Après la rénovation de son aile historique en 2022, le Beau-Rivage Palace de Lausanne et son nouveau directeur Benjamin Chemoul, depuis le 1er janvier 2023, tenaient à radiographier «les axes stratégiques après les grands chantiers pour offrir une cohérence d’image». Le 5 étoiles supérieur recherche «une marque connue, un vrai symbole du savoir-faire et de l’élégance à la française, mais sans outrance». Benjamin…
Plutôt que de chercher à réduire les coûts fixes, notre chroniqueur suggère aux hôteliers d'optimiser sa fréquentation en se concentrant sur le principe du revenue management.
Au moment d’envisager une nouvelle identité pour son spa, François Dussart et ses équipes de l’Hôtel Royal, à Evian, se tournent vers une marque intimement liée au palace. Ce nouvel espace de 1700 mètres carrés propose une expérience de bien-être calée sur le cycle naturel de l’eau dans la nature.
