Eine 35-jährige, erfolgreiche Ära neigt sich dem Ende entgegen: Marianne und Jost Troxler werden im Juni 2018 die Direktion und Pacht des traditionsreichen Hotels Restaurants Goldener Schlüssel in der Berner Altstadt abgeben.
Die Hotel Goldener Schlüssel Bern AG als neue Pächterin und die Bürengut AG als Besitzerin der Liegenschaft, beabsichtigen den bekannten Stadtberner 3-Sterne-Betrieb gemeinsam als beliebten Treffpunkt in eine neue Zukunft zu leiten. Es sei den beiden Unternehmen ein grosses Anliegen, das älteste Hotel am Platz weiter zu stärken und zu entwickeln, wie es in einem Communiqué vom Donnerstag heisst.
Hinter der neuen Pächterin stehen die beiden versierten Berner Gastronomie- und Hotelunternehmer Tobias Burkhalter und Philipp Näpflin.
Philipp Näpflin, Inhaber der Alnoma GmbH, führt das Hotel Bären am Bundesplatz. Desweitern steht er der Schweizerischen Hotelfachschule Thun als Präsident vor.
Tobias Burkhalter führt mit seiner Firma, der Burkhalter Gastromanagement AG, bereits die Betriebe Della Casa, Schmiedstube und das Fähribeizli sowie das Weingut Aione in der Toscana. Ferner ist er Präsident von Gastro Stadt Bern und Umgebung. (htr/npa)
