Liebe geht durch den Magen

Die Mitarbeiterverpflegung wird als wirkungsvolle Massnahme des Employer Branding oft vergessen. Dafür läge viel Potenzial darin, wie das Best-Practice- Kurhotel Sonnmatt in Luzern zeigt.

Franz Faeh

Mitarbeiterrestaurant Kurhotel Sonnmatt — Natürliche Materialien und Ausblick im Mitarbeiterrestaurant Backstage im Kurhotel Sonnmatt.

Natürliche Materialien und Ausblick im Mitarbeiterrestaurant Backstage im Kurhotel Sonnmatt. image : zvg

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Das warme Holz erdet, die Deckenlampen erinnern an Möwen, und die weiten Fenster geben den Blick auf den Pilatus frei. Was hier beschrieben wird, ist kein Gourmetlokal, sondern ein Mitarbeiterrestaurant mit dem passenden Namen Backstage. Es liegt hoch über Luzern und steht den 170 Mitarbeitenden von «Sonnmatt» zur Verfügung, einem Kurhotel mit Residenz und angegliederter Rehaklinik. [RELATED] Die Motivation für die…

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