X

EDITION FRANÇAISE

x

zurück

People & Events

Politik & Wirtschaft

Dossier & Studien

People & Events

Ausbildung & Karriere

Zurück

Rochade

Neues Führungsduo in der Küche des Park-Hotel am Rhein

Per Ende August übernehmen Alain Ehrhart und Benjamin Zellweger die Co-Leitung der Park-Hotel-Küche in Rheinfelden. Küchenchef Ernst Tobler verabschiedet sich nach 28 Jahren im Dienst des Hauses in den Ruhestand.

Küchenleitung Park-Hotel am Rhein — Nach 28 Jahren als Küchenchef der Park-Hotel-Küche in Rheinfelden übergibt Ernst Tobler (m.) sein Amt an das Duo Alain Ehrhart (l.)und Benjamin Zellweger (r.).

Nach 28 Jahren als Küchenchef der Park-Hotel-Küche in Rheinfelden übergibt Ernst Tobler (m.) sein Amt an das Duo Alain Ehrhart (l.)und Benjamin Zellweger (r.). Bild: zvg

Bild: zvg

Führungswechsel in der Küche des Park-Hotel am Rhein: Das bereits eingespielte Küchen-Duo Alain Ehrhart und Benjamin Zellweger übernehmen per Ende August die Co-Leitung der Park-Hotel-Küche. Beide waren in der Vergangenheit vertretungsweise für den Betrieb tätig. Sie folgen auf Küchenchef Ernst Tobler, der das Park-Hotel nach 28 Dienstjahren verlässt und in Pension geht.

Das 4-Sterne-Hotel direkt am Rheinufer verfügt über drei Restaurants, darunter das «Bellerive». Es ist für seine Fischspezialitäten bekannt und von der «Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch» ausgezeichnet. (mm)

zurück zur Übersicht

Verwandte Themen

Partnerevent

Branchentreffen

Impulse für die Zukunft der Gastronomie

Hugentobler veranstaltete eine Tagung mit Branchenvertretern und Partnern im Kochparadies Schönbühl. Das Veranstaltungs-Programm bot Einblicken in die Entwicklung der Gastronomie sowie Gelegenheit zum Austausch.

Symbolbild Trinkgeld

Gastronomie

Bundesrat gegen generell steuerbefreite Restaurant-Trinkgelder

Der Bundesrat will Trinkgelder in der Gastronomie nicht generell von den Steuern befreien. Eine Motion aus der Mitte-Fraktion, die eine solche Ausnahme für Trinkgelder verlangt, empfiehlt er zur Ablehnung.

Go Snow

Schneesportinitiative

Go Snow bringt mehr als 18'000 Kinder ins Schneeportlager

Über 18'000 Schülerinnen und Schüler sind für ein Schneesportlager von Go Snow angemeldet. Damit verzeichnet die Schneesportinitiative Schweiz einen neuen Rekord.

Sneak peek | world of wonders | Lenzerheide

Neupositionierung

Lenzerheide lanciert Erlebniswelt «W.O.W. – world of wonders»

Die Ferienregion startet mit «W.O.W. – World of Wonders» eine neue Erlebniswelt für Sommer und Winter. Das Konzept setzt auf Abenteuer in der Natur, regionale Zusammenarbeit und Synergien, um Lenzerheide als Ganzjahresdestination zu etablieren.

Yves Marclay

Rochade

Neuer Generaldirektor für die Montreux Berner Oberland Bahn

Yves Marclay übernimmt ab Juni 2025 das Amt als Generaldirektor der Montreux Berner Oberland Bahn MOB. Der 47-Jährige wird die Nachfolge von Georges Oberson antreten.

Symbolbild Hotelzimmer

Bilanz

Oktober: Mehr ausländische aber weniger Schweizer Hotelgäste

Die Hotellerie verzeichnet im Oktober im Vergleich zum Vorjahresmonat 3,2 Prozent mehr Gäste aus dem Ausland und 1,8 Prozent weniger Schweizer Gäste.

Ratgeber Familienzulage

Ratgeber

Familienzulagen für Ausländer – wer erhält wie viel?

Personen, die in der Schweiz arbeiten, deren Kinder aber im Ausland wohnen, haben grundsätzlich Anspruch auf Familienzulagen. Marianne Antoniades, Spezialistin für Sozialversicherungen bei der Hotela, liefert einen Überblick zu möglichen Szenarien.

Crans-Montana im Winter

Destinationserweiterung

Vail Resorts bringt neuen Schwung nach Crans-Montana

Die Destination Crans-Montana zieht nach der Übernahme durch Vail Resorts Investoren an: Acht bis zehn Hotelprojekte sind geplant, Infrastruktur und Veranstaltungen werden ausgebaut. Die Ski-WM 2027 soll internationale Gäste anziehen.

Schloss Seeburg Kreuzlingen

Schliessung

Schloss Seeburg beendet Betrieb Ende 2025

Nach einem Jahrzehnt verabschieden sich Jacqueline und Matias Bolliger Ende 2025 aus dem Schloss Seeburg in Kreuzlingen. Die Entscheidung fiel nach Gesprächen über die Zukunft des Standorts.

Natureinsatz Biodiversität

Natureinsatz

Schwitzen für die Biodiversität

Von April bis November unterstützen rund 380 Personen 13 lokale Betriebe bei Natureinsätzen. Sie pflegten Naturschutzgebiete und schufen Lebensräume für Tiere. Das Jurapark-Team half im Mettauertal mit.