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Mediterranes Flair statt steifes Sternerestaurant

Das legendäre Zürcher Restaurant Pavillon im «Baur au Lac» wurde diesen Sommer als «Marguita» neu eröffnet – für die nächste Generation von Geniessern.

Restaurant Marguita — Der renommierte Designer Martin Brudnizki setzte bei der Innengestaltung auf sanfte Blau- und Gelbtöne, die an den in der Sonne glitzernden Zürichsee erinnern.

Der renommierte Designer Martin Brudnizki setzte bei der Innengestaltung auf sanfte Blau- und Gelbtöne, die an den in der Sonne glitzernden Zürichsee erinnern. image : zvg

image : zvg

Der denkmalgeschützte Tanzpavillon auf dem Gelände des «Baur au Lac» hat in seiner über hundertjährigen Geschichte viel erlebt, zuletzt als Sternerestaurant. Die Eigentümerfamilie Kracht blickt in die Zukunft und setzt auf ein neues Restaurantkonzept.

Steckbrief Betrieb: Baur au Lac, Zürich Betreiber: Andrea Kracht und Marguita Kracht Besitzer: H. Kracht’s Erben AG, Zürich Baujahr: 1844 Hotelkategorie:…

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