Salto Systems
Digitale Gastreise statt Insellösung
Melanie Staub von hotel boost und Fabio Lo Curto von Salto erklären im Interview, warum Zutrittskontrolle im Kontext der Digitalisierung ganzheitlich gedacht werden sollte und weshalb «funktionierende Schnittstellen» dabei entscheidend sind.
Input
Dank Vernetzung und Sichtbarkeit Talente gewinnen und halten
Die Nachwuchssicherung hat strategische Priorität. «Future in Tourism» bündelt Kräfte von acht Schweizer Tourismusfachschulen und rund 40 Praxispartnern.
Die Studierendenzahlen sind nach der Pandemie unter Druck geraten. Gesundheitswesen, IT und andere Branchen locken mit attraktiven Arbeitsbedingungen – und konkurrieren um dieselben Talente. Eine zentrale Herausforderung liegt ausserdem in der Wahrnehmung: Die Vielfältigkeit des Berufsbildes ist weder bei Interessierten noch bei Berufs-, Studien- und Laufbahnberatungen bekannt. Gefördert durch das Staatssekretariat für Wirtschaft (Seco) im Rahmen von Innotour und geleitet vom Verband Schweizer…
Wettbewerb Kochnachwuchs
Mateo Hoefliger gewinnt Gusto 26 nach Finalkochen vor Fachjury
Im Finale der Schweizer Meisterschaft der Kochlernenden überzeugt ein 18-Jähriger aus dem Casino Bern mit präziser Aromatik. Er setzt sich gegen fünf Konkurrenten durch und holt den Titel.
Fachmesse
Gastia wächst weiter und schärft ihr Profil in der Ostschweiz
Die Gastia 2026 bestätigt ihre Rolle als Branchentreffpunkt: 8700 Fachbesuchende und 160 Ausstellende treiben Austausch, KI-Anwendungen und konkrete Geschäftsentscheide in Gastronomie und Hotellerie voran.
Steckborn TG
Neues Restaurantkonzept mit Casual Fine Dining am Untersee
Nach vier Monaten Umbau eröffnet das See & Park Hotel Feldbach sein Restaurant neu als Kunos. 60 Plätze, 2,4 Millionen Franken Investition und ein Konzept zwischen Casual Fine Dining und Tradition prägen die Neupositionierung am Untersee.
Diplomfeier
SHL verabschiedet neue Führungskräfte der Hotellerie
Im Grand Casino Luzern feierten 49 Absolventinnen und Absolventen der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern ihre Diplomfeier.
Diplomfeier Hotelfachschule Thun
Neue Hoteliers und Hotelièren starten in die Zukunft
Zehn Absolventinnen und Absolventen treten nach ihrer Ausbildung an der Hotelfachschule Thun ins Berufsleben ein. Die Diplomfeier rückt die Rolle des Menschen in einer zunehmend digitalisierten Branche in den Fokus.
Dank Vernetzung und Sichtbarkeit Talente gewinnen und halten