Ihre Gäste erwarten mehr als einen Standard-Fitnessraum. Mit dem Laufband Ultra 1 und dem Ultra 1 Reformer verbindet NordicTrack hochwertiges Design mit geführten iFIT-Trainings. Continuum Solutions, offizieller Distributor in der Schweiz, liefert und installiert alles schlüsselfertig.
Katharina Sarrot vom Dolder Grand ist Sommelière des Jahres, das Centric Dining im Hotel Seepark Thun Gourmetadresse des Jahres. Als Hotelrestaurant des Jahres zeichnet der Falstaff Beizenguide 2027 das Zürcher Orsini aus. In der Bestenliste erreicht das Cheval Blanc by Peter Knogl die Höchstnote.
Peter Basler geht Ende Dezember als Direktor des Hotels Roter Turm in Solothurn in Pension. Mit Reda Rozayek und Perica Vidojevic übernehmen zwei Gastronomen aus der Region die Pacht. Sie führen das Hotel weiter und beschäftigen sämtliche Mitarbeitenden weiter.
Der Personalmangel bleibt eine zentrale Sorge der Schweizer Hospitality. Weiterbildung und Zuwanderung helfen, doch gerade in Bergdestinationen fehlen zunehmend bezahlbare Wohnungen. Wir zeigen, wie die Situation bei uns und in unseren Nachbarländern aussieht.
Hinter derselben Kategorie stehen je nach Land andere Regeln. Daniel Beerli, Leiter Klassifikation bei HotellerieSuisse, erklärt, was Hotelsterne im internationalen Vergleich tatsächlich aussagen.
BWH Hotels bündelt künftig mehr als 4000 Hotels in 100 Ländern unter der Dachmarke Worldhotels. Die 18 Hotelmarken bleiben bestehen. Ab Januar 2027 führt die Gruppe zudem ihre beiden Treueprogramme zusammen.
Am Branchentreffen «Indie Camp» im Hotel Sedartis in Thalwil diskutiert eine virtuelle Teilnehmerin mit zwei Branchenvertretern über die Zukunft der Hotellerie. Ihre Rolle ist vorgegeben: Sie soll Aussagen hinterfragen und Gegenpositionen vertreten.
Das 5-Sterne-Hotel erhält nach mehr als zehn Jahren im Nachhaltigkeitsprogramm den Platinum-Status. Laut Mitteilung ist es das erste Hotel in der Schweiz und Kontinentaleuropa mit der entsprechenden Zertifizierung durch Control Union.
Die hohe touristische Nachfrage trägt zum Anstieg der Grenzgängerzahlen in Graubünden bei. Im dritten Quartal 2026 sind im Kanton 9958 Grenzgängerinnen und Grenzgänger beschäftigt. Das sind 2,1 Prozent mehr als im Vorjahresquartal.
Im Tourismusort Davos steigt der Zweitwohnungsanteil, während Erstwohnungen knapp werden. Am 29. November entscheidet die Bevölkerung über strengere Regeln für Umnutzungen. Der Wohnungskompromiss soll bestehenden Wohnraum sichern und Mittel für neuen Erstwohnraum bereitstellen.
Wie können kulturelle Angebote die Lebensqualität einer Region stärken? Das 4. Forum Graubünden Cultura bringt am 12. November in Chur Fachleute aus Forschung, Tourismus und Kultur zusammen.
Während Grindelwald mit Besucherströmen und knappen Wasserressourcen kämpft, wünschen sich andere Regionen mehr Gäste. An einer Podiumsdiskussion in Thun zeigte sich, weshalb Overtourism im Berner Oberland keine einheitlichen Antworten zulässt.
Städte investieren in Kongresszentren und versprechen sich davon das grosse internationale Geschäft. Doch was braucht es, um im Kongressmarkt mitzuhalten, und warum spielt Genf im europäischen Vergleich ganz vorne mit?
Arbeitskräftemangel, Klimawandel, Digitalisierung und steigende Gästezahlen fordern den Tourismus in vielen Ländern heraus. Doch wie darauf reagieren? Mit messbaren Zielvorgaben, besseren Rahmenbedingungen oder gezielter Förderung? Der Vergleich der Schweiz mit Österreich, Deutschland und Frankreich zeigt unterschiedliche Wege und was sie für Betriebe und Destinationen bedeuten.
Die Schweizer Tourismusbranche lebt von der Qualität ihrer Landschaften. Richard Kämpf, Leiter Tourismuspolitik des Bundes beim Seco, plädiert deshalb für eine stärkere Abstimmung zwischen Tourismus, Landschaftsschutz und Raumplanung.
Im September war ich für ein Wochenende unterwegs im Berner Oberland. Von Gstaad aus wanderten wir über die Wispile zur Geltenhütte. Am nächsten Tag ging es weiter über den Tungelpass an die Lenk. Die Landschaften, die wir während dieser zwei Tage erlebten, sind von überwältigender Schönheit. Gut erhaltene Dörfer, gepflegte Alpweiden mit grasenden Kühen, schroffe Felswände, sprudelnde Bäche, hohe Wasserfälle, der romantische Lauenensee und die bizarre Kraterlandschaft Gryden. Das Wochenende im…
Welche Auswirkungen hat Frost auf den Geschmack von Gemüse? Wie lassen sich gesunde Gerichte entwickeln? Am Zürcher Symposium Soil to Soul erhielten Gastronomiefachleute Einblicke in Forschung und traditionelle Küchentechniken.
Das Restaurant The Japanese im Hotel The Chedi Andermatt steigt in die höchste Kategorie des Guide Michelin auf. Damit zählt die Schweiz neu fünf 3-Sterne-Restaurants.
Aus 124 Bewerbungen hat eine Fachjury sechs Kochlernende für das Finale der Schweizer Meisterschaft Gusto27 ausgewählt. Das Wettkochen findet am 18. März 2027 statt, die Siegerehrung am Folgetag in Basel.
Der zweifach mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch Marco Campanella verlässt die Tschuggen Collection nach über zwölf Jahren Zusammenarbeit. Ab Frühjahr 2027 wird er im Grand Resort Bad Ragaz ein neues Restaurantkonzept mitgestalten.
Das 5-Sterne-Superior-Haus in St. Moritz erweitert sein Gastronomieangebot. Gemeinsam mit der Zürcher Bar am Wasser eröffnet das Grace La Margna eine Bar mit 15 Plätzen in der ehemaligen Hotelboutique.
Unter den elf neuen Bib-Gourmand-Restaurants in der Schweiz befinden sich sieben Hotelrestaurants. Insgesamt zeichnet der Guide Michelin 2026 landesweit 92 Betriebe für ihr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
An der Generalversammlung der Wiriehornbahnen AG wurden drei neue Verwaltungsräte gewählt. Zwei langjährige Mitglieder treten zurück, darunter Präsident Remo Zamarian. Als sein Nachfolger ist Daniel…
Vera Stiffler folgt auf Isidor Baumann an der Spitze der Glacier Express AG. Gleichzeitig ziehen drei neue Mitglieder in den Verwaltungsrat ein. Die beiden Bahndirektoren von RhB und MGBahn bleiben im…
Viviana Anselmi, Mihaela Ioana Ardelean und Giovanni Vercellini übernehmen zentrale Aufgaben für die geplante Wiedereröffnung 2027. Sie verantworten die kommerzielle Entwicklung, die Rooms Division…
Der General Manager der Grand Hotels im Grand Resort Bad Ragaz übernimmt eine zusätzliche Aufgabe. Er gehört neu dem siebenköpfigen Führungsgremium der Schweizer Hotelvereinigung an.
Das Basler Hotel Odelya steht unter neuer Führung. Jana Jeschek folgt auf Yvette Thüring, die das Stadthotel seit Januar 2025 interimistisch leitete. Thüring bleibt dem Haus als Delegierte des…
Der Flussreiseveranstalter besetzt zwei Positionen in der Geschäftsleitung neu. Robert Katzer verantwortet den Hotel- und Bordbetrieb, Kevin Signer die Reiseorganisation. Beide bringen Erfahrung aus…
An der 27. Generalversammlung wurde Roland Baumli neu ins Gremium gewählt. Er vertritt die Zweitwohnungsbesitzenden und bringt IT-Kompetenz mit. Mike Bacher und Ivo Flüeler scheiden aus.
Pascal Passarelli verlässt das Casino Neuchâtel im Sommer 2027. Der 59-Jährige leitet den Betrieb seit dessen Eröffnung im Jahr 2012 und will sich beruflich neu orientieren. Die Suche nach einer…
An der Generalversammlung der Wiriehornbahnen AG wurden drei neue Verwaltungsräte gewählt. Zwei langjährige Mitglieder treten zurück, darunter Präsident Remo Zamarian. Als sein Nachfolger ist Daniel Lanz designiert.
Vera Stiffler folgt auf Isidor Baumann an der Spitze der Glacier Express AG. Gleichzeitig ziehen drei neue Mitglieder in den Verwaltungsrat ein. Die beiden Bahndirektoren von RhB und MGBahn bleiben im Gremium.
Viviana Anselmi, Mihaela Ioana Ardelean und Giovanni Vercellini übernehmen zentrale Aufgaben für die geplante Wiedereröffnung 2027. Sie verantworten die kommerzielle Entwicklung, die Rooms Division und das Personalwesen.
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Der General Manager der Grand Hotels im Grand Resort Bad Ragaz übernimmt eine zusätzliche Aufgabe. Er gehört neu dem siebenköpfigen Führungsgremium der Schweizer Hotelvereinigung an.
An der Netzwerktagung in Zürich diskutierte der Verband mit seinen Branchenpartnern über aktuelle Projekte und die Herausforderungen der Zukunft.
Der Verein Equality4Tourism setzt sich künftig verstärkt mit Altersvielfalt und kulturellen Unterschieden auseinander. Am siebten Roundtable in Zürich diskutierten Branchenvertretende, wie der Tourismus diese Potenziale besser nutzen kann.
Hotelprojekte brauchen Zeit und viel Kapital. Doch selbst wenn beides vorhanden ist, ist der Weg zur Eröffnung nicht garantiert. Wir zeigen, was Investitionen heute möglich macht und was sie ausbremsen kann.
Kosten, Klimaschutz und neue Technologien rücken Energiefragen stärker in den Fokus. Wo lässt es sich einfach sparen, wann lohnt sich eine Sanierung, und welche Investitionen zahlen sich langfristig aus?
Wer Daten versteht und gezielt einsetzt, trifft bessere Entscheidungen. Dieses Dossier beleuchtet, wie Datenmanagement und künstliche Intelligenz die Hotellerie verändern und was touristische Betriebe heute tun können, um davon zu profitieren.
Erfolgreiche Partnerschaften entstehen dort, wo unterschiedliche Stärken zusammenfinden. Über Menschen, Betriebe und Organisationen, die mit Kooperationen neue Wege gehen und gemeinsam mehr erreichen.
Junge Talente erwarten mehr Flexibilität, Sinn und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Hospitality-Branche reagiert mit neuen Ausbildungswegen, praxisnahen Konzepten und frischen Ideen für die nächste Generation.
Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.
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