(Medienmitteilung) Ein Ritterschlag für das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl im Basler Grand Hotel Les Trois Rois: Sommelier Christoph Kokemoor wurde am Montag im Rahmen des jährlichen Galadinners der Vereinigung Les Grandes Tables du Monde mit dem World's Best Sommelier Les Grandes Tables du Monde Award 2022 geehrt.
Mit dieser Auszeichnung würdige die Jury die aussergewöhnliche Leistung, den Werdegang sowie die vorbildlichen Managementfähigkeiten von Sommelier Christoph Kokemoor, teilte das Basler 5-Sterne-Superior-Hotel mit. Nach Stationen wie dem Waldhotel Sonnora (drei Michelin-Sterne) und dem Château St. Martin in Vence (ein Michelin-Stern) ist der Kokemoor, der 2012 zum Schweizer Sommelier des Jahres gewählt wurde, seit 2008 im «Cheval Blanc by Peter Knogl» für die Weinkarte und die Beratung der Gäste zuständig.
Les Grandes Tables du Monde
Die Vereinigung von Spitzengastronomen verfolgt seit ihrer Gründung im Jahr 1954 das erklärte Ziel die Werte der Spitzengastronomie zu verteidigen. Ihr Logo eines stilisierten Hahns geht auf eine Zeichnung Jean Cocteaus zurück, der es 1959 auf einem Tischtuch in Raymond Olivers «Le Grand Véfour» skizzierte.
Heute gehören 178 Restaurants in 23 Ländern zum illustren Kreis der Grandes Tables du Monde. Die Aufnahmekriterien der Vereinigung, der David Sinapian seit 2014 als Präsident vorsteht, sind seit Beginn an unverändert: die kompromisslose Exzellenz der Cuisine, ein aussergewöhnlicher Sinn für Gastfreundschaft und eine einzigartige gastronomische Umgebung.
