Son goût pour la cuisine le rend intarissable

Un jeune Chinois raconte sa découverte de l’Europe, où il vit pour la première fois. Il aime les paysages apaisants de Lausanne. Il se réjouit de partir en stage dans les restaurants étoilés du Four Seasons de Hong Kong.

Alexandre Caldara

Haonan Jiang, 21 ans, de nationalité chinoise, est étudiant en année préparatoire. image : ldd

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Haonan Jiang est originaire de Shenyang, au nord de la Chine. Il réalise actuellement son premier semestre en année préparatoire sur le campus et participe aux différents ateliers qui le préparent avant de partir en stage. Après l’école publique, il part dans une école internationale pour améliorer son niveau d’anglais. Là, il découvre l’EHL Hospitality Business School qui vient se présenter. «Leur vision de…

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