Seit Jahren schreit die Hotellerie- und Gastronomiebranche nach Nachwuchskräften. Etliche Studien und Projekte wurden durch Verbände und Wirtschaft auf die Beine gestellt – ohne nachhaltigen Erfolg. Immer weniger Jugendliche entscheiden sich für unsere Berufe. Sie sind nicht attraktiv genug und erfahren in der Gesellschaft wenig bis gar keine Anerkennung, Karrieremöglichkeiten werden zu wenig aufgezeigt,…

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Roger Jutzi