Posieren, promenieren und parlieren

Rochade

Hotel Investments beruft Martin Elger in die Geschäftsführung

Martin Elger übernimmt die Position als Chief Operating Officer der Schweizer Hotel Investments AG. Damit ist er für die operative Leitung für Hoteltransaktionen und -verpachtungen in der DACH-Region zuständig.

Rochade

Esther Rausa übernimmt Leitung des Hotel Münchwilen

Das 4-Sterne-Hotel Münchwilen erhält mit Esther Rausa eine neue Direktorin. Sie folgt auf Andreas Marty, der das Haus geprägt und modernisiert hat.

Die 101 Besten

«The Dolder Grand» und «The Alpina Gstaad» brillieren bei der ersten «101 Soirée»

Das «The Dolder Grand» in Zürich und «The Alpina Gstaad» sichern sich bei der Premiere der «101 Soirée» im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa Interlaken die Hauptauszeichnungen als beste Business- und Leisure-Hotels der Schweiz.

Networking

Spitze trifft Spitze

Die Verbands- und Geschäftsleitung sowie die «Premium Partner» von HotellerieSuisse trafen sich zum jährlichen Netzwerkanlass «Spitze trifft Spitze» im Hotel Schweizerhof Bern & Spa. Dieses Jahr war der Anlass mit einem interaktiven Workshop des Zukunftsinstituts verbunden.

RÜCKBLICKMAGAZIN

Das Magazin zum Hospitality Summit 2023

Ein 100-seitiger Rückblick auf den zweiten Beherbergungskongress der Schweiz vom 14. und 15. Juni 2023 in der Halle 550 in Zürich-Oerlikon.

Die alten und neuen Besitzer der Hotel Derby AG

Rochade

Generationenwechsel im Hotel Derby Interlaken

Jan und Tatjana Marti übernehmen das 3-Sterne-Hotel Derby Interlaken von der Familie Boss-Bärlocher. Das Ehepaar Marti plant eine behutsame Modernisierung – mit Respekt für die Geschichte des Hauses.

Rochade

Restaurant Werkhof: Wechsel in der Geschäftsführung

Im Restaurant Werkhof in Liebefeld übernimmt Dylan Sanden die Nachfolge von Mitgründer Rafael Hänni. Gemeinsam mit dem bestehenden Team führt er den Betrieb weiter und plant ab Juni Neuerungen.

Jan Pyott, Vincenzo Ciardo, Mathias Fankhauser (v.l.)

Rochade

Vorstand von HotellerieSuisse Berner Oberland neu aufgestellt

Nach mehreren Rücktritten infolge Amtszeitbeschränkung und beruflicher Veränderungen hat der Hotelier-Verein Berner Oberland seinen Vorstand erneuert: Neu nehmen Mathias Fankhauser, Vincenzo Ciardo und Jan Pyott Einsitz in das Gremium.

Spitzenküche

St. Tropez meets Zürich: Four Hands Dinner im Studio Bellerive

Für das Four Hands Dinner im Hotel Ameron Zürich Bellerive au Lac kreierten die Spitzenköche Jimmy Coutel und Norbert Kiraly ein gemeinsames 4-Gänge-Menü. Nach dem Event wurde das Menü in die Speisekarte aufgenommen.

Beat Bührer, Bruno Carizzoni, Parkhotels Gunten

Rochade

Berner Oberland: Direktionswechsel im Parkhotel Gunten

Hotelier Bruno Carizzoni kehrt an den Thunersee zurück und übernimmt den Posten als Direktor im Parkhotel Gunten. Der 55-Jährige tritt die Nachfolge von Beat Bührer an.

Lernende des Hotel Restaurant Krone Thun

NextGen

Gastro-Nachwuchs zeigt Können in der Krone Thun

Mit einem Frühlings-Event unter dem Motto «Spring Awakening» haben die Lernenden des Hotel Restaurant Krone Thun gezeigt, was in ihnen steckt. Sie planten, kochten, servierten und überraschten ihre Gäste mit viel Kreativität und Eigenverantwortung.

Rochade

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Spitze trifft Spitze

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Die 101 Besten

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Spitze trifft Spitze

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Roter Teppich

Posieren, promenieren und parlieren

Der rote Teppich ist ausgerollt

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Vorstand von Hotelle­rie­Suisse Berner Oberland neu aufgestellt

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