Null Bock auf Promille: Trend oder Kulturwandel?

Immer mehr Menschen trinken weniger Alkohol oder leben abstinent. Was vor einigen Jahren noch als seltsame Ausnahme galt, ist heute gesellschaftlich akzeptiert. Was bedeutet das für Produzenten und Anbieter?

Gaston Haas

Symbolbild Alkohol — Immer weniger Schweizerinnen und Schweizer trinken regelmässig Alkohol. Dafür liegen alkoholfreie Alternative im Trend.

Immer weniger Schweizerinnen und Schweizer trinken regelmässig Alkohol. Dafür liegen alkoholfreie Alternative im Trend. image : DuyNod / pixabay.com

image : DuyNod / pixabay.com

Champagner, soll sie einmal gesagt haben, trinke sie nur zu zwei Gelegenheiten: Wenn sie verliebt sei. Und wenn sie es nicht sei. Diese charmant-elegante Anekdote zum regelmässigen Alkoholkonsum dürfte sich die Mode-Ikone Coco Chanel heute zweimal überlegen. Denn die Zeiten haben sich geändert. Alkohol hat heute ein vollkommen anderes Image als im letzten Jahrhundert: Tranken 1992 noch 20 Prozent aller…

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