Giulia Paloni démarre l’entretien en trombe, dans un français impeccable, elle qui maîtrise quatre langues: «Tout commence à 16 ans, le premier été où j’ai bossé dans un des quatre hôtels de ma famille, un 4 étoiles en Italie, à Lignano Sabbiadoro, dans la province d’Udine, à côté de la frontière autrichienne, je travaillais comme serveuse pendant l’été alors que toutes mes copines bronzaient à la plage, mais chaque…
