Top-Story

STR Benchmarking, Revenue Management, Hotellerie, RevPAR, ADR, Belegungsrate, Hotelkennzahlen

Der Markt setzt den Massstab

Benchmarking zeigt Hotels, wie sie im Markt wirklich dastehen. Entscheidend ist nicht die Zahl – sondern der Vergleich.

Hotelfachschule, Prime Video, Nachwuchs, Hospitality, Streaming-Serie, raphael gaudart

Raphaël Gaudart: «Die enorme Visibilität hilft der Branche ungemein»

Für Raphaël Gaudart, Schulleiter der Hotelfachschule Thun, stärkt die Prime-Video-Serie «Superior» das Image der Hospitality.

KI-Hotelsuche, ChatGPT Hotels, Generative Engine Optimization, GEO, SEO Hotellerie, AccommoDataHub, Hotelmarketing, KI-Sichtbarkeit

Sieben Schritte, damit KI Hotels besser findet

Wer von KI empfohlen werden will, muss Informationen klar, aktuell und strukturiert bereitstellen.

Meist gelesenNeuste Meldungen

Transparenzgesetz, HotellerieSuisse, EasyGov, Transparenzregister, AG, GmbH, Genossenschaft

Transparenzgesetz: Auch Hotels müssen Eigentümer offenlegen

Ab 1. Oktober gilt in der Schweiz das neue Transparenzgesetz. Je nach Rechtsform müssen auch Hotels und andere Beherbergungsbetriebe ihre wirtschaftlich berechtigten Personen dem neuen…

Mit dem neuen Transparenzgesetz führt die Schweiz ein Register ein, in dem die wirtschaftlich berechtigten Personen von Unternehmen erfasst werden. Ziel ist es,…

Kochnationalmannschaft, Schweiz, Culinary World Cup 2026, Thomas Bissegger, Koch, Dozent, EHL Passugg

Thomas Bissegger: «Ich bin Perfektionist – immer und überall»

Im November treten neun Schweizer Köchinnen und Köche am Culinary World Cup in Luxemburg an der Koch-Weltmeisterschaft an. Wir fühlen den Teilnehmenden auf den Zahn und stellen sie abseits des…

Thomas Bissegger enspannt, indem er sich herausfordert: Der 39-Jährige arbeitete bei Starkoch Daniel Humm in New York, erkochte mit seinem Team im Zürcher…

Bilanz, Accor, Halbjahreszahlen, RevPAR, Hotelkonzern, Asset-light-Model, Nahostkrise

Accor wächst trotz Nahostkrise weiter

Der Hotelkonzern Accor steigert Umsatz, EBITDA und Cashflow im ersten Halbjahr 2026 trotz geopolitischer Spannungen. Die Diversifikation über Marken, Regionen und Segmente federt die Einbrüche im…

Accor hat im ersten Halbjahr 2026 Umsatz, operatives Ergebnis und Cashflow gesteigert, obwohl der Konflikt im Nahen Osten das zweite Quartal deutlich belastete.…

Künstliche Intelligenz, Agentic AI, Hotellerie, PMS, Hoteltechnologie, Direktvertrieb, Hotelsoftware

Wenn KI nicht nur unterstützt, sondern eigenständig handelt

Agentic AI gilt als nächste grosse Stufe der KI-Entwicklung – auch in der Hotellerie. Paolo Torchio, Chief Product Officer Hospitality bei Planet, erklärt, was dahintersteckt, wo der Mehrwert konkret…

Paolo Tochino, «agentic AI» ist momentan überall präsent – und die breitere Diskussion rund um KI in der Hotellerie hat in den letzten Jahren stark an Fahrt…

Schweiz Tourismus, Spanien, Portugal, Lateinamerika, Castellers, Marketing, Youtube

Gemeinsam hoch hinaus

Von den «Castellers» aus Barcelona bis zu einer neuen Youtube-Serie: Schweiz Tourismus setzt in Spanien und Portugal auf Begegnungen, kulturellen Austausch und neue Wege, um die Schweiz bekannt zu…

Im Juni waren 200 «Castellers» aus Barcelona akrobatisch in der Schweiz unterwegs. Die von der Unesco anerkannte katalanische Tradition des «menschlichen…

Bilanz, Hotelranking, Luxushotellerie, Gstaad Palace, Baur au Lac, Schweizer Hotels, Hotellerie, Auszeichnungen

Bewährte Spitzenhotels behaupten sich

Zum 30. Mal hat «Bilanz» die 300 besten Hotels der Schweiz und Europas gekürt. Das Gstaad Palace bleibt bestes Ferienhotel der Schweiz, das Baur au Lac übernimmt neu Platz eins der Stadthotels.

Welche Hotels setzen heute Massstäbe in der Luxushotellerie? Laut «Bilanz» sind es zunehmend Häuser, die historische Gebäude mit viel Fingerspitzengefühl neu…

Christian Eckert

Mehr Jugaad wagen!

Tiziano Pelli

Nachfragesteuerung gibt es nicht zum Nulltarif

Martin von Moos

Tourismusakzeptanz: Intelligente Lösungen statt Angstrhetorik

Janine Bunte

Grenzenlose Reisefreiheit?

Podcast

#12

«Familien treiben Airbnb-Wachstum» mit Public Policy Managerin Natascha Henry

#11

«Kann man Gäste überhaupt lenken?» mit STC-CEO Michael Maeder

#10

«Die Zukunft der Luxushotellerie» mit Jumeirah-CEO Thomas B. Meier

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Video

Agenda

17. Juni - 02. September 2026

Deutschkurs A2 (MO&MI)

Zermatt

17. Juni - 03. August 2026

Deutschkurs B1 (MO&MI)

Zermatt

17. Juni - 03. August 2026

Deutschkurs B2 (MO&MI)

Zermatt

17. Juni - 03. August 2026

Französischkurs A2 (MO+MI) Saas-Fee

Saas-Fee

Alle Veranstaltungen

Hotellerie

Neue Meldepflicht

Transparenzgesetz: Auch Hotels müssen Eigentümer offenlegen

Ab 1. Oktober gilt in der Schweiz das neue Transparenzgesetz. Je nach Rechtsform müssen auch Hotels und andere Beherbergungsbetriebe ihre wirtschaftlich berechtigten Personen dem neuen Transparenzregister melden.

Halbjahreszahlen

Accor wächst trotz Nahostkrise weiter

«Agentic AI»

Wenn KI nicht nur unterstützt, sondern eigenständig handelt

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STR Benchmarking

Der Markt setzt den Massstab

Auslastung, Zimmerpreis oder RevPAR entfalten ihre Aussagekraft erst im Marktvergleich. STR Benchmarking hilft Hotels, ihre eigene Performance einzuordnen und fundierte Entscheidungen für Preisgestaltung, Vertrieb und Investitionen zu treffen.

«Bilanz»-Hotelranking

Bewährte Spitzenhotels behaupten sich

Zum 30. Mal hat «Bilanz» die 300 besten Hotels der Schweiz und Europas gekürt. Das Gstaad Palace bleibt bestes Ferienhotel der Schweiz, das Baur au Lac übernimmt neu Platz eins der Stadthotels.

Digitalisierung

Motel One baut das Gästemanagement aus

Motel One baut die Zusammenarbeit mit dem Hotelsoftwareanbieter Dailypoint aus. Die Hotelgruppe führt konzernweit eine neue Gästedatenplattform ein und migriert alle 110 Hotels auf Oracle Opera Cloud. Auch die vier Schweizer Hotels sind Teil des Projekts.

Digitalisierung

Sieben Schritte, damit KI Hotels besser findet

Wer künftig bei ChatGPT, Gemini oder Perplexity empfohlen werden will, braucht mehr als eine schöne Website. Mit diesen sieben Massnahmen verbessern Hotels ihre Sichtbarkeit in KI-Systemen und erleichtern Gästen gleichzeitig die Informationssuche.

Tourismus, Vernetzung, Kooperation, Synergien, Digitalisierung, Marketing, Wettbewerbsfähigkeit

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Ratgeber

Absenzen und Reintegration – der Experte weiss Rat

Längere Absenzen belasten nicht nur betroffene Mitarbeitende, sondern auch den Betrieb. Wie lassen sich Ausfälle professionell handhaben und die Rückkehr an den Arbeitsplatz unterstützen? Die wichtigsten Fragen und Antworten.

mehr

Tourismus

Backstage von Schweiz Tourismus

Gemeinsam hoch hinaus

Brunni-Bahnen, Engelberg, Bergbahnen, Gastronomie, Geschäftsjahr, Rekordergebnis, Tourismus

Ausflugsberg

Brunni-Bahnen steigern Umsatz und Gewinn

Die Brunni-Bahnen Engelberg haben im Geschäftsjahr 2025/26 zum zweiten Mal in Folge ein Rekordergebnis erzielt. Sowohl Sommer- als auch Wintergeschäft legten zu. Ein wichtiger Ertragspfeiler bleibt die Gastronomie.

Hitzewelle

Hitze treibt Gäste kurzfristig in die Berge und an die Seen

Die Hitzewelle verändert das Reiseverhalten in der Schweiz. Destinationen in den Bergen und an Seen verzeichnen mehr kurzfristige Buchungen, während Städte und einzelne Kulturattraktionen unter den hohen Temperaturen leiden.

Kulturtourismus

Klassikfestivals bringen dem Berner Oberland über 11 Mio. Franken

Die zwölf Klassikfestivals im Berner Oberland sind nicht nur kulturelle Aushängeschilder, sondern auch ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Erstmals erhobene Kennzahlen weisen für das Jahr 2024 einen Umsatz von über 11 Mio. Franken und rund 50'000 Besuchende aus.

Tourismus

Forderung nach Verkehrskonzept im östlichen Berner Oberland

Ein parteiübergreifender Vorstoss verlangt ein Gesamtverkehrskonzept, das Tourismus, Bevölkerung und Wirtschaft gleichermassen berücksichtigt.

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Innotour

Nachhaltigkeit in Berggebieten: Keine Patentlösung

Mit Unterstützung des Bundes untersucht Seilbahnen Schweiz, weshalb Nachhaltigkeitsfragen in verschiedenen Berggebieten nach unterschiedlichen Antworten verlangen.

Gästemarketing, Tourismus, Destinationen, DMO, Imagewerbung, Schweiz Tourismus, Destinationsentwicklung

Abo

Das Tourismusduell

Wie viel bringt Gästemarketing wirklich?

Hat das klassische Tourismusmarketing ausgedient? Adrien Genier, CEO Genfer Tourismus und Kongress Stiftung, und Pietro Beritelli, Professor an der Universität St. Gallen, debattieren über die Wirkung und die Zukunft des Destinationsmarketings.

Arosa Tourismus, Arosa Bärenland, Oliver Schmid, Hotel Astoria, Tourismus

Gästebindung

Arosa pflegt Austausch mit Gästen aus dem Aargau

Der siebte Aargauer Apéro führt rund 70 Teilnehmende nach Arosa. Der Anlass stellt den Austausch zwischen der Destination und ihren langjährigen Gästen ins Zentrum.

mehr

Gastronomie

Gusto27, Kochlernende, Kochwettbewerb, Grillieren, Räuchern, Transgourmet, Prodega

Berufswettbewerb Gusto27

Kochlernende müssen erstmals grillieren oder räuchern

Die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende startet in eine neue Runde. Bei Gusto27 ist erstmals eine Zubereitungsart vorgegeben: Poulet und eine Gemüsekomponente müssen grilliert oder geräuchert werden.

pascal steffen, St. Moritz Gourmet Festival, St. Moritz, Gourmetfestival, Hotellerie, Graubünden, Kulinarik, Sommerfestival

Spitzengastronomie

St. Moritz Gourmet Festival öffnet sich einem breiten Publikum

Das St. Moritz Gourmet Festival findet erstmals im Sommer statt. Zum Abschluss der 32. Ausgabe laden neun Partnerhotels am 30. August mit einer «Mini-Safari» durch das Dorf auch Einheimische, Familien und Feriengäste zum Degustieren ein.

Hotelgastronomie

Villa Caprese übernimmt Restaurant im B Smart Hotel Widnau

Das Restaurant Pauls im B Smart Hotel Widnau schliesst den À-la-carte-Betrieb per sofort. Mitte August eröffnet mit der Villa Caprese ein neuer Betrieb unter der Leitung des Gastronomen Ilir Bajrami.

Food Waste

Hotelfachschule Thun: Diplomarbeit mit sozialem Mehrwert

Für ihre Diplomarbeit organisierten zwei Studentinnen der Hotelfachschule Thun eine Dinner Night in Bern. Sie ermöglichten Menschen mit kleinem Budget einen Restaurantbesuch und verwerteten überschüssige Lebensmittel.

Frauennetzwerk, Foodservice, Gastronomie, Hotellerie, Netzwerk, Schweiz, Leadership

Angebot für Fach- und Führungskräfte

Frauennetzwerk Foodservice startet in der Schweiz

Frauen aus Gastronomie, Hotellerie und Foodservice erhalten eine eigene branchenübergreifende Netzwerkplattform. Die ersten Anlässe stiessen auf reges Interesse.

Kulinarik

Bad Schauenburg setzt auf drei Gastronomiekonzepte

Künftig vereint der Betrieb in Liestal drei unterschiedliche Restaurantkonzepte unter einem Dach und will damit verschiedene Gästebedürfnisse gezielt ansprechen.

Rössli, Illnau, Gastronomie, Pächterschaft, Nachfolge, Maja Giger, Rainer Hoffer

Rössli Illnau: Pachtabgabe aus gesundheitlichen Günden

Rainer Hoffer: «Die schwierigste Entscheidung meines Lebens»

Nach dem Entscheid von Rainer Hoffer, den Pachtvertrag des Restaurants Rössli nicht zu verlängern, übernimmt Maja Giger die operative Leitung. Im Interview spricht Hoffer über seinen Schritt und die Zukunft des Hauses.

EHL Hospitality Business School, Associate Degree, Culinary Arts, Restaurantmanagement, Hotellerie Ausbildung, Fachkräftemangel Gastronomie, Hospitality Management

Abo

Umfassende Ausbildung im Bereich F & B

Ein neuer Abschluss aus den Küchen der EHL

Die EHL Hospitality Business School führt einen «Associate Degree» in Culinary Arts und Restaurantmanagement ein – eine zweijährige Ausbildung, die jungen Menschen langfristige Perspektiven in der Branche eröffnen soll.

mehr

Rochade

Wolfgang Greiner folgt auf Carsten K. Rath

Die Isle AG erhält per 1. Oktober einen neuen CEO und exekutiven Verwaltungsrat. Wolfgang Greiner folgt auf Gründer Carsten K. Rath und übernimmt die Leitung der Gesellschaft hinter dem Hotelranking…

Thurgau Travel, Mike Papritz, Verwaltungsrat, Flussreisen, Flusskreuzfahrten, Myclimate, Weinfelden

Rochade

Mike Papritz neu im Verwaltungsrat von Thurgau Travel

Der frühere Geschäftsführer von Rivage Flussreisen folgt auf Pascal Wieser, der nach seinem Wechsel in die Co-Geschäftsleitung von Myclimate sein Mandat niedergelegt hat.

Rochade

Patrick Bonnaure führt neu drei Basler Traditionshotels

Der erfahrene Hotelmanager ist neuer General Manager des Grand Hotel Euler Basel, des Hotel Metropol Basel und des City Inn Basel. Mit dem Führungswechsel steht in den kommenden Jahren unter anderem…

Rochade

Murat Baki wird Direktor des Parkhotels Gunten

Nach dem gesundheitlich bedingten Rücktritt von Bruno Carrizoni hat das Parkhotel Gunten einen neuen Direktor. Seit Anfang Juli führt Murat Baki das 3-Sterne-Superior-Hotel am Thunersee. Zuvor leitete…

Rochade

Mario Garcia wird Head of Culinary im Hermitage

Das «Hermitage Lake Lucerne» hat Mario Garcia zum Head of Culinary ernannt. Der mehrfach ausgezeichnete Spitzenkoch und Coach der Nationalmannschaft verantwortet die gesamte Gastronomie des Hauses und…

Schweiz Tourismus, Batiste Pilet, Frankreich, Paris, Personalia, Quellmarkt

Rochade

Batiste Pilet wechselt von Singapur nach Paris

Schweiz Tourismus besetzt die Leitung des wichtigen Quellmarkts Frankreich neu. Batiste Pilet wechselt per 1. September von Singapur nach Paris und soll die Positionierung der Schweiz als…

Rochade

Milos Nedovic wird Investmentchef von Chedi Hospitality

Chedi Hospitality erweitert seine Konzernleitung: Milos Nedovic übernimmt die neu geschaffene Funktion als Chief Asset & Investment Officer. Er soll die Investmentstrategie verantworten und das Asset…

Bernexpo, Roger Schnegg, Swiss Olympic, CEO, Messe, Event, Bern

Rochade

Roger Schnegg kehrt als CEO zu Bernexpo zurück

Roger Schnegg wird neuer CEO von Bernexpo. Der bisherige CEO von Swiss Olympic übernimmt die Führung des Berner Messe- und Eventunternehmens und kehrt damit an einen Ort zurück, an dem er bereits in…

Neubesetzung

The Chedi Andermatt erhält neuen General Manager

Thomas Goval übernimmt per 1. September die Position des General Managers. Der erfahrene Hotelier bringt langjährige internationale Führungserfahrung in der Luxushotellerie mit und soll das…

Schweiz Tourismus

Claudio Zemp wird neuer Marktleiter Deutschland

Der bisherige Marktgruppenleiter Americas übernimmt neu die Führung im wichtigsten Auslandsmarkt von Schweiz Tourismus. Er folgt auf Jörg Peter Krebs.

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People & Events

Die Schweizer Kochnationalmannschaft 2026

Thomas Bissegger: «Ich bin Perfektionist – immer und überall»

Im November treten neun Schweizer Köchinnen und Köche am Culinary World Cup in Luxemburg an der Koch-Weltmeisterschaft an. Wir fühlen den Teilnehmenden auf den Zahn und stellen sie abseits des Küchenlärms vor. Heute mit Thomas Bissegger.

Nachgefragt

Raphaël Gaudart: «Die enorme Visibilität hilft der Branche ungemein»

Eine fiktive Schweizer Hotelfachschule steht im Zentrum der neuen Prime-Video-Serie «Superior». Für Raphaël Gaudart, Schulleiter der Hotelfachschule Thun, überwiegen die Chancen, welche die Serie bietet: Die internationale Aufmerksamkeit könne das Image der Hospitality stärken und junge Menschen für den Beruf begeistern.

Rochade

Wolfgang Greiner folgt auf Carsten K. Rath

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.

Unesco, Buchenwälder, Bettlachstock, Val di Lodano, Tessin, Solothurn, Katrin Schneeberger, BAFU, Weltnaturerbe, Biodiversität

Heute vor fünf Jahren

Schweizer Buchenwälder werden Unesco-Welterbe

2021 erklärte die Unesco zwei Schweizer Buchenwälder zum Weltnaturerbe. Dieser Beitrag unserer Sommerserie blickt auf einen Entscheid zurück, der den Schutz alter Wälder international sichtbar machte.

Rochade

Mike Papritz neu im Verwaltungsrat von Thurgau Travel

Der frühere Geschäftsführer von Rivage Flussreisen folgt auf Pascal Wieser, der nach seinem Wechsel in die Co-Geschäftsleitung von Myclimate sein Mandat niedergelegt hat.

Kochnationalmannschaft, Schweiz, Culinary World Cup 2026, Livia Bucheli, Köchin, Hotel Balm, Meggen

Die Schweizer Kochnationalmannschaft 2026

Livia Bucheli: «Ich schreibe sehr viele To-do-Listen»

Rochade

Patrick Bonnaure führt neu drei Basler Traditionshotels

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Dossiers

Partnerschaften

Erfolgreiche Partnerschaften entstehen dort, wo unterschiedliche Stärken zusammenfinden. Über Menschen, Betriebe und Organisationen, die mit Kooperationen neue Wege gehen und gemeinsam mehr erreichen.

Dossier-Inhalt:

Concierge+: Der neue Lotse …

Christian Hürlimann: «Conci…

Allein geht vieles – zusamm…

Wer Hotels bei Investitione…

Bildung

Junge Talente erwarten mehr Flexibilität, Sinn und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Hospitality-Branche reagiert mit neuen Ausbildungswegen, praxisnahen Konzepten und frischen Ideen für die nächste Generation.

Dossier-Inhalt:

L-GAV: Entlastung für Mitar…

Ein Realitätscheck zur höhe…

Das NDS der HF Thun wird zu…

Mit Action und Emotionen zu…

Tourismus und Regionen

Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.

Dossier-Inhalt:

Der Tourismus und die Regio…

Lokal bauen für mehr Identi…

Wenn Hoteliers Politik mach…

Quand les hôteliers font de…

Künstliche Intelligenz

Technologie wird klüger, schneller, effizienter. Doch spürt sie, ob sich ein Gast willkommen fühlt oder ein Team an seine Grenzen kommt? Ein Dossier über die Balance zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz.

Dossier-Inhalt:

Claudia Schmid: «Les émotio…

KI im Alltag und die Frage …

Hans Rusinek: «Alles läuft …

Zukunft lernen bei The Livi…

Buchungsverhalten

Seit dem Ende der Pandemie verschieben sich Märkte und Buchungslogiken spürbar. Wir analysieren das veränderte Reise- und Buchungsverhalten, die Bedeutung des viel diskutierten Luxussegments und die Rolle unterschiedlicher Gästetypen, von einheimischen Gästen bis zu international geprägten Zielgruppen.

Dossier-Inhalt:

Der Einfluss von KI auf das…

Expats rücken in den Fokus …

Swiss Silent Luxury: Qualit…

Der Luxus im Wandel

Gesundheit

Wenn Prävention, Genuss und Pflege zusammenfinden, entstehen neue Perspektiven. Der Gesundheitsstandort Schweiz positioniert sich an der Schnittstelle von Hotellerie, Gastronomie, Medizin und Betreuung.

Dossier-Inhalt:

Die perfekte Kombination

Longevity als Erfolgsfaktor…

Thermalbäder sind kein Zuck…

Vom Klosterbad zur Longevit…

Alle Dossier anzeigen

Der Markt setzt den Massstab

Raphaël Gaudart: «Die enorme Visibilität hilft der Branche ungemein»

Sieben Schritte, damit KI Hotels besser findet

Transparenzgesetz: Auch Hotels müssen Eigentümer offenlegen

Thomas Bissegger: «Ich bin Perfektionist – immer und überall»

Accor wächst trotz Nahostkrise weiter

Wenn KI nicht nur unterstützt, sondern eigenständig handelt

Gemeinsam hoch hinaus

Bewährte Spitzenhotels behaupten sich

Tanja Wegmann: «Die vergangenen Wochen waren intensiv»

KI versteht nicht jedes Luxushotel gleich gut

Arosa pflegt Austausch mit Gästen aus dem Aargau

Forderung nach Verkehrskonzept im östlichen Berner Oberland

Four Seasons verschiebt Eröffnung des Park Gstaad

Simone Devittori: «Ich habe als Kind in der Küche allerlei angestellt»

Mehr Jugaad wagen!

Nachfragesteuerung gibt es nicht zum Nulltarif

Tourismusakzeptanz: Intelligente Lösungen statt Angstrhetorik

Grenzenlose Reisefreiheit?

Podcast

«Familien treiben Airbnb-Wachstum» mit Public Policy Managerin Natascha Henry

«Kann man Gäste überhaupt lenken?» mit STC-CEO Michael Maeder

«Die Zukunft der Luxushotellerie» mit Jumeirah-CEO Thomas B. Meier

Agenda

Deutschkurs A2 (MO&MI)

Deutschkurs B1 (MO&MI)

Deutschkurs B2 (MO&MI)

Französischkurs A2 (MO+MI) Saas-Fee

Neue Meldepflicht

Transparenzgesetz: Auch Hotels müssen Eigentümer offenlegen

Halbjahreszahlen

Accor wächst trotz Nahostkrise weiter

«Agentic AI»

Wenn KI nicht nur unterstützt, sondern eigenständig handelt

STR Benchmarking

Der Markt setzt den Massstab

«Bilanz»-Hotelranking

Bewährte Spitzenhotels behaupten sich

Digitalisierung

Motel One baut das Gästemanagement aus

Digitalisierung

Sieben Schritte, damit KI Hotels besser findet

Ratgeber

Absenzen und Reintegration – der Experte weiss Rat

Backstage von Schweiz Tourismus

Gemeinsam hoch hinaus

Ausflugsberg

Brunni-Bahnen steigern Umsatz und Gewinn

Hitzewelle

Hitze treibt Gäste kurzfristig in die Berge und an die Seen

Kulturtourismus

Klassikfestivals bringen dem Berner Oberland über 11 Mio. Franken

Tourismus

Forderung nach Verkehrskonzept im östlichen Berner Oberland

Innotour

Nachhaltigkeit in Berggebieten: Keine Patentlösung

Das Tourismusduell

Wie viel bringt Gästemarketing wirklich?

Gästebindung

Arosa pflegt Austausch mit Gästen aus dem Aargau

Berufswettbewerb Gusto27

Kochlernende müssen erstmals grillieren oder räuchern

Spitzengastronomie

St. Moritz Gourmet Festival öffnet sich einem breiten Publikum

Hotelgastronomie

Villa Caprese übernimmt Restaurant im B Smart Hotel Widnau

Food Waste

Hotelfachschule Thun: Diplomarbeit mit sozialem Mehrwert

Angebot für Fach- und Führungskräfte

Frauennetzwerk Foodservice startet in der Schweiz

Kulinarik

Bad Schauenburg setzt auf drei Gastronomiekonzepte

Rössli Illnau: Pachtabgabe aus gesundheitlichen Günden

Rainer Hoffer: «Die schwierigste Entscheidung meines Lebens»

Umfassende Ausbildung im Bereich F & B

Ein neuer Abschluss aus den Küchen der EHL

Rochade

Wolfgang Greiner folgt auf Carsten K. Rath

Rochade

Mike Papritz neu im Verwaltungsrat von Thurgau Travel