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Meist gelesenNeuste Meldungen
Berner Bergbahnen, Berner Oberland, Bergbahnen, Klimawandel, Ganzjahrestourismus, Raumplanung, Sommersaison, Seilbahnen

Berner Bergbahnen fordern einfachere Verfahren

Der Klimawandel treibt den Wandel vom Winter- zum Ganzjahresgeschäft voran. Die Berner Bergbahnen fordern klarere und verlässlichere Bewilligungsverfahren für neue touristische Angebote.

Der Klimawandel verringert die natürliche Schneesicherheit und erschwert die Planbarkeit der Wintersaisons, wie der Verband mitteilt. Besonders für kleinere und…
Mittwoch, 12. August 2026Tourismus
Stanserhorn-Bahn, Stanserhorn Gastronomie, regionale Lebensmittel, Drehrestaurant Rondorama, kulinarische Essenz der Alpen
Sommerserie

Stanserhorn setzte konsequent auf Zutaten aus der Nähe

Orangensaft raus, Walliser Aprikosensaft rein: 2021 setzte die Stanserhorn-Bahn konsequent auf Lebensmittel aus der Schweiz und dem Alpenraum. In unsererer Sommerserie «Heute vor fünf Jahren» blicken…

Vor fünf Jahren machte die Stanserhorn-Bahn ernst mit Regionalität. Im Drehrestaurant Rondorama sollte möglichst auf den Teller kommen, was in der Schweiz und…
Mittwoch, 12. August 2026People & Events
MWST-Sondersatz, Beherbergung, HotellerieSuisse, WAK-S, Mehrwertsteuer, Ständerat, Hotellerie, Tourismus

Wirtschaftskommission begrüsst MWST-Sondersatz

Die Wirtschaftskommission des Ständerates spricht sich für den MWST-Sondersatz für Beherbergungsleistungen aus. Sie empfiehlt, die bis Ende 2027 geltende Regelung um acht Jahre zu verlängern.

Die Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Ständerates (WAK-S) will den Mehrwertsteuer-Sondersatz für Beherbergungsleistungen bis Ende 2035 verlängern. Sie…
Mittwoch, 12. August 2026Hotellerie
Kochnationalmannschaft, Schweiz, Culinary World Cup 2026, Paula Obertanner, Patisserie

Paula Obertanner: «Mein Perfektionismus motiviert mich»

Im November treten neun Schweizer Köchinnen und Köche am Culinary World Cup in Luxemburg an der Koch-Weltmeisterschaft an. Wir fühlen den Teilnehmenden auf den Zahn und stellen sie abseits des…

Paula Obertanner liebt es, mit ihren Händen zu arbeiten. Auch ausserhalb ihres Berufes als Chefpatissière im Restaurant Igniv Zürich. Die 26-Jährige malt,…
Mittwoch, 12. August 2026People & Events
Kochnationalmannschaft, Koch-WM, Culinary World Cup, Luxemburg, Reglement, Gastronomie, Titelverteidigung

Marco Steiner: «Diese Kurzfristigkeit ist unverständlich»

Vier Monate vor dem Culinary World Cup ändern die Organisatoren das Reglement. Für die Schweizer Kochnationalmannschaften bedeutet das einschneidende Anpassungen.

Seit anderthalb Jahren bereiten sich die Schweizer Kochnationalmannschaften auf den Culinary World Cup in Luxemburg vor. Abläufe werden wiederholt geprobt,…
Dienstag, 11. August 2026People & Events
Merlot, Wein, Klimawandel, Weinernte, Tessin, Gialdi Vini, Weinhotel Conca Bella

Merlot - eine authentische Tessiner Geschichte

Vor 120 Jahren wurde im Tessin erstmals ein Merlot gekeltert. Seither prägt die Rebsorte den Weinbau des Kantons wie keine andere. Heute fordert der Klimawandel neue Antworten.

So sehr Naturkatastrophen die Menschen beschäftigen und bedrängen, so sehr eröffnen sie mitunter auch Chancen für einen grundlegenden Neuanfang. Einst gab es im…
Dienstag, 11. August 2026Gastronomie

Podcast

Podcast Cover
#12

«Familien treiben Airbnb-Wachstum» mit Public Policy Managerin Natascha Henry

#11

«Kann man Gäste überhaupt lenken?» mit STC-CEO Michael Maeder

#10

«Die Zukunft der Luxushotellerie» mit Jumeirah-CEO Thomas B. Meier

Jetzt alle Podcast-Folgen hören
Video
Hotellerie
Michael Greif
Publireportage

Mirus Software AG

Michael Greif: 25 Jahre HR-Kompetenz für die Hotellerie

25 Jahre bei Mirus: Michael Greif hat die HR-Software-Entwicklung in der Schweizer Hotellerie und Gastronomie massgeblich mitgeprägt. Ein Gespräch über Praxisnähe, rechtliche Sicherheit, neue Technologien und die Frage, wohin sich die Branche bewegt.
Montag, 10. August 2026
Alma Kantic, Datenschutz, Hotellerie, HotellerieSuisse, Datenschutzgesetz, Gästedaten, Künstliche Intelligenz, Digitalisierung
Abo

Verantwortungsvoller Umgang mit Daten

Alma Kantic: «Datenschutz ist eine Daueraufgabe»

Der Umgang mit Personendaten wird immer wichtiger. Alma Kantic, Fachspezialistin Governance, Legal und Compliance bei HotellerieSuisse, über Risiken, Fehler und Chancen.
Mittwoch, 12. August 2026
MWST-Sondersatz, Beherbergung, HotellerieSuisse, WAK-S, Mehrwertsteuer, Ständerat, Hotellerie, Tourismus

Bundespolitik

Wirtschaftskommission begrüsst MWST-Sondersatz

Die Wirtschaftskommission des Ständerates spricht sich für den MWST-Sondersatz für Beherbergungsleistungen aus. Sie empfiehlt, die bis Ende 2027 geltende Regelung um acht Jahre zu verlängern.
Mittwoch, 12. August 2026
Food Waste, Food Save, Food Save Management (FSM), Hotel Kursaal, Sunstar Hotels, United Against Waste

Nationale Food Save Week

Food Waste kostet Hotels bares Geld

Im Vorfeld der ersten Nationalen Woche gegen Food Waste zeigen die Sunstar Swiss Hotel Collection, der Kursaal Bern und United Against Waste, wie sich Lebensmittelverluste mit einfachen Massnahmen deutlich reduzieren lassen.
Mittwoch, 12. August 2026
Hotellerie, Datenmanagement, Datenkompetenz, Gästedaten, Künstliche Intelligenz, Revenue Management, Hotelmanagement
Abo

Datenkompetenz

Bessere Entscheidungen beginnen mit den richtigen Daten

Heute stehen mehr Daten zur Verfügung als je zuvor. Das gilt auch für kleine und unabhängige Hotels. Fast jeder digitale Kontaktpunkt mit dem Gast hinterlässt eine Spur. Um aus der Datenmasse die richtigen Schlüsse zu ziehen, braucht es klare Strukturen.
Dienstag, 11. August 2026
Airbnb, Hotelbuchungen, Hotellerie, Ferienunterkünfte, Boutique-Hotels, Reiseplattform, Übernachtungen

Ausbau geplant

Airbnb-Hotelangebot wächst rasant

Die Buchungsplattform vermeldet bei den Hotelübernachtungen ein dreimal schnelleres Wachstum als bei den Ferienunterkünften. Zudem expandiert das Unternehmen im Bereich der Hotellerie.
Montag, 10. August 2026
Berufsbildung, Gastgewerbe, Lerndokumentation, Datenschutz, Digitales Lernen, Lernplattform, Datensicherheit
Abo

Datenschutz in der Ausbildung

Digitales Lernen braucht klare Zugriffsrechte und Datenhoheit

Digitale Werkzeuge erleichtern die Ausbildung und stärken die Zusammenarbeit zwischen Lehrbetrieb, Berufsfachschule und Lernenden. Gleichzeitig wächst die Verantwortung für einen sicheren und transparenten Umgang mit den dabei entstehenden Daten.
Montag, 10. August 2026
Jugenherberge Mariastein von oben
Galerie
Abo

Projects

Zukunft für die Jugendburg

Die Jugendburg Rotberg bei Mariastein hat im April ihre Renovation abgeschlossen. In der historischen Jugendherberge treffen moderne Zimmer auf mittelalterliches Flair.
Montag, 10. August 2026
Tourismus
Berner Bergbahnen, Berner Oberland, Bergbahnen, Klimawandel, Ganzjahrestourismus, Raumplanung, Sommersaison, Seilbahnen

Ganzjahrestourismus

Berner Bergbahnen fordern einfachere Verfahren

Der Klimawandel treibt den Wandel vom Winter- zum Ganzjahresgeschäft voran. Die Berner Bergbahnen fordern klarere und verlässlichere Bewilligungsverfahren für neue touristische Angebote.
Mittwoch, 12. August 2026
Bodensee, Bodensee-Ticket, öffentlicher Verkehr, Freizeitmobilität, Bahn, Fähre, Schweiz

Mobilität am Bodensee

Bodensee Ticket legt deutlich zu

Das grenzüberschreitende Bodensee Ticket für Bahn, Bus und Fähre wird stärker genutzt. 2025 reisten über 43'000 Personen mit dem Angebot durch die Vierländerregion. Besonders dynamisch entwickelt sich die Nachfrage in der Schweiz.
Montag, 10. August 2026
Lötschberg-Basistunnel, Oberwallis, Tourismus, Podcast, Visp, Mobilität, NEAT

Podcast «die verschwundene Quelle»

Wie der Lötschberg-Basistunnel das Oberwallis verändert hat

Die Podcast-Serie «Die verschwundene Quelle» zeichnet die Geschichte des Lötschberg-Basistunnels und seiner Auswirkungen auf das Oberwallis nach. Host Stefanie Salzgeber beschreibt darin auch einen nachhaltigen Impuls für Tourismus, Mobilität und Wirtschaft.
Freitag, 07. August 2026
Stakeholdermanagement, Tourismusdestinationen, Fachhochschule Graubünden, Destinationsmanagement, Tourismusforschung, Toolbox, DMO

Tourismusforschung

Neue Toolbox unterstützt beim Stakeholdermanagement

Tourismusdestinationen müssen immer mehr Interessen aus Politik, Wirtschaft und Bevölkerung koordinieren. Die Fachhochschule Graubünden hat dafür gemeinsam mit vier Destinationen eine frei zugängliche Toolbox entwickelt.
Freitag, 07. August 2026
grindelwald

Logiernächte

US-Gäste stützen Grindelwalds Hotellerie

Die Hotellerie in Grindelwald bleibt im ersten Halbjahr stabil. Während die Nachfrage aus den USA, der Schweiz und Europa wächst, gehen die Logiernächte aus mehreren asiatischen Märkten deutlich zurück.
Donnerstag, 06. August 2026
flughafen

Ranking

Flughafen Zürich behauptet Spitzenplatz in Europa

Der Flughafen Zürich verteidigt im europäischen Flughafen-Ranking Platz fünf und bleibt damit die Nummer eins im deutschsprachigen Raum.
Donnerstag, 06. August 2026
Gastfreundschaft, Tourismusakzeptanz, Universität Bern, Forschungsstelle für Tourismus, Destinationen, Hotels, Bevölkerung

Tourismusforschung

Wo Einheimische den Tourismus tragen, fühlen sich Gäste wohler

Gastfreundschaft entscheidet mit über den Erfolg einer Destination. Zwei Studien der Universität Bern zeigen, dass dafür nicht nur Hotels verantwortlich sind. Ebenso wichtig ist, wie stark die Bevölkerung den Tourismus mitträgt.
Mittwoch, 05. August 2026
Schweizer Bergbahnen, Seilbahnen Schweiz, Hitzewelle, Sommertourismus, Berner Oberland, Graubünden, Gästezahlen, Schweiz Tourismus

Sommersaison

Hitzewelle beschert Schweizer Bergbahnen deutlich mehr Gäste

Die anhaltende Hitze treibt viele Menschen in die Berge. Bis Ende Juli zählten die Schweizer Bergbahnen sieben Prozent mehr Ersteintritte als im Vorjahr. Besonders gefragt waren Ausflugsziele im Berner Oberland und in Graubünden.
Mittwoch, 05. August 2026
Gastronomie
Merlot, Wein, Klimawandel, Weinernte, Tessin, Gialdi Vini, Weinhotel Conca Bella

Wein

Merlot - eine authentische Tessiner Geschichte

Vor 120 Jahren wurde im Tessin erstmals ein Merlot gekeltert. Seither prägt die Rebsorte den Weinbau des Kantons wie keine andere. Heute fordert der Klimawandel neue Antworten.
Dienstag, 11. August 2026
Gusto27, Kochlernende, Kochwettbewerb, Grillieren, Räuchern, Transgourmet, Prodega

Berufswettbewerb Gusto27

Kochlernende müssen erstmals grillieren oder räuchern

Die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende startet in eine neue Runde. Bei Gusto27 ist erstmals eine Zubereitungsart vorgegeben: Poulet und eine Gemüsekomponente müssen grilliert oder geräuchert werden.
Dienstag, 28. Juli 2026
pascal steffen, St. Moritz Gourmet Festival, St. Moritz, Gourmetfestival, Hotellerie, Graubünden, Kulinarik, Sommerfestival

Spitzengastronomie

St. Moritz Gourmet Festival öffnet sich einem breiten Publikum

Das St. Moritz Gourmet Festival findet erstmals im Sommer statt. Zum Abschluss der 32. Ausgabe laden neun Partnerhotels am 30. August mit einer «Mini-Safari» durch das Dorf auch Einheimische, Familien und Feriengäste zum Degustieren ein.
Freitag, 24. Juli 2026
Hotel Widnau

Hotelgastronomie

Villa Caprese übernimmt Restaurant im B Smart Hotel Widnau

Das Restaurant Pauls im B Smart Hotel Widnau schliesst den À-la-carte-Betrieb per sofort. Mitte August eröffnet mit der Villa Caprese ein neuer Betrieb unter der Leitung des Gastronomen Ilir Bajrami.
Mittwoch, 15. Juli 2026
Dinner Night, Jael Brunner, Flurina Eggimann, Hotelfachschule Thun, Altes Tramdepot Bern, Food Waste, Nachhaltigkeit, Bern

Food Waste

Hotelfachschule Thun: Diplomarbeit mit sozialem Mehrwert

Für ihre Diplomarbeit organisierten zwei Studentinnen der Hotelfachschule Thun eine Dinner Night in Bern. Sie ermöglichten Menschen mit kleinem Budget einen Restaurantbesuch und verwerteten überschüssige Lebensmittel.
Donnerstag, 25. Juni 2026
Frauennetzwerk, Foodservice, Gastronomie, Hotellerie, Netzwerk, Schweiz, Leadership

Angebot für Fach- und Führungskräfte

Frauennetzwerk Foodservice startet in der Schweiz

Frauen aus Gastronomie, Hotellerie und Foodservice erhalten eine eigene branchenübergreifende Netzwerkplattform. Die ersten Anlässe stiessen auf reges Interesse.
Mittwoch, 24. Juni 2026
Hotel Restaurant Bad Schauenburg

Kulinarik

Bad Schauenburg setzt auf drei Gastronomiekonzepte

Künftig vereint der Betrieb in Liestal drei unterschiedliche Restaurantkonzepte unter einem Dach und will damit verschiedene Gästebedürfnisse gezielt ansprechen.
Mittwoch, 17. Juni 2026
Rössli, Illnau, Gastronomie, Pächterschaft, Nachfolge, Maja Giger, Rainer Hoffer

Rössli Illnau: Pachtabgabe aus gesundheitlichen Günden

Rainer Hoffer: «Die schwierigste Entscheidung meines Lebens»

Nach dem Entscheid von Rainer Hoffer, den Pachtvertrag des Restaurants Rössli nicht zu verlängern, übernimmt Maja Giger die operative Leitung. Im Interview spricht Hoffer über seinen Schritt und die Zukunft des Hauses.
Freitag, 12. Juni 2026
Rochade
Kochverband, Marcel Gerber, Küchenchef, Gastronomie, Nachwuchsförderung, Kochkunst, Schweizerhof

Rochade

Schweizer Kochverband: Marcel Gerber wird Geschäftsführer

Marcel Gerber übernimmt am 1. September die Geschäftsführung des Schweizer Kochverbands. Der 43-jährige Küchenchef bringt langjährige Führungserfahrung aus der Hotellerie mit.
Montag, 10. August 2026
Edelweiss, Edi Wolfensberger, Bernd Bauer, Lufthansa Group, CEO, Aviatik, Ferienfluggesellschaft

Rochade

Edi Wolfensberger wird neuer CEO von Edelweiss

Bei Edelweiss kommt es zum Führungswechsel: Edi Wolfensberger übernimmt per 1. Oktober die Leitung der Ferienfluggesellschaft. Er folgt auf Bernd Bauer, der das Unternehmen zwölf Jahre lang geführt…
Montag, 03. August 2026
Mathis Boldt, Wolfgang Greiner, ISLE AG, Carsten K. Rath, Die 101 besten Hotels, Fine Hotels ntv, Hospitality, Rochade, homas Maechler

Rochade

Wolfgang Greiner folgt auf Carsten K. Rath

Die Isle AG erhält per 1. Oktober einen neuen CEO und exekutiven Verwaltungsrat. Wolfgang Greiner folgt auf Gründer Carsten K. Rath und übernimmt die Leitung der Gesellschaft hinter dem Hotelranking…
Donnerstag, 30. Juli 2026
Thurgau Travel, Mike Papritz, Verwaltungsrat, Flussreisen, Flusskreuzfahrten, Myclimate, Weinfelden

Rochade

Mike Papritz neu im Verwaltungsrat von Thurgau Travel

Der frühere Geschäftsführer von Rivage Flussreisen folgt auf Pascal Wieser, der nach seinem Wechsel in die Co-Geschäftsleitung von Myclimate sein Mandat niedergelegt hat.
Dienstag, 28. Juli 2026
Rochade, Patrick Bonnaure, Basel, Grand Hotel Euler, Hotel Metropol, City Inn, Hotellerie, Renovation

Rochade

Patrick Bonnaure führt neu drei Basler Traditionshotels

Der erfahrene Hotelmanager ist neuer General Manager des Grand Hotel Euler Basel, des Hotel Metropol Basel und des City Inn Basel. Mit dem Führungswechsel steht in den kommenden Jahren unter anderem…
Montag, 27. Juli 2026
Parkhotel Gunten, Murat Baki, Rochade, Thunersee, Hoteldirektor, Hotel Kloster Fischingen

Rochade

Murat Baki wird Direktor des Parkhotels Gunten

Nach dem gesundheitlich bedingten Rücktritt von Bruno Carrizoni hat das Parkhotel Gunten einen neuen Direktor. Seit Anfang Juli führt Murat Baki das 3-Sterne-Superior-Hotel am Thunersee. Zuvor leitete…
Mittwoch, 22. Juli 2026
Mario Garcia, Hermitage Lake Lucerne, Head of Culinary, Luzern, Bocuse d'Or, Rochade

Rochade

Mario Garcia wird Head of Culinary im Hermitage

Das «Hermitage Lake Lucerne» hat Mario Garcia zum Head of Culinary ernannt. Der mehrfach ausgezeichnete Spitzenkoch und Coach der Nationalmannschaft verantwortet die gesamte Gastronomie des Hauses und…
Freitag, 10. Juli 2026
Schweiz Tourismus, Batiste Pilet, Frankreich, Paris, Personalia, Quellmarkt

Rochade

Batiste Pilet wechselt von Singapur nach Paris

Schweiz Tourismus besetzt die Leitung des wichtigen Quellmarkts Frankreich neu. Batiste Pilet wechselt per 1. September von Singapur nach Paris und soll die Positionierung der Schweiz als…
Donnerstag, 09. Juli 2026
Chedi Hospitality, Milos Nedovic, Rochade, Asset Management, Luxushotellerie, Investment, Hospitality

Rochade

Milos Nedovic wird Investmentchef von Chedi Hospitality

Chedi Hospitality erweitert seine Konzernleitung: Milos Nedovic übernimmt die neu geschaffene Funktion als Chief Asset & Investment Officer. Er soll die Investmentstrategie verantworten und das Asset…
Montag, 06. Juli 2026
Bernexpo, Roger Schnegg, Swiss Olympic, CEO, Messe, Event, Bern

Rochade

Roger Schnegg kehrt als CEO zu Bernexpo zurück

Roger Schnegg wird neuer CEO von Bernexpo. Der bisherige CEO von Swiss Olympic übernimmt die Führung des Berner Messe- und Eventunternehmens und kehrt damit an einen Ort zurück, an dem er bereits in…
Freitag, 03. Juli 2026
People & Events
Stanserhorn-Bahn, Stanserhorn Gastronomie, regionale Lebensmittel, Drehrestaurant Rondorama, kulinarische Essenz der Alpen
Sommerserie

«Heute vor fünf Jahren»

Stanserhorn setzte konsequent auf Zutaten aus der Nähe

Orangensaft raus, Walliser Aprikosensaft rein: 2021 setzte die Stanserhorn-Bahn konsequent auf Lebensmittel aus der Schweiz und dem Alpenraum. In unsererer Sommerserie «Heute vor fünf Jahren» blicken wir auf das damalige Gastro-Konzept zurück.
Mittwoch, 12. August 2026
Kochnationalmannschaft, Schweiz, Culinary World Cup 2026, Paula Obertanner, Patisserie

Die Schweizer Kochnationalmannschaft 2026

Paula Obertanner: «Mein Perfektionismus motiviert mich»

Im November treten neun Schweizer Köchinnen und Köche am Culinary World Cup in Luxemburg an der Koch-Weltmeisterschaft an. Wir fühlen den Teilnehmenden auf den Zahn und stellen sie abseits des Küchenlärms vor. Heute mit Paula Obertanner.
Mittwoch, 12. August 2026
Marc Epper, Park Hyatt Zürich, Luxushotellerie, Hotelführung, General Manager

Kurz & Bündig

Marc Epper: Der Hotelier, der die Namensschilder abschaffte

Für Marc Epper beginnt Gastfreundschaft bei den Menschen. Als neuer General Manager des «Park Hyatt Zürich» will er das Luxushotel stärker als urbane Destination positionieren. Den Grundstein dafür legte er in der zweiten Woche mit einer ungewöhnlichen Entscheidung.
Mittwoch, 12. August 2026

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.
Kochnationalmannschaft, Koch-WM, Culinary World Cup, Luxemburg, Reglement, Gastronomie, Titelverteidigung

Koch-WM ändert Reglement

Marco Steiner: «Diese Kurzfristigkeit ist unverständlich»

Vier Monate vor dem Culinary World Cup ändern die Organisatoren das Reglement. Für die Schweizer Kochnationalmannschaften bedeutet das einschneidende Anpassungen.
Dienstag, 11. August 2026
Kochnationalmannschaft, Schweiz, Culinary World Cup 2026, Nicolas Imholz, Koch, Swiss Skills

Die Schweizer Kochnationalmannschaft 2026

Nicolas Imholz: «Ich habe schon als Kind in der Küche geholfen»

Im November treten neun Schweizer Köchinnen und Köche am Culinary World Cup in Luxemburg an der Koch-Weltmeisterschaft an. Wir fühlen den Teilnehmenden auf den Zahn und stellen sie abseits des Küchenlärms vor. Heute mit Nicolas Imholz.
Dienstag, 11. August 2026
Kochverband, Marcel Gerber, Küchenchef, Gastronomie, Nachwuchsförderung, Kochkunst, Schweizerhof

Rochade

Schweizer Kochverband: Marcel Gerber wird Geschäftsführer

Marcel Gerber übernimmt am 1. September die Geschäftsführung des Schweizer Kochverbands. Der 43-jährige Küchenchef bringt langjährige Führungserfahrung aus der Hotellerie mit.
Montag, 10. August 2026
Schweiz Tourismus, Sommersaison 2021, Corona-Pandemie, Inlandtourismus, Schweizer Hotellerie
Sommerserie

«Heute vor fünf Jahren»

Regen, Corona und ein Sommer ohne Fernmärkte

2021 kämpfte der Schweizer Tourismus gleichzeitig mit Pandemie und Dauerregen. Dieser Beitrag der Sommerserie blickt zurück auf einen Sommer zwischen Hoffnung, Stornierungen und fehlenden Fernreisenden.
Montag, 10. August 2026
Dossiers
Ressourchen, Partnerschaften, Kooperationen, Chancen

Partnerschaften

Erfolgreiche Partnerschaften entstehen dort, wo unterschiedliche Stärken zusammenfinden. Über Menschen, Betriebe und Organisationen, die mit Kooperationen neue Wege gehen und gemeinsam mehr erreichen.

Dossier-Inhalt:

Concierge+: Der neue Lotse …
Christian Hürlimann: «Conci…
Allein geht vieles – zusamm…
Wer Hotels bei Investitione…
Dossier Fachkräftemangel
Dossier

Bildung

Junge Talente erwarten mehr Flexibilität, Sinn und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Hospitality-Branche reagiert mit neuen Ausbildungswegen, praxisnahen Konzepten und frischen Ideen für die nächste Generation.

Dossier-Inhalt:

L-GAV: Entlastung für Mitar…
Ein Realitätscheck zur höhe…
Das NDS der HF Thun wird zu…
Mit Action und Emotionen zu…
Dossier 3/26

Tourismus und Regionen

Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.

Dossier-Inhalt:

Der Tourismus und die Regio…
Lokal bauen für mehr Identi…
Wenn Hoteliers Politik mach…
Quand les hôteliers font de…
Dossier KI hotelrevue

Künstliche Intelligenz

Technologie wird klüger, schneller, effizienter. Doch spürt sie, ob sich ein Gast willkommen fühlt oder ein Team an seine Grenzen kommt? Ein Dossier über die Balance zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz.

Dossier-Inhalt:

Claudia Schmid: «Les émotio…
KI im Alltag und die Frage …
Hans Rusinek: «Alles läuft …
Zukunft lernen bei The Livi…
Illustration

Buchungsverhalten

Seit dem Ende der Pandemie verschieben sich Märkte und Buchungslogiken spürbar. Wir analysieren das veränderte Reise- und Buchungsverhalten, die Bedeutung des viel diskutierten Luxussegments und die Rolle unterschiedlicher Gästetypen, von einheimischen Gästen bis zu international geprägten Zielgruppen.

Dossier-Inhalt:

Der Einfluss von KI auf das…
Expats rücken in den Fokus …
Swiss Silent Luxury: Qualit…
Der Luxus im Wandel
Symbolbild Gesungheitstourismus

Gesundheit

Wenn Prävention, Genuss und Pflege zusammenfinden, entstehen neue Perspektiven. Der Gesundheitsstandort Schweiz positioniert sich an der Schnittstelle von Hotellerie, Gastronomie, Medizin und Betreuung.

Dossier-Inhalt:

Die perfekte Kombination
Longevity als Erfolgsfaktor…
Thermalbäder sind kein Zuck…
Vom Klosterbad zur Longevit…
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