Eckard Schwöbel hatte den «Stadtkeller Luzern» im Jahr 2009 gekauft und gründete in diesem Jahr mit seinen Töchtern Julia und Anne-Kathrin Schwöbel sowie Alois Keiser die Gambrinus Gastronomie AG. Bisher wurde das Musik-Restaurant an die GAMAG Management AG verpachtet.
Alois Keiser, der im Vorfeld während acht Jahren Geschäftsführer im «Stadtkeller» war, wird den Stadtkeller ab der Eröffnung am 1. April operativ leiten, wie die Gambrinus Gastronomie AG am Freitag mitteilt. Zuletzt war der 41-jährige Touristiker CEO der Gotthard Raststätte A2 Uri AG.
Das Gastronomie-Unternehmen sei vom Betriebskonzept des «Stadtkellers» überzeugt und werde diesen weiterhin mit den bestehenden Mitarbeitern als Musik- und Folklore-Restaurant betreiben, wie es in der Mitteilung weiter heisst.
