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Meist gelesenNeuste Meldungen
Koch-WM 2026, Culinary World Cup, Schweizer Kochnationalmannschaft, Junioren-Kochnati, Kochwettbewerb, Luxemburg, Schweizer Kochverband, Hotel & Gastro Union

Fünf Schweizer Kochteams greifen nach WM-Gold

Vier Jahre nach dem historischen Triumph will die Schweiz an der Koch-WM in Luxemburg erneut überzeugen. Vom 21. bis 25. November treten fünf Equipen an. Darunter die Junioren-Kochnati, die erstmals…

2022 gelang der Schweiz am Culinary World Cup in Luxemburg ein historischer Erfolg: Als erste Nation gewann sie sämtliche Teamwettbewerbe. Vier Jahre später…
Donnerstag, 12. November 2026Gastronomie
Grace La Margna, St. Moritz, Engadin, Sils, Bienenhotel, Berghonig, Andri Valentin, Petra Valentin, Ernst Gmür, Dirk Hany

Im Hotel Grace La Margna summt es

Auf einer Bergwiese in Sils steht ein Miniaturhotel für zwei Bienenvölker. Die fleissigen Bewohner haben diesen Sommer rund 50 Kilogramm Engadiner Berghonig für die Gäste des Luxushotels Grace La…

Ein Hotel im Kleinformat: Auf einer Bergwiese in Sils im Engadin steht ein Bienenstock, der dem historischen Gebäude des Grace La Margna in St. Moritz…
Donnerstag, 12. November 2026Hotellerie
Geotourismus, Swiss GeoGuide, Schweizer Geoparks, Naturtourismus, touristische Führungen, Weiterbildung, Tektonikarena Sardona

Neue Ausbildung macht Erdgeschichte touristisch erlebbar

Felsen, Gletscher und Landschaftsformen erzählen von Millionen Jahren Erdgeschichte. Damit daraus touristische Erlebnisse werden, lanciert der Verein Schweizer Geoparks eine Ausbildung zum Swiss Geo…

Die Schweizer Landschaft bietet zahlreiche geologische Besonderheiten. Für den Tourismus liegt darin Potenzial: Geführte Exkursionen können Wanderungen und…
Donnerstag, 12. November 2026Tourismus
Braunwald, Glarus, Standseilbahn, Bergbahnen, Kantonsfinanzierung, Sportbahnen Braunwald, Linthal

Kanton Glarus stützt Braunwald-Standseilbahn finanziell

Der Glarner Regierungsrat hat Massnahmen beschlossen, um die finanzielle Handlungsfähigkeit der Braunwald-Standseilbahn AG nachhaltig zu stabilisieren. Er spricht einen zusätzlichen Kantonsbeitrag und…

Die Braunwald-Standseilbahn AG steht finanziell unter Druck. Die Bahn verbindet Braunwald GL mit dem Talboden in Linthal. «Insbesondere höhere Unterhalts- und…
Mittwoch, 11. November 2026Tourismus
Schweiz Tourismus, Logiernächte, Tourismusprognose 2027, Schweizer Hotellerie, Asiatische Reisemärkte, Golfstaaten, Flugpreise

Schweiz Tourismus erwartet auch 2027 weniger Logiernächte

Nach einem prognostizierten Minus von einem Prozent im laufenden Jahr dürfte die Zahl der Hotelübernachtungen 2027 nochmals leicht sinken. Schweiz Tourismus erwartet zwar eine Erholung aus Asien,…

Schweiz Tourismus rechnet gemäss einer Mitteilung für 2026 mit 1,0 Prozent weniger Logiernächten als im Vorjahr. Besonders stark sinkt die Nachfrage…
Mittwoch, 11. November 2026Hotellerie
Familie Wiesner Gastronomie, FWG, Gustoso-Gruppe, Nooch, Negishi, Miss Miu, Unternehmensverkauf, Gastronomie Schweiz

Familie Wiesner verkauft Mehrheit nach Deutschland

Die Schweizer Restaurantgruppe Familie Wiesner Gastronomie (FWG) bekommt einen neuen Mehrheitseigentümer. Die deutsche Gustoso-Gruppe übernimmt 75 Prozent der Anteile. Die Brüder Wiesner bleiben an…

Die Schweizer Restaurantgruppe Familie Wiesner Gastronomie (FWG) mit ihren bekannten Marken «Nooch», «Negishi» und «Miss Miu» bekommt einen neuen…
Mittwoch, 11. November 2026Gastronomie

Podcast

Podcast Cover
#15

«Wir werden keine Website mehr haben» mit Thomas Wüthrich, Direktor Zürich Tourismus

#14

«Wie Kitzbühel seine Marke verjüngt» mit Tourismusdirektorin Viktoria Veider-Walser

#13

«Unser Unternehmen wurde verletzt» mit Titlisbahnen-CEO Norbert Patt

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Video
Hotellerie
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NordicTrack Ultra 1: Premium-Fitness für Ihre Gäste

Ihre Gäste erwarten mehr als einen Standard-Fitnessraum. Mit dem Laufband Ultra 1 und dem Ultra 1 Reformer verbindet NordicTrack hochwertiges Design mit geführten iFIT-Trainings. Continuum Solutions, offizieller Distributor in der Schweiz, liefert und installiert alles schlüsselfertig.
Montag, 09. November 2026
Grace La Margna, St. Moritz, Engadin, Sils, Bienenhotel, Berghonig, Andri Valentin, Petra Valentin, Ernst Gmür, Dirk Hany

Bienenhotel

Im Hotel Grace La Margna summt es

Auf einer Bergwiese in Sils steht ein Miniaturhotel für zwei Bienenvölker. Die fleissigen Bewohner haben diesen Sommer rund 50 Kilogramm Engadiner Berghonig für die Gäste des Luxushotels Grace La Margna in St. Moritz produziert.
Donnerstag, 12. November 2026
Schweiz Tourismus, Logiernächte, Tourismusprognose 2027, Schweizer Hotellerie, Asiatische Reisemärkte, Golfstaaten, Flugpreise

Prognose

Schweiz Tourismus erwartet auch 2027 weniger Logiernächte

Nach einem prognostizierten Minus von einem Prozent im laufenden Jahr dürfte die Zahl der Hotelübernachtungen 2027 nochmals leicht sinken. Schweiz Tourismus erwartet zwar eine Erholung aus Asien, zugleich aber weniger Nachfrage aus dem Inland und den europäischen Nahmärkten.
Mittwoch, 11. November 2026
Bären Wilderswil, Hotellerie Berner Oberland, Hotelnachfolge, Generationenwechsel Hotellerie, unabhängige Hotels, historische Hotels, Hotelübernahme

Abschied vom Bären Wilderswil

Bernard Müller: «Man muss aufhören, die Grossen kopieren zu wollen»

Nach 15 Jahren geht Bernard Müller, Direktor des Bären Wilderswil, in den Ruhestand. Für ihn war der richtige Zeitpunkt entscheidend. Im Interview erklärt er, weshalb das Loslassen zur Verantwortung eines Hoteliers gehört.
Mittwoch, 11. November 2026
Falstaff Beizenguide 2027, Katharina Sarrot, The Dolder Grand, Centric Dining Thun, Orsini Zürich, Cheval Blanc by Peter Knogl, Memories Bad Ragaz

Beizenführer

Falstaff zeichnet Schweizer Hotelgastronomie aus

Katharina Sarrot vom Dolder Grand ist Sommelière des Jahres, das Centric Dining im Hotel Seepark Thun Gourmetadresse des Jahres. Als Hotelrestaurant des Jahres zeichnet der Falstaff Beizenguide 2027 das Zürcher Orsini aus. In der Bestenliste erreicht das Cheval Blanc by Peter Knogl die Höchstnote.
Dienstag, 10. November 2026
Fachkräftemangel Hotellerie, Personalmangel Gastgewerbe, Schweizer Hotellerie, internationale Rekrutierung, Weiterbildung Gastgewerbe, Personalunterkünfte, Fachkräftemangel Europa
Abo

Talentsuche

… und wer kümmert sich um die Gäste?

Der Personalmangel bleibt eine zentrale Sorge der Schweizer Hospitality. Weiterbildung und Zuwanderung helfen, doch gerade in Bergdestinationen fehlen zunehmend bezahlbare Wohnungen. Wir zeigen, wie die Situation bei uns und in unseren Nachbarländern aussieht.
Dienstag, 10. November 2026
Hotelstars Union, Hotelklassifikation, Hotelsterne, HotellerieSuisse, Daniel Beerli, Schweizer Hotellerie, Sterneklassifikation
Abo

Hotelklassifikation

Die Hotelstars Union schafft Vergleichbarkeit

Hinter derselben Kategorie stehen je nach Land andere Regeln. Daniel Beerli, Leiter Klassifikation bei Hotellerie­Suisse, erklärt, was Hotelsterne im internationalen Vergleich tatsächlich aussagen.
Montag, 09. November 2026
BWH Hotels, WorldHotels, Best Western, WorldHotels Central Europe, WorldHotels Rewards, Hotelmarken, Treueprogramm

Neue Dachmarke

Aus BWH Hotels wird Worldhotels

BWH Hotels bündelt künftig mehr als 4000 Hotels in 100 Ländern unter der Dachmarke Worldhotels. Die 18 Hotelmarken bleiben bestehen. Ab Januar 2027 führt die Gruppe zudem ihre beiden Treueprogramme zusammen.
Montag, 09. November 2026
Tourismus
Geotourismus, Swiss GeoGuide, Schweizer Geoparks, Naturtourismus, touristische Führungen, Weiterbildung, Tektonikarena Sardona

Geotourismus

Neue Ausbildung macht Erdgeschichte touristisch erlebbar

Felsen, Gletscher und Landschaftsformen erzählen von Millionen Jahren Erdgeschichte. Damit daraus touristische Erlebnisse werden, lanciert der Verein Schweizer Geoparks eine Ausbildung zum Swiss Geo Guide.
Donnerstag, 12. November 2026
Genfersee, Tourismus, grenzüberschreitende Zusammenarbeit, Interreg, Acteurs Tourisme Léman, Mobilitätspass, Laurent Wehrli, Roland Schegg, Frédéric Delachaux
Abo

Grenzregionen

Genfersee – ein See, zwei Tourismuswelten

Ein grenzüberschreitendes Tourismusprojekt am Genfersee hat die Zusammenarbeit zwischen Schweizer und französischen Destinationen gestärkt. Nun soll ein gemeinsamer Mobilitätspass Gäste besser in der Region verteilen.
Donnerstag, 12. November 2026
Lenk, Crans-Montana, Plaine Morte, Seilbahnprojekt, Cradle, Machbarkeitsstudie, Bergbahnen, Tourismusentwicklung

Seilbahnvision

Seilbahn zwischen Lenk und Crans-Montana sei machbar

Eine Machbarkeitsstudie bestätigt: Die geplante Seilbahnverbindung zwischen dem Berner Oberland und dem Wallis ist technisch realisierbar. Zwei Routen stehen zur Auswahl. Offen sind die Kosten, die Wirtschaftlichkeit und die Auswirkungen auf die Natur.
Donnerstag, 12. November 2026
Braunwald, Glarus, Standseilbahn, Bergbahnen, Kantonsfinanzierung, Sportbahnen Braunwald, Linthal

Transport

Kanton Glarus stützt Braunwald-Standseilbahn finanziell

Der Glarner Regierungsrat hat Massnahmen beschlossen, um die finanzielle Handlungsfähigkeit der Braunwald-Standseilbahn AG nachhaltig zu stabilisieren. Er spricht einen zusätzlichen Kantonsbeitrag und erhöht das Aktienkapital.
Mittwoch, 11. November 2026
Bodensee, Tourismus, Vierländerregion, grenzüberschreitende Zusammenarbeit, Internationale Bodensee Tourismus GmbH, Bodensee-Card Plus, Bodensee-Datenhafen, Destinationsmarketing, Nina Hanstein, Rafael Enzler
Abo

Grenzregionen

Bodensee: Bequem für den Gast, komplex für die Touristiker

Vier Länder, eine Tourismusregion: Am Bodensee profitieren die Destinationen von der gemeinsamen Vermarktung. Doch unterschiedliche Interessen und Finanzierungssysteme erschweren die Zusammenarbeit. Neue digitale Lösungen sollen die Region stärker vernetzen.
Mittwoch, 11. November 2026
Graubünden, Grenzgänger, Tourismus Graubünden, Arbeitsmarkt, Region Maloja, St. Moritz, Engadin

Arbeitsmarkt

Tourismus treibt Grenzgängerzahlen im Graubünden mit an

Die hohe touristische Nachfrage trägt zum Anstieg der Grenzgängerzahlen in Graubünden bei. Im dritten Quartal 2026 sind im Kanton 9958 Grenzgängerinnen und Grenzgänger beschäftigt. Das sind 2,1 Prozent mehr als im Vorjahresquartal.
Dienstag, 10. November 2026
Davos, Wohnungskompromiss, Erstwohnungen, Zweitwohnungen, Wohnungsnot, Ersatzabgabe, Wohnraumförderung

Wohraumpolitik

Davos stimmt über Grenzen für Zweitwohnungen ab

Im Tourismusort Davos steigt der Zweitwohnungsanteil, während Erstwohnungen knapp werden. Am 29. November entscheidet die Bevölkerung über strengere Regeln für Umnutzungen. Der Wohnungskompromiss soll bestehenden Wohnraum sichern und Mittel für neuen Erstwohnraum bereitstellen.
Dienstag, 10. November 2026
Kulturtourismus, Graubünden, graubünden Cultura, Forum, Regionalentwicklung, Kulturhotels Graubünden, Chur, Tirol

Eventvorschau

Graubünden diskutiert das Potenzial des Kulturtourismus

Wie können kulturelle Angebote die Lebensqualität einer Region stärken? Das 4. Forum Graubünden Cultura bringt am 12. November in Chur Fachleute aus Forschung, Tourismus und Kultur zusammen.
Freitag, 06. November 2026
Gastronomie
Koch-WM 2026, Culinary World Cup, Schweizer Kochnationalmannschaft, Junioren-Kochnati, Kochwettbewerb, Luxemburg, Schweizer Kochverband, Hotel & Gastro Union

Culinary World Cup

Fünf Schweizer Kochteams greifen nach WM-Gold

Vier Jahre nach dem historischen Triumph will die Schweiz an der Koch-WM in Luxemburg erneut überzeugen. Vom 21. bis 25. November treten fünf Equipen an. Darunter die Junioren-Kochnati, die erstmals ausschliesslich aus Frauen besteht.
Donnerstag, 12. November 2026
Familie Wiesner Gastronomie, FWG, Gustoso-Gruppe, Nooch, Negishi, Miss Miu, Unternehmensverkauf, Gastronomie Schweiz

Neue Eigentümerverhältnisse

Familie Wiesner verkauft Mehrheit nach Deutschland

Die Schweizer Restaurantgruppe Familie Wiesner Gastronomie (FWG) bekommt einen neuen Mehrheitseigentümer. Die deutsche Gustoso-Gruppe übernimmt 75 Prozent der Anteile. Die Brüder Wiesner bleiben an der Spitze.
Mittwoch, 11. November 2026
Soil to Soul, Dan Barber, Gastronomie, Ernährungsforschung, Wintergemüse, Culinary Medicine, Nachhaltigkeit, Zürich
Galerie

Ernährungsforschung

Was Frost, Fermentation und Forschung in der Küche bewirken

Welche Auswirkungen hat Frost auf den Geschmack von Gemüse? Wie lassen sich gesunde Gerichte entwickeln? Am Zürcher Symposium Soil to Soul erhielten Gastronomiefachleute Einblicke in Forschung und traditionelle Küchentechniken.
Donnerstag, 05. November 2026
Guide Michelin Schweiz 2026, Michelin-Sterne, Andermatt, The Japanese Restaurant, The Chedi Andermatt, Spitzengastronomie, MYLE Bern

Guide Michelin 2026

The Japanese ist Andermatts erstes 3-Sterne-Restaurant

Das Restaurant The Japanese im Hotel The Chedi Andermatt steigt in die höchste Kategorie des Guide Michelin auf. Damit zählt die Schweiz neu fünf 3-Sterne-Restaurants.
Dienstag, 03. November 2026
Gusto27, Transgourmet, Prodega, Kochlernende, Schweizer Kochverband, Kochwettbewerb, Berufsbildung

Nachwuchs

Sechs Kochtalente stehen im Gusto27-Finale

Aus 124 Bewerbungen hat eine Fachjury sechs Kochlernende für das Finale der Schweizer Meisterschaft Gusto27 ausgewählt. Das Wettkochen findet am 18. März 2027 statt, die Siegerehrung am Folgetag in Basel.
Dienstag, 27. Oktober 2026
Marco Campanella, Grand Resort Bad Ragaz, Sven Wassmer, Tschuggen Collection, La Brezza, Spitzengastronomie, Michelin-Sterne

Hotelgastronomie

Marco Campanella wechselt ins Grand Resort Bad Ragaz

Der zweifach mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch Marco Campanella verlässt die Tschuggen Collection nach über zwölf Jahren Zusammenarbeit. Ab Frühjahr 2027 wird er im Grand Resort Bad Ragaz ein neues Restaurantkonzept mitgestalten.
Dienstag, 27. Oktober 2026
Rochade
Andermatt Hospitality Management, Andermatt, Anna Siroka, Dora Major, Quentin Hay, Toan Ly, Rochade, Luxushotellerie

Andermatt Hospitality Management

Drei Führungskräfte für die nächste Wachstumsphase

Mit drei Neubesetzungen baut die Hotelgruppe ihre kommerzielle Führung aus. Anna Siroka, Dora Major und Quentin Hay übernehmen ab Dezember Schlüsselpositionen in Marketing, Ertragsmanagement und…
Donnerstag, 12. November 2026
Sempachersee Tourismus, Rita Kaufmann, Peter Regli, Geschäftsführung, Rochade, Sursee, Tourismusregion Sempachersee, Nachfolgeregelung

Rochade

Interne Nachfolge bei Sempachersee Tourismus

Rita Kaufmann folgt auf Geschäftsführer Peter Regli, der nach über zehn Jahren bei Sempachersee Tourismus in Pension geht. Die bisherige Marketing- und Projektverantwortliche bringt Erfahrung in der…
Mittwoch, 11. November 2026
Diego Frank, Schweiz Tourismus, Golfstaaten, GCC, Riad, Saudi-Arabien, Tourismusmarketing

Rochade

Schweiz Tourismus: Diego Frank leitet neu die Golfmärkte

Ab Februar 2027 führt Diego Frank die Aktivitäten von Schweiz Tourismus in den sechs Golfstaaten. Die Marktleitung wird neu in Riad angesiedelt. Der Wechsel erfolgt in einer Phase rückläufiger…
Mittwoch, 11. November 2026
Wiriehornbahnen, Wiriehorn, Verwaltungsrat, Daniel Lanz, Ueli Imobersteg, Diemtigtal, Bergbahnen, Skilift Homad

Rochade

Drei Neue im Verwaltungsrat der Wiriehornbahnen

An der Generalversammlung der Wiriehornbahnen AG wurden drei neue Verwaltungsräte gewählt. Zwei langjährige Mitglieder treten zurück, darunter Präsident Remo Zamarian. Als sein Nachfolger ist Daniel…
Dienstag, 10. November 2026
Peter Basler, Hotel Roter Turm, Solothurn, Hotelnachfolge, Reda Rozayek, Perica Vidojevic, Pächterwechsel

Nachfolge

Peter Basler übergibt nach 29 Jahren den Roten Turm

Peter Basler geht Ende Dezember als Direktor des Hotels Roter Turm in Solothurn in Pension. Mit Reda Rozayek und Perica Vidojevic übernehmen zwei Gastronomen aus der Region die Pacht. Sie führen das…
Dienstag, 10. November 2026
Glacier Express, Vera Stiffler, Isidor Baumann, Verwaltungsrat, Rhätische Bahn, Matterhorn Gotthard Bahn, Andermatt

Rochade

Vera Stiffler übernimmt das Präsidium der Glacier Express AG

Vera Stiffler folgt auf Isidor Baumann an der Spitze der Glacier Express AG. Gleichzeitig ziehen drei neue Mitglieder in den Verwaltungsrat ein. Die beiden Bahndirektoren von RhB und MGBahn bleiben im…
Montag, 09. November 2026
Grand Hotel Locarno, Viviana Anselmi, Mihaela Ioana Ardelean, Giovanni Vercellini, Wiedereröffnung 2027, The Luxury Collection, Personalia Hotellerie

Rochade

Grand Hotel Locarno besetzt drei Führungspositionen

Viviana Anselmi, Mihaela Ioana Ardelean und Giovanni Vercellini übernehmen zentrale Aufgaben für die geplante Wiedereröffnung 2027. Sie verantworten die kommerzielle Entwicklung, die Rooms Division…
Montag, 09. November 2026
Simon Spiller, Swiss Deluxe Hotels, Grand Resort Bad Ragaz, Luxushotellerie, Vorstand, Bad Ragaz, Schweizer Hotellerie

Luxushotellerie

Simon Spiller neu im Vorstand von Swiss Deluxe Hotels

Der General Manager der Grand Hotels im Grand Resort Bad Ragaz übernimmt eine zusätzliche Aufgabe. Er gehört neu dem siebenköpfigen Führungsgremium der Schweizer Hotelvereinigung an.
Montag, 09. November 2026
Jana Jeschek, Yvette Thüring, Hotel Odelya, Basel, Rochade, Hoteldirektion, Stiftung Basler Mission

Rochade

Hotel Odelya regelt die Direktion neu

Das Basler Hotel Odelya steht unter neuer Führung. Jana Jeschek folgt auf Yvette Thüring, die das Stadthotel seit Januar 2025 interimistisch leitete. Thüring bleibt dem Haus als Delegierte des…
Freitag, 06. November 2026
Thurgau Travel, Robert Katzer, Kevin Signer, Flusskreuzfahrten, Geschäftsleitung, Rochade, Appenzellerland Tourismus

Rochade

Thurgau Travel verstärkt Geschäftsleitung mit zwei Führungskräften

Der Flussreiseveranstalter besetzt zwei Positionen in der Geschäftsleitung neu. Robert Katzer verantwortet den Hotel- und Bordbetrieb, Kevin Signer die Reiseorganisation. Beide bringen Erfahrung aus…
Donnerstag, 05. November 2026
People & Events
Andermatt Hospitality Management, Andermatt, Anna Siroka, Dora Major, Quentin Hay, Toan Ly, Rochade, Luxushotellerie

Andermatt Hospitality Management

Drei Führungskräfte für die nächste Wachstumsphase

Mit drei Neubesetzungen baut die Hotelgruppe ihre kommerzielle Führung aus. Anna Siroka, Dora Major und Quentin Hay übernehmen ab Dezember Schlüsselpositionen in Marketing, Ertragsmanagement und strategischen Partnerschaften.
Donnerstag, 12. November 2026
Sempachersee Tourismus, Rita Kaufmann, Peter Regli, Geschäftsführung, Rochade, Sursee, Tourismusregion Sempachersee, Nachfolgeregelung

Rochade

Interne Nachfolge bei Sempachersee Tourismus

Rita Kaufmann folgt auf Geschäftsführer Peter Regli, der nach über zehn Jahren bei Sempachersee Tourismus in Pension geht. Die bisherige Marketing- und Projektverantwortliche bringt Erfahrung in der Entwicklung touristischer Erlebnisangebote mit.
Mittwoch, 11. November 2026
Diego Frank, Schweiz Tourismus, Golfstaaten, GCC, Riad, Saudi-Arabien, Tourismusmarketing

Rochade

Schweiz Tourismus: Diego Frank leitet neu die Golfmärkte

Ab Februar 2027 führt Diego Frank die Aktivitäten von Schweiz Tourismus in den sechs Golfstaaten. Die Marktleitung wird neu in Riad angesiedelt. Der Wechsel erfolgt in einer Phase rückläufiger Nachfrage aus der Region.
Mittwoch, 11. November 2026

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.
Sustainable Tourism Days, Nachhaltigkeit, Schweizer Tourismus-Verband, KONA, nachhaltiger Tourismus, Mobilität, Tourismusbranche
Galerie

Nachhaltigkeitskongress

Sustainable Tourism Days bringen die Branche zusammen

Wie wird der Tourismus nachhaltiger? An den Sustainable Tourism Days des Kompetenzzentrums Nachhaltigkeit (KONA) des Schweizer Tourismus-Verbands diskutieren rund 300 Fachpersonen über Zukunftsdenken, Mobilität und neue Lösungsansätze.
Mittwoch, 11. November 2026
Hospitality-Networking-Event, Thun, Gschwend AG Gastro Bau, Hotellerie, Gastronomie, Branchentreff, Brandschutz
Galerie

Impulsgeber

Hospitality-Branche vernetzt sich in Thun

Der fünfte Hospitality-Networking-Event brachte Fachleute aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus in Thun zusammen. Neben neuen Produkten und Konzepten standen der persönliche Austausch und praxisnahe Fachreferate im Mittelpunkt.
Mittwoch, 11. November 2026
Wiriehornbahnen, Wiriehorn, Verwaltungsrat, Daniel Lanz, Ueli Imobersteg, Diemtigtal, Bergbahnen, Skilift Homad

Rochade

Drei Neue im Verwaltungsrat der Wiriehornbahnen

An der Generalversammlung der Wiriehornbahnen AG wurden drei neue Verwaltungsräte gewählt. Zwei langjährige Mitglieder treten zurück, darunter Präsident Remo Zamarian. Als sein Nachfolger ist Daniel Lanz designiert.
Dienstag, 10. November 2026
Peter Basler, Hotel Roter Turm, Solothurn, Hotelnachfolge, Reda Rozayek, Perica Vidojevic, Pächterwechsel

Nachfolge

Peter Basler übergibt nach 29 Jahren den Roten Turm

Peter Basler geht Ende Dezember als Direktor des Hotels Roter Turm in Solothurn in Pension. Mit Reda Rozayek und Perica Vidojevic übernehmen zwei Gastronomen aus der Region die Pacht. Sie führen das Hotel weiter und beschäftigen sämtliche Mitarbeitenden weiter.
Dienstag, 10. November 2026
Dossiers
Investition, Hotelinvestition, Kapital

Investitionen

Hotelprojekte brauchen Zeit und viel Kapital. Doch selbst wenn beides vorhanden ist, ist der Weg zur Eröffnung nicht garantiert. Wir zeigen, was Investitionen heute möglich macht und was sie ausbremsen kann.

Dossier-Inhalt:

Hotels neu bewertet
Was darf ein Hotel kosten?
Vom Familienbetrieb zum 85-…
Die Pensionskasse checkt im…
Strom, Hotellerie, Hospitality, Nachhaltigkeit, Dossier, Energiesparen, Klimawandel

Energie

Kosten, Klimaschutz und neue Technologien rücken Energiefragen stärker in den Fokus. Wo lässt es sich einfach sparen, wann lohnt sich eine Sanierung, und welche Investitionen zahlen sich langfristig aus?

Dossier-Inhalt:

35 Grad und die Frage nach …
Energie aus dem eigenen Kre…
Zwischen Nutzen und Schütze…
Was sich Hotels vom Wohnung…
Datenmanagment Hotellerie, KI, Hospitality, Datenverarbeitung, Datenschutz Hotellerie
Dossier

Datenmanagement

Wer Daten versteht und gezielt einsetzt, trifft bessere Entscheidungen. Dieses Dossier beleuchtet, wie Datenmanagement und künstliche Intelligenz die Hotellerie verändern und was touristische Betriebe heute tun können, um davon zu profitieren.

Dossier-Inhalt:

Chantal Cartier: «Vertrauen…
Der Markt setzt den Masssta…
Vers une infrastructure nat…
C’est le marché qui fixe la…
Ressourchen, Partnerschaften, Kooperationen, Chancen

Partnerschaften

Erfolgreiche Partnerschaften entstehen dort, wo unterschiedliche Stärken zusammenfinden. Über Menschen, Betriebe und Organisationen, die mit Kooperationen neue Wege gehen und gemeinsam mehr erreichen.

Dossier-Inhalt:

Concierge+: Der neue Lotse …
Christian Hürlimann: «Conci…
Allein geht vieles – zusamm…
Wer Hotels bei Investitione…
Dossier Fachkräftemangel
Dossier

Bildung

Junge Talente erwarten mehr Flexibilität, Sinn und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Hospitality-Branche reagiert mit neuen Ausbildungswegen, praxisnahen Konzepten und frischen Ideen für die nächste Generation.

Dossier-Inhalt:

L-GAV: Entlastung für Mitar…
Ein Realitätscheck zur höhe…
Das NDS der HF Thun wird zu…
Mit Action und Emotionen zu…
Dossier 3/26

Tourismus und Regionen

Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.

Dossier-Inhalt:

Der Tourismus und die Regio…
Lokal bauen für mehr Identi…
Wenn Hoteliers Politik mach…
Quand les hôteliers font de…
Alle Dossier anzeigen