Inputs, wie Jungtalente und Fachkräfte gefördert und motiviert werden können. Die Rückmeldungen der anwesenden Berufsbildner und Berufsbildnerinnen seien sehr positiv ausgefallen, wie hotelleriesuisse-Sprecher Patric Schönberg zusammenfasst.
image : Christoph Ammann
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Der Nachmittag gehörte dann dem Nachwuchs. Im Rahmen des ersten «Future Hospitality Day» fand im «Novotel» Bern der fünfte nationale «Career Day» statt. Begrüsst wurden die interessierten Jugendlichen durch Ueli Schneider, Leiter Bildung bei hotelleriesuisse.
Es folgte ein Podiumsgespräch mit mit Vincenzo Ciardo, Vice President Operations Management bei Accorhotels, Delphine Rossetti, Köchin EFZ im Centre de professionnel Genève, Martina Wick, Restaurationsfachfrau EFZ in der Gaststuben zum Schlössli in St. Gallen und Gianna Arnold, Hotelfachfrau EFZ im Hotel Restaurant Schützen in Rheinfelden.
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Über 100 Besucherinnen und Besucher liessen sich an den Ständen der 18 Aussteller über die vielfältigen Berufs-, Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der Gastgewerbe-Branche infomieren.
Zu den Austellern gehörten Hotelfachschulen, Branchenverbände, die Stellensuche-Plattform hoteljob.ch und potenzielle Arbeitgeber. So standen Hoteldirektoren und Personalverantwortliche Red und Antwort zu den Themen Betriebspräsentation, Karriereberatung, Entwicklungsmöglichkeiten im Betrieb, eventuelle Stellenangebote und gaben Tipps zur Bewerbung und zum Vorstellungsgespräch.
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Die Vertreter der Bildungsinstitutionen und Bildungsberatungen stellten das Angebot der Höheren Fachschulen und Fachhochschulen vor und boten persönliche Beratung rund um die Weiterbildung und den Stellenmarkt in der Schweiz und im Ausland.
Viele junge Nachwuchskräfte nutzten vor Ort die Möglichkeit direkt mit den Branchenprofis aus den Bildungsbereichen und den Betrieben persönliche Kontakte zu künftigen.
Mehr zum 1. Future Hospitality Day lesen Sie in der htr hotel revue vom 20. September 2018. (htr)
