Nach fünfjähriger Vorbereitung, zwanzig Monaten Umsetzungsarbeit freuen sich die involvierten Parteien über die 110 allerersten Lernenden des neuen Berufes Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau EFZ (HOKO). Der Branchenverband hotelleriesuisse war intensiv an der Entwicklung des neuen Berufs beteiligt, der bei den Jugendlichen auf Begeisterung stösst und somit ein wichtiges Zeichen gegen den Fachkräftemangel setzt.
Zum Abschluss der umfangreichen Projektarbeit und zum Auftakt der Lehre lud hotelleriesuisse am Donnerstagabend zur «HOKO»-Party im Hotel Schweizerhof Bern ein. Die beteiligten Verbände bedankten sich bei allen im Projekt involvierten Personen, insbesondere bei den Mitwirkenden der verschiedenen Kommissionen und Arbeitsgruppen.
Ueli Schneider, Leiter Bildung hotelleriesuisse, begrüsste die rund 60 anwesenden Gäste und übergab danach das Wort an Janine Bolliger, die Projektleiterin des neuen Berufs bei hotelleriesuisse. Sie bedankte sich bei allen Beteiligten für das Herzblut, die Begeisterung und das Engagement, die es zur Schaffung der neuen Ausbildung benötigte. Anschliessend übergab sie die für den neuen Beruf erarbeiteten und erstellten Dokumentationen und Unterlagen – auf einem Stick gespeichert – an Max Züst, Direktor Hotel & Gastro formation. Die gemeinsame Bildungsinstitution von hotelleriesuisse, Hotel & Gastro Union und Gastrosuisse ist Trägerin der neuen Berufslehre, die bei der Einführung vom Seco-Förderprogramm Innotour unterstützt wird.
Der ehemaliger Bildungschef von hotelleriesuisse und Präsident der Reformkommission, Peter B. Grossholz, überreichte Züst ausserdem einen Apfelbaum, der mit seinen jungen Früchten die bisherige Arbeit symbolisiert und nun in Weggis am Hauptsitz von Hotel & Gastro formation Schweiz weiter kräftig gedeihen soll.
Der Baum wurde dann am Freitag bei der Trägerinstitution am Vierwaldstättersee bei besten Wetterbedingungen und im Beisein von Hoteliers und Vertretern der HOKO-Projektgruppen eingepflanzt.
In Weggis wurde dann auch die bisherige Reformkommission unter Peter B. Grossholz aufgehoben und neu die Kommission Berufsentwicklung und Qualität (B&Q) gegründet. Unter dem Präsidium von Janine Bolliger wird der neue Ausschuss künftig die weitere Entwicklung des Berufs begleiten. (htr/npa)
