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Baur au Lac Zürich

Hotels fordern gleiche Auflagen für professionelle Airbnb-Anbieter

Die Zürcher Hotellerie verlangt strengere Brandschutzvorgaben für kommerzielle Airbnb-Anbieter. Hintergrund ist die unterschiedliche Regulierung: Während Hotels umfassende Sicherheitsauflagen erfüllen…

Über 7,5 Millionen Logiernächte verzeichnete die Tourismusregion Zürich im vergangenen Jahr – ein Rekord. Dennoch wächst der Druck auf die Betriebe.…
Montag, 02. März 2026Hotellerie
Roggenstock Lodge Oberiberg

Moderner Ersatzbau mit Rooftop-Pool eröffnet

Nach zehn Monaten Bauzeit präsentiert sich die Roggenstock Lodge als zeitgemässes Berghotel mit neuem Ersatzneubauteil. Wo Anfang Jahr noch rückgebaut wurde, entspannen Gäste heute im Pool auf dem…

Die Roggenstock Lodge präsentiert sich nach zehn Monaten Bauzeit mit einem modernen Ersatzneubau. Herzstück ist ein Rooftop-Spa mit Pool und Panoramablick in…
Montag, 02. März 2026Hotellerie
Hotel Jardin Bern

Das Hotel Jardin baut 13 neue Doppelzimmer

Im Berner Breitenrainquartier verschwindet ein traditionsreicher Treffpunkt: Der Jardin-Saal wird zu zusätzlichen Doppelzimmern umgebaut. Damit richtet sich das Berner Hotel strategisch neu aus.

Fast 100 Jahre lang prägte der Jardin-Saal das Quartierleben. Nun entstehen auf der Fläche 13 neue Doppelzimmer. Nach dem Umbau verfügt der das Hotel Jardin…
Montag, 02. März 2026Hotellerie
Project Pontresina
Fachbeitrag

Wer zu spät klärt, baut teuer: Warum Entwicklung vor Planung kommt

Gute Hotelprojekte beginnen dort, wo Teams von Anfang an Klartext reden. Wer Entwicklung als Sparring begreift, spart Zeit und Kosten. Im Developer-Talk spricht Damien Rottet mit Marco Husmann (ARS…

Viele Projekte starten mit grossen Ambitionen, verlieren aber unterwegs ihre Richtung. Oft fehlt das Big Picture: die gemeinsame Sicht auf Potenziale,…
Montag, 02. März 2026Hotellerie
Rigi Plus AG Urs Eberhard

Urs Eberhard: «Hotels haben sich eigene Nieschen geschaffen»

Auf der Rigi stehen Hotels zum Verkauf, werden in Ferienwohnungen umgebaut und mit der Renovation der Seilbahn Burggeist sollen neue Beherbergungsprojekte entstehen. Urs Eberhard,…

Urs Eberhard, die Hotels Bergsonne und Felchlin stehen zum Verkauf,  aus dem Hotel Des Alpes werden luxuriöse Ferienwohnungen. Für die Rigi stehen einige…
Montag, 02. März 2026Hotellerie
Locanda Mistral
Fachbeitrag

Nachhaltigkeit ehrlich und klarkommunizieren – ohne Blabla

Ohne Kommunikation bleibt Nachhaltigkeit unsichtbar. Wie Hotels jenseits von Greenwashing glaubwürdig kommunizieren und Vertrauen schaffen.

Viele Hotels setzen längst auf nachhaltige Massnahmen: im Einkauf, beim Energiemanagement oder in der Zusammenarbeit mit ihrem Team. Doch sobald es um die…
Montag, 02. März 2026Hotellerie
Video
Hotellerie
Viviane Stadler, Stefanie Rimann
Publireportage

Gastia 2026

Gastia 2026: «Wir sind Impulsgeberinnen und Gastgeberinnen»

Die Gastia 2026 bringt vom 22. bis 24. März Entscheidungsträger:innen aus Gastronomie und Hotellerie in St.Gallen zusammen. Mit dem Fokusthema Künstliche Intelligenz, starken Dialogformaten und hoher Kontaktqualität setzt sie Impulse für die Zukunft der Branche.
Montag, 02. März 2026
Baur au Lac Zürich

Brandschutz

Hotels fordern gleiche Auflagen für professionelle Airbnb-Anbieter

Die Zürcher Hotellerie verlangt strengere Brandschutzvorgaben für kommerzielle Airbnb-Anbieter. Hintergrund ist die unterschiedliche Regulierung: Während Hotels umfassende Sicherheitsauflagen erfüllen müssen, gelten für professionelle Kurzzeitvermietungen teilweise weniger strenge Regeln.
Montag, 02. März 2026
Roggenstock Lodge Oberiberg

Roggenstock Lodge

Moderner Ersatzbau mit Rooftop-Pool eröffnet

Nach zehn Monaten Bauzeit präsentiert sich die Roggenstock Lodge als zeitgemässes Berghotel mit neuem Ersatzneubauteil. Wo Anfang Jahr noch rückgebaut wurde, entspannen Gäste heute im Pool auf dem Dach – mit freiem Blick in die Ybriger Bergwelt.
Montag, 02. März 2026
Hotel Jardin Bern

Umbau Festsaal

Das Hotel Jardin baut 13 neue Doppelzimmer

Im Berner Breitenrainquartier verschwindet ein traditionsreicher Treffpunkt: Der Jardin-Saal wird zu zusätzlichen Doppelzimmern umgebaut. Damit richtet sich das Berner Hotel strategisch neu aus.
Montag, 02. März 2026
Project Pontresina
Fachbeitrag

Projektentwicklung

Wer zu spät klärt, baut teuer: Warum Entwicklung vor Planung kommt

Gute Hotelprojekte beginnen dort, wo Teams von Anfang an Klartext reden. Wer Entwicklung als Sparring begreift, spart Zeit und Kosten. Im Developer-Talk spricht Damien Rottet mit Marco Husmann (ARS Architektur) und Silvio Schoch (Sunstar) über Entwicklung und Planung als zwei eigenständige Disziplinen – und warum das Big Picture entscheidet.
Montag, 02. März 2026
Rigi Plus AG Urs Eberhard

Die Rigi im Wandel

Urs Eberhard: «Hotels haben sich eigene Nieschen geschaffen»

Auf der Rigi stehen Hotels zum Verkauf, werden in Ferienwohnungen umgebaut und mit der Renovation der Seilbahn Burggeist sollen neue Beherbergungsprojekte entstehen. Urs Eberhard, Verwaltungsratspräsidend der Tourismus- und Netzwerkorganisation Rigi Plus AG ordnet den Strukturwandel ein.
Montag, 02. März 2026
Locanda Mistral
Fachbeitrag

Greenwashing

Nachhaltigkeit ehrlich und klarkommunizieren – ohne Blabla

Ohne Kommunikation bleibt Nachhaltigkeit unsichtbar. Wie Hotels jenseits von Greenwashing glaubwürdig kommunizieren und Vertrauen schaffen.
Montag, 02. März 2026
Elena Fischer Autorin

Platz für kulturelles Schaffen

Elena Fischer wird Literaturresidentin im Beau Séjour

Vom 8. bis 29. März ist die Deutsche zu Gast im in dem Luzerner Hotel. Die sechste Literaturresidentin arbeitet während dieser Zeit an ihrem neuen Roman. Direktor Ferry Wey erklärt, was das Projekt für sein Haus bedeutet.
Montag, 02. März 2026
Tourismus
Flugansage

Nahost-Krieg

Luftraum-Sperrungen bremsen Reiseverkehr

Die jüngsten Ereignisse im Mittleren Osten führen zu Einschränkungen im Luftverkehr. Schweiz Tourismus informiert über die Auswirkungen auf den Reiseverkehr und ordnet die Lage ein.
Montag, 02. März 2026
Moxy Zürich

Logiernächtezahlen

Schweizer Hotellerie startet mit Plus ins Jahr

Die Schweizer Hotellerie legt im Januar erneut zu. Laut ersten Schätzungen des Bundesamts für Statistik stiegen die Logiernächte um 2,1 Prozent. Besonders Gäste aus den USA trugen zum Wachstum bei, während China deutlich rückläufig war.
Freitag, 27. Februar 2026
Lugano

Bilanz

US-Gäste treiben Tessiner Tourismus an

Das Tessin verzeichnet 2025 deutlich mehr Gäste aus den USA. Der Markt wächst im Vergleich zum Vorjahr zweistellig und liegt klar über dem Vor-Corona-Niveau. Insgesamt stabilisiert sich der Tourismus. Die Schweiz bleibt wichtigster Herkunftsmarkt.
Freitag, 27. Februar 2026
Kappellbrücke

Bilanz

Gäste reisen häufiger im Herbst und Dezember nach Luzern

Die Stadt Luzern zählt 1,5 Millionen Logiernächte. Das sind 5,1 Prozent mehr als 2024. Besonders der Herbst und die Adventszeit treiben das Plus. Auch die Region Luzern-Vierwaldstättersee wächst 2025 deutlich um 3,3 Prozent auf 4,2 Millionen Logiernächte.
Freitag, 27. Februar 2026
Destination Wedding Regina Lei
Abo

Backstage von Schweiz Tourismus

Der globale Markt der Destination Weddings wächst weiter

Regina Lei von Schweiz Tourismus bringt zusammen was Hochzeiten perfekt macht. Die Paare mit Schweizer Hoteliers, Gastronominnen und Fotografinnen.
Freitag, 27. Februar 2026
Lenzerheide Bergbahnen Rothorn

Digitalisierung

Neuer Bonusclub für Online-Topcard-Käufer

Die Bergbahnen Arosa und Lenzerheide ersetzen ihr Herzkartenprogramm durch die digitale «Arosa Lenzerheide Summit Society». Der Club richtet sich an 12'000 Topcard-Gäste. Aktivierung und Datenerfassung erfolgen neu automatisch beim Online-Kauf der Jahreskarte.
Freitag, 27. Februar 2026
Zürich Stadtführung

Logiernächtebilanz

Tourismusregion Zürich erstmals mehr als 7,5 Millionen Gäste

Die Tourismusregion Zürich mit den Kantonen Zürich und Zug sowie den Destinationen Baden und Rapperswil erreicht bei den Logiernächten neue Höchstwerte. Die grösste Gästegruppe kommt aus der Schweiz. Besonders stark wächst der Freizeittourismus.
Donnerstag, 26. Februar 2026
Wolf

Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete

Destinationen stärken Koordination und Signalisation

An einem Online-Austausch zur Dialogplattform Weidemanagement und Grossraubtiere beraten Tourismus, Landwirtschaft und Langsamverkehr über Folgen der Rückkehr von Wolf und Co. für Wander- und Bikewege. Im Fokus stehen Koordination, Signalisation und Information.
Donnerstag, 26. Februar 2026
Gastronomie
Gastia Viviane Stalder

Gastia 2026

Viviane Stadler: «KI ist längst ein Arbeitsinstrument»

Die Fachmesse Gastia in St. Gallen rückt neben KI auch die Lernenden sowie die Regionalität ins Zentrum, wie Messeleiterin Viviane Stadler sagt.
Donnerstag, 26. Februar 2026
Restaurant La Vie

Bern

Erstes Restaurant innerhalb eines Friedhofs öffnet

Das Restaurant «La Vie» auf dem Berner Bremgartenfriedhof ist das erste Restaurant der Schweiz innerhalb eines Friedhofs. Die umgenutzte, denkmalgeschützte Urnenhalle spricht Trauergäste, Nachbarschaft und Firmen an und setzt auf Begegnung im Krematorium.
Donnerstag, 26. Februar 2026
Heiko Nieder

Luftfahrt

Sternekoch Heiko Nieder kocht für Singapore Airlines

Singapore Airlines setzt auf Schweizer Spitzenküche über den Wolken. Dolder-Grand-Chef Heiko Nieder hat neue Menüs für Flüge ab Zürich nach Singapur entwickelt. Sie werden in First und Business Class serviert.
Freitag, 06. Februar 2026
Symbolbild Samuel Menti Hospitality
Fachbeitrag

Digitalisierung

Sowohl als auch: Es braucht Datenintelligenz und Führung

Die Zukunft der Hospitality gehört jenen Betrieben, die technologische und menschliche Faktoren zusammenführen. Daten schaffen Orientierung, Führung gibt Richtung – nur wer beides beherrscht, behauptet sich in einem zunehmend anspruchsvollen Marktumfeld.
Freitag, 06. Februar 2026

Nachwuchs

Lernende führen die Güggeli-Beiz

Die Güggeli-Beiz in Bern wurde Ende Januar erneut zum Lernfeld. Zum dritten Mal führten Lernende der Remimag Gastronomie AG den Betrieb eigenständig und bewirteten innert drei Tagen über 180 Gäste mit Küche, Service und Organisation aus einer Hand.
Montag, 02. Februar 2026
Restaurant Igniv

Kulinarik

Andreas Caminada bleibt im Grand Resort Bad Ragaz

Das Grand Resort Bad Ragaz und Andreas Caminada setzen ihre Kooperation fort: Das Restaurant Igniv bleibt bis Ende 2029 Teil des kulinarischen Angebots. Während des Umbaus legt es jedoch eine temporäre Pause ein.
Montag, 02. Februar 2026
Banddurchschnitt im Restaurant Nexus: Philippe Ramseier, Stadtrat Baden, Franziska Kuhn, Leiterin Gemeinschaftsgastronomie Schweiz, Mark James, Executive Kuchenchef, sowie Karin Hüsler, Betriebsleiterin, alle SV Group. (v.l.)

Eröffnung

Mit Kitchen Party zum neuen Treffpunkt im Konnex Baden

Das Restaurant Nexus setzt im Konnex Baden auf ein offenes Gastronomiekonzept mit modularen Foodstationen und Begegnungszonen. Das Lokal wurde mit einer Kitchen Party eröffnet.
Freitag, 30. Januar 2026
Bartenderin Melina Reusser bei der präzisen Arbeit am Glas. Gefordert sind Kreativität und handwerkliche Sorgfalt ohne Alkohol.

Wettbewerb

Finalisten der Nullpromille Trophy stehen fest

Die Finalisten der Schweizer Nullpromille Trophy 2026 sind bekannt. Zwölf Bartender haben sich für das Finale qualifiziert, das mitten im Dry January stattfindet. Der Wettbewerb zeigt die wachsende Bedeutung alkoholfreier Cocktails in der Barszene.
Mittwoch, 14. Januar 2026
Rochade
Schlegel und Letrou

Rochade

Generationenwechsel und Neuausrichtung im The Capra

Phaedra Letrou und Viktoria Schlegel übernehmen im Hotel The Capra in Saas-Fee Führungsaufgaben. Der personelle Wechsel ist Teil einer strategischen Neuausrichtung mit Fokus auf Retreat-Formate und…
Donnerstag, 26. Februar 2026
Meierlisalp

Rochade

Neues Eigentümerpaar für die Meielisalp

Zum Jahreswechsel haben Milena und Benjamin Regez die Meielisalp übernommen. Gemeinsam mit Hoteldirektor Remo Engeloch führen sie den Betrieb weiter. Das bisherige Gastgeberpaar Elisabeth und Thomas…
Mittwoch, 25. Februar 2026
Chedi Andermatt Jörg Arnold

Rochade

«The Chedi»: General Manager Jörg Arnold muss gehen

Trotz eines Rekordergebnisses im Jahr 2026, verlässt Jörg Arnold das 5-Sterne-Resort in Andermatt nach Ostern. Seine Nachfolge ist noch offen.
Dienstag, 24. Februar 2026
Rosemarie Regner

Rochade

Rosemarie Regner verstärkt neu Grand Metropolitan Hotels

Grand Metropolitan Hotels erweitert sein internationales Führungsteam: Rosemarie Regner übernimmt als Vice President Sales & Commercial Affairs die strategische Leitung des weltweiten Vertriebs.
Montag, 23. Februar 2026
Sonja Gübeli

Rochade

Sonja Gübeli neu im Hotel Le Grand Bellevue

Das Hotel Le Grand Bellevue in Gstaad besetzt die Leitung Marketing & Communication neu: Sonja Gübeli übernimmt die Verantwortung für PR und Markenauftritt. Sie bringt Erfahrung aus der…
Mittwoch, 18. Februar 2026
Bernard Vogel

Rochade

Air-Glaciers-CEO soll Belalp Bahnen präsidieren

Der Verwaltungsrat der Belalp Bahnen AG nominiert Bernard Vogel als neuen Präsidenten. Die Wahl ist für die Generalversammlung im September traktandiert.
Mittwoch, 18. Februar 2026
Hotel Uzwil, Direktion, Daniel Ciapponi, René Meier,

Rochade

Daniel Ciapponi übernimmt die Direktion im Hotel Uzwil

Nach 15 Jahren übergibt René Meier die Leitung des 4-Sterne-Hauses an Daniel Ciapponi. Er setzt auf Kontinuität und neue Impulse.
Dienstag, 17. Februar 2026
Jürg Stettler Hochschule Luzern

Rochade

Jürg Stettler gibt Leitung des Instituts für Tourismus ab

Über zwanzig Jahre war Jürg Stettler an der Spitze des Instituts für Tourismus und Mobilität an der Hochschule Luzern. Sein Nachfolger ist ein profilierter Tourismusexperte.
Dienstag, 17. Februar 2026
Silvan Wildhaber

Rochade

Silvan Wildhaber für Economiesuisse nominiert

Der Vorstandsausschuss von Economiesuisse schlägt Silvan Wildhaber einstimmig als neuen Präsidenten vor. Gewählt wird er im März. Im September 2026 soll der 48-Jährige die Nachfolge von Christoph…
Freitag, 13. Februar 2026
Florian Augustin

Rochade

Florian Augustin verlässt Hotelpartner

Florian Augustin gibt seine Funktion als Deputy CEO von Hotel Partner Revenue & Profit Management ab. Der Schritt erfolgt auf eigenen Wunsch. Das Unternehmen betont die Kontinuität der Führung und…
Freitag, 13. Februar 2026
People & Events
Schlegel und Letrou

Rochade

Generationenwechsel und Neuausrichtung im The Capra

Phaedra Letrou und Viktoria Schlegel übernehmen im Hotel The Capra in Saas-Fee Führungsaufgaben. Der personelle Wechsel ist Teil einer strategischen Neuausrichtung mit Fokus auf Retreat-Formate und ganzheitliches Wellbeing.
Donnerstag, 26. Februar 2026
Thomas Wüthrich und Pascale Berclaz

Co-Präsidium bei RTA

Neue Doppelspitze: Pascale Berclaz und Thomas Wüthrich

Die Regional Tourism Alliance stellt auf ein Co-Präsidium um. Pascale Berclaz und Thomas Wüthrich teilen sich die Führung und bündeln alpine und urbane Perspektiven. Sie vertreten die Regionen in nationalen Gremien und lösen Damian Constantin ab.
Mittwoch, 25. Februar 2026
Chedi Andermatt Jörg Arnold

Rochade

«The Chedi»: General Manager Jörg Arnold muss gehen

Trotz eines Rekordergebnisses im Jahr 2026, verlässt Jörg Arnold das 5-Sterne-Resort in Andermatt nach Ostern. Seine Nachfolge ist noch offen.
Dienstag, 24. Februar 2026

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.
Rosemarie Regner

Rochade

Rosemarie Regner verstärkt neu Grand Metropolitan Hotels

Grand Metropolitan Hotels erweitert sein internationales Führungsteam: Rosemarie Regner übernimmt als Vice President Sales & Commercial Affairs die strategische Leitung des weltweiten Vertriebs.
Montag, 23. Februar 2026
Barbara Studer Neurowissenschaftlerin
Abo

Das Gespräch

Barbara Studer: «Fehler sind lebenswichtig»

Was macht KI mit unserem Denken und mit unserem Miteinander? Die Neurowissenschaftlerin Barbara Studer über Gehirntraining, Empathie und die Frage, warum echte Begegnung im People-Business unersetzlich bleibt.
Freitag, 20. Februar 2026
Thomas Gasser

Rochade

Thomas Gasser wird COO beim Grosshändler Pistor

Die Grosshändlerin Pistor regelt ihre operative Führung neu. Thomas Gasser übernimmt im die Funktion des Chief Operating Officer. Er folgt auf Richard Betschart, der nach 19 Jahren als Logistikleiter in Pension geht.
Donnerstag, 19. Februar 2026
Susanne Wille SRG Halbierungsinitiative
Abo

Halbierungsinitiative

Susanne Wille: «Wir geben Randregionen eine Stimme»

Was hat ein öffentlich-rechtliches Mediensystem mit touristischer Wertschöpfung zu tun? Mehr, als auf den ersten Blick ersichtlich ist, sagt SRG-Generaldirektorin Susanne Wille.
Donnerstag, 19. Februar 2026
Dossiers
Illustration

Reise- und Buchungsverhalten

Seit dem Ende der Pandemie verschieben sich Märkte und Buchungslogiken spürbar. Wir analysieren das veränderte Reise- und Buchungsverhalten, die Bedeutung des viel diskutierten Luxussegments und die Rolle unterschiedlicher Gästetypen, von einheimischen Gästen bis zu international geprägten Zielgruppen.

Dossier-Inhalt:

Der Einfluss von KI auf das…
Expats rücken in den Fokus …
Swiss Silent Luxury: Qualit…
Der Luxus im Wandel
Symbolbild Gesungheitstourismus

Gesundheit

Wenn Prävention, Genuss und Pflege zusammenfinden, entstehen neue Perspektiven. Der Gesundheitsstandort Schweiz positioniert sich an der Schnittstelle von Hotellerie, Gastronomie, Medizin und Betreuung.

Dossier-Inhalt:

Die perfekte Kombination
Longevity als Erfolgsfaktor…
Thermalbäder sind kein Zuck…
Vom Klosterbad zur Longevit…
Dossier Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit

Immer mehr Betriebe gestalten ihre Zukunft mit klaren Strategien, regionalen Partnerschaften und langfristig ausgerichtetem Handeln. Das Dossier Nachhaltigkeit zeigt, wie die Branche den Spagat zwischen ökologischem Anspruch, wirtschaftlicher Realität und gesellschaftlicher Verantwortung meistert.

Dossier-Inhalt:

Wettbewerbsfähig durch Vera…
Stéphanie Zosso: «Weit mehr…
Spitzenküche ohne Resten
Karim Abid: «Die Mitarbeite…
Symbolbild Betriebsmodelle

Betriebsmodelle

Die Wahl des passenden Betriebsmodells ist eine zentrale strategische Entscheidung in der Hotellerie. Sie bestimmt Ausrichtung, Chancen, Risiken und Handlungsspielraum.

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Neue Strukturen zwischen Ei…
Jung und selbstbestimmt: Di…
Bei der Inventarübergabe si…
Wenn der Mietzins stimmt, s…
Dossier Digitalisierung

Digitalisierung

Digitalisierung bestimmt heute, welche Betriebe effizient arbeiten, Gästeerwartungen erfüllen und wettbewerbsfähig bleiben. Von E-ID über Chatbots bis Self-Check-in: Die Umsetzung ist herausfordernd, die Erwartungen hoch, die Risiken real. Das Dossier beleuchtet Chancen und Stolpersteine, zeigt praxisnahe Beispiele und ordnet ein, wo die Branche steht.

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Der Durchbruch lässt auf si…
Die unrealistischen Erwartu…
Manfred Roth: «Nur, was du …
Zwischen Effizienz und Sich…
Dossier Kommunikation

Kommunikation

Dieses Dossier beleuchtet, wie wir kommunizieren – intern im Team, extern mit Gästen, medial in der Öffentlichkeit und untereinander im Alltag. Es zeigt, welche Rolle Körpersprache, Zuhören sowie Vertrauen spielen und wie KI neue Möglichkeiten eröffnet, ohne die zwischenmenschliche Nähe zu ersetzen.

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Sind Sie kulturell intellig…
Vanessa Bay: «Das persönlic…
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KI als kluge Ergänzung
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