Reka eröffnet Ferienresort auf Elba

Mit dem Resort Ortano Mare baut Reka ihr Auslandsgeschäft aus. Die Ferienanlage auf Elba wurde nun feierlich eröffnet.

Appell an den Ständerat soll Beherbergungssatz retten

Nach dem Nein des Nationalrats zur Verlängerung des MWST-Sondersatzes für Beherbergungsleistungen wächst der politische Druck auf den Ständerat. Mit einem Appell will Die Mitte zusätzliche Unterstützung für die Weiterführung des reduzierten Satzes mobilisieren.

Neues Bed & Breakfast belebt historisches Schloss

Das Schloss Blankenburg bei Zweisimmen erhält eine neue Ausrichtung. Mit Bed & Breakfast, kulturellen Angeboten und Gastronomie will die Stiftung den Betrieb sichern und das Baudenkmal als öffentlichen Ort erhalten.

Schweizer Hotellerie mit weniger Übernachtungen im Mai

Die Schweizer Hotellerie hat im Mai 2026 etwas weniger Logiernächte verzeichnet als im Vorjahresmonat. Ausschlaggebend dafür war vor allem die schwächere Nachfrage aus dem Ausland. Aber auch der Inlandtourismus entwickelte sich leicht rückläufig.

Grenzenlose Reisefreiheit?

Janine Bunte, CEO der Schweizer Jugendherbergen, warnt davor, die Reisefreiheit als Selbstverständlichkeit zu betrachten. Sie plädiert dafür, offene Grenzen und Mobilität als Grundlage für Austausch, Bildung und gesellschaftlichen Zusammenhalt zu bewahren.

Vor gut hundert Jahren war Reisen ein Privileg und einer wohlhabenden Minderheit vorbehalten. Zudem war Reisen eingeschränkt durch Grenzen, Misstrauen und politische Spannungen. Pässe wurden kontrolliert, und die Bewegungsfreiheit war streng reguliert. Sie diente teilweise als politisches Instrument. Europa war zersplittert, geprägt von Nationalismus, wirtschaftlicher Unsicherheit und den Nachwirkungen des Ersten Weltkriegs.  Bis vor kurzem war für uns das Gegenteil selbstverständlich: offene…

Swiss Quality Hotels wächst weiter

Neue Mitgliedshotels, elf Prozent mehr Buchungen und ein positives Jahresergebnis: Swiss Quality Hotels wächst weiter und investiert gezielt in Digitalisierung, Vertrieb und neue Dienstleistungen.

HotellerieSuisse lehnt Ernährungsinitiative ab

Höhere Beschaffungskosten und Einschränkungen beim kulinarischen Angebot: Die Beherbergungsbranche warnt vor den Folgen der Vorlage und spricht sich gegen deren Annahme aus.

Bad Schauenburg setzt auf drei Gastronomiekonzepte

Künftig vereint der Betrieb in Liestal drei unterschiedliche Restaurantkonzepte unter einem Dach und will damit verschiedene Gästebedürfnisse gezielt ansprechen.

Rainer Hoffer: «Die schwierigste Entscheidung meines Lebens»

Nach dem Entscheid von Rainer Hoffer, den Pachtvertrag des Restaurants Rössli nicht zu verlängern, übernimmt Maja Giger die operative Leitung. Im Interview spricht Hoffer über seinen Schritt und die Zukunft des Hauses.

Ein neuer Abschluss aus den Küchen der EHL

Die EHL Hospitality Business School führt einen «Associate Degree» in Culinary Arts und Restaurantmanagement ein – eine zweijährige Ausbildung, die jungen Menschen langfristige Perspektiven in der Branche eröffnen soll. 

Spatenstich für neues Bergrestaurant am Betelberg

Am Betelberg an der Lenk hat der Bau des neuen Bergrestaurants Leiterli begonnen. Die Eröffnung des modernen Gastronomiebetriebs ist für den 19. Dezember zum Start der Wintersaison geplant.

Wie gelingt Teamarbeit in multikulturellen Teams?

Drei Stimmen der Next Gen aus Zermatt: Sarina Zumtaugwald, Max Cotting und Alessandro Grand über den Mut zur «Worry Hour», die Tücken des Berglerhumors und Respekt als wichtigste Sprache.

Solo-Gäste als Chance für Hotellerie und Gastronomie

Allein ist längst nicht einsam: Einzelgäste wissen, was sie wollen, und zahlen entsprechend. Wer ihre Bedürfnisse kennt und darauf eingeht, gewinnt.

Nachholbildung als Köchin oder Koch EFZ wird attraktiver

Erwachsene können einen Berufsabschluss künftig in einer eigenen Klasse absolvieren. Ab August ist eine separate Klasse für angehende Köchinnen und Köche EFZ geplant. Der L-GAV unterstützt die Ausbildung neu mit Subventionen und einer Prämie für Betriebe.

Gemüse im Fokus: Küchen zwischen Trend und Klima

Zwischen Foodtrend und Klimadruck: In Schweizer Hotelküchen gewinnt Gemüse an Bedeutung – doch Gästewünsche und Nachhaltigkeit stehen oft im Konflikt.

Rigi Plus AG wählt zwei neue Verwaltungsräte

An der Generalversammlung hat die Rigi Plus AG Petra Gamma Grüter und Nico Kyprian in den Verwaltungsrat gewählt.

Internationale MICE-Fachleute entdecken die Schweiz

Die «Switzerland Meeting Trophy» brachte 64 MICE-Fachleute aus sechs internationalen Märkten in die Schweiz. Die Teilnehmenden lernten Kongressdestinationen kennen und knüpften Kontakte zu Schweizer Partnern.

Neue Verwaltungsräte stärken die Swiss Travel System AG

Die Swiss Travel System AG hat ihren Verwaltungsrat neu besetzt. Renato Fasciati und Sandro Held wurden an der Generalversammlung v als neue Mitglieder gewählt.

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.

44 neue HoKo-Fachkräfte feiern ihren Abschluss

Die EHL Hotelfachschule Passugg hat 44 Hotel-Kommunikationsfachfrauen und -fachmänner EFZ diplomiert. Mit dem siebten Abschlussjahrgang zählt der HoKo-Lehrgang nun insgesamt 227 Absolventinnen und Absolventen.

Grandhotel zwischen Geschichte und Luxus

Das heutige Mandarin Oriental Palace, Luzern zelebriert sein Jubiläumsjahr mit Sternenküche und einmaligen Events.

Alexandra Steinmüller übernimmt Leitung des Klosters Kappel

Nach 22 Jahren an der Spitze des Seminarhotels Kloster Kappel tritt Jürgen Barth per Anfang Juli in den Ruhestand. Seine Nachfolge übernimmt Alexandra Steinmüller, die über langjährige Erfahrung in der Schweizer Hotellerie verfügt und seit zehn Jahren in Kappel am Albis lebt.

«Tourismus ist kein Selbstzweck»

Geerte Udo prägte einst die Tourismusmarke Amsterdam. An der «Zürich Experience» vom 27. August spricht sie über Lebens­qualität, Stadtentwicklung und die Zukunft des Städtetourismus.