Die Schweizer Hotellerie verzeichnete im Juni erneut weniger Logiernächte als im Vorjahr. Hauptgrund bleibt die schwächere Nachfrage aus dem Ausland, während die inländischen Gäste leicht zulegten.
Aktuell haben bereits über 10'000 Hotels aus ganz Europa Schadensersatzansprüche gegen die Buchungsplattform geltend gemacht. Insgesamt haben sich rund 18'000 Betriebe registriert, von denen sich ein Teil noch im Onboarding-Prozess befindet.
MRH Switzerland hat den Umsatz im ersten Halbjahr leicht gesteigert und sich damit besser entwickelt als der Schweizer Hotelmarkt. Treiber waren höhere Zimmerpreise und ein gestiegener Ertrag pro verfügbarem Zimmer.
Videoüberwachung im Hotel ist nur unter klaren Vorgaben zulässig. Datenschutz und Arbeitsrecht setzen enge Grenzen.
Ab 1. Oktober gilt in der Schweiz das neue Transparenzgesetz. Je nach Rechtsform müssen auch Hotels und andere Beherbergungsbetriebe ihre wirtschaftlich berechtigten Personen dem neuen Transparenzregister melden.
Der Hotelkonzern Accor steigert Umsatz, EBITDA und Cashflow im ersten Halbjahr 2026 trotz geopolitischer Spannungen. Die Diversifikation über Marken, Regionen und Segmente federt die Einbrüche im Nahen Osten weitgehend ab.
Agentic AI gilt als nächste grosse Stufe der KI-Entwicklung – auch in der Hotellerie. Paolo Torchio, Chief Product Officer Hospitality bei Planet, erklärt, was dahintersteckt, wo der Mehrwert konkret entsteht und was Hoteliers heute tun sollten.
Die Ausstellung «Tourismus. Reiseziel Schweiz» in Schwyz erzählt, wie die Schweiz vom Zwischenhalt auf der Grand Tour zum Sehnsuchtsort, Ferienklassiker und Insta-Paradies wurde – und welche Fragen diese Entwicklung heute aufwirft.
Das Swiss Tourism Network vernetzt Fachpersonen aus Tourismus, Destinationen und Betrieben. Es fördert den Wissensaustausch und unterstützt datenbasierte Entscheidungen.
Mit dem Spatenstich auf der Passhöhe hat der Bau des Juliertrails begonnen. Der neue Bike- und Wanderweg verbindet ab Frühling 2028 Silvaplana mit Bivio und wird Teil der nationalen Mountainbike-Route «Alpine Bike».
Damit touristische Daten ihr Potenzial entfalten können, braucht es gemeinsame Standards und eine funktionierende Datenbasis. Das neue Projekt Nationale Dateninfrastruktur Tourismus legt dafür die Grundlage.
Von den «Castellers» aus Barcelona bis zu einer neuen Youtube-Serie: Schweiz Tourismus setzt in Spanien und Portugal auf Begegnungen, kulturellen Austausch und neue Wege, um die Schweiz bekannt zu machen.
Die Brunni-Bahnen Engelberg haben im Geschäftsjahr 2025/26 zum zweiten Mal in Folge ein Rekordergebnis erzielt. Sowohl Sommer- als auch Wintergeschäft legten zu. Ein wichtiger Ertragspfeiler bleibt die Gastronomie.
Die Hitzewelle verändert das Reiseverhalten in der Schweiz. Destinationen in den Bergen und an Seen verzeichnen mehr kurzfristige Buchungen, während Städte und einzelne Kulturattraktionen unter den hohen Temperaturen leiden.
Die zwölf Klassikfestivals im Berner Oberland sind nicht nur kulturelle Aushängeschilder, sondern auch ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Erstmals erhobene Kennzahlen weisen für das Jahr 2024 einen Umsatz von über 11 Mio. Franken und rund 50'000 Besuchende aus.
Die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende startet in eine neue Runde. Bei Gusto27 ist erstmals eine Zubereitungsart vorgegeben: Poulet und eine Gemüsekomponente müssen grilliert oder geräuchert werden.
Das St. Moritz Gourmet Festival findet erstmals im Sommer statt. Zum Abschluss der 32. Ausgabe laden neun Partnerhotels am 30. August mit einer «Mini-Safari» durch das Dorf auch Einheimische, Familien und Feriengäste zum Degustieren ein.
Das Restaurant Pauls im B Smart Hotel Widnau schliesst den À-la-carte-Betrieb per sofort. Mitte August eröffnet mit der Villa Caprese ein neuer Betrieb unter der Leitung des Gastronomen Ilir Bajrami.
Für ihre Diplomarbeit organisierten zwei Studentinnen der Hotelfachschule Thun eine Dinner Night in Bern. Sie ermöglichten Menschen mit kleinem Budget einen Restaurantbesuch und verwerteten überschüssige Lebensmittel.
Frauen aus Gastronomie, Hotellerie und Foodservice erhalten eine eigene branchenübergreifende Netzwerkplattform. Die ersten Anlässe stiessen auf reges Interesse.
Künftig vereint der Betrieb in Liestal drei unterschiedliche Restaurantkonzepte unter einem Dach und will damit verschiedene Gästebedürfnisse gezielt ansprechen.
Nach dem Entscheid von Rainer Hoffer, den Pachtvertrag des Restaurants Rössli nicht zu verlängern, übernimmt Maja Giger die operative Leitung. Im Interview spricht Hoffer über seinen Schritt und die Zukunft des Hauses.
Die EHL Hospitality Business School führt einen «Associate Degree» in Culinary Arts und Restaurantmanagement ein – eine zweijährige Ausbildung, die jungen Menschen langfristige Perspektiven in der Branche eröffnen soll.
Bei Edelweiss kommt es zum Führungswechsel: Edi Wolfensberger übernimmt per 1. Oktober die Leitung der Ferienfluggesellschaft. Er folgt auf Bernd Bauer, der das Unternehmen zwölf Jahre lang geführt…
Die Isle AG erhält per 1. Oktober einen neuen CEO und exekutiven Verwaltungsrat. Wolfgang Greiner folgt auf Gründer Carsten K. Rath und übernimmt die Leitung der Gesellschaft hinter dem Hotelranking…
Der frühere Geschäftsführer von Rivage Flussreisen folgt auf Pascal Wieser, der nach seinem Wechsel in die Co-Geschäftsleitung von Myclimate sein Mandat niedergelegt hat.
Der erfahrene Hotelmanager ist neuer General Manager des Grand Hotel Euler Basel, des Hotel Metropol Basel und des City Inn Basel. Mit dem Führungswechsel steht in den kommenden Jahren unter anderem…
Nach dem gesundheitlich bedingten Rücktritt von Bruno Carrizoni hat das Parkhotel Gunten einen neuen Direktor. Seit Anfang Juli führt Murat Baki das 3-Sterne-Superior-Hotel am Thunersee. Zuvor leitete…
Das «Hermitage Lake Lucerne» hat Mario Garcia zum Head of Culinary ernannt. Der mehrfach ausgezeichnete Spitzenkoch und Coach der Nationalmannschaft verantwortet die gesamte Gastronomie des Hauses und…
Schweiz Tourismus besetzt die Leitung des wichtigen Quellmarkts Frankreich neu. Batiste Pilet wechselt per 1. September von Singapur nach Paris und soll die Positionierung der Schweiz als…
Chedi Hospitality erweitert seine Konzernleitung: Milos Nedovic übernimmt die neu geschaffene Funktion als Chief Asset & Investment Officer. Er soll die Investmentstrategie verantworten und das Asset…
Im November treten neun Schweizer Köchinnen und Köche am Culinary World Cup in Luxemburg an der Koch-Weltmeisterschaft an. Wir fühlen den Teilnehmenden auf den Zahn und stellen sie abseits des Küchenlärms vor. Heute mit Mathieu Davoine.
Bei Edelweiss kommt es zum Führungswechsel: Edi Wolfensberger übernimmt per 1. Oktober die Leitung der Ferienfluggesellschaft. Er folgt auf Bernd Bauer, der das Unternehmen zwölf Jahre lang geführt hat.
Im November treten neun Schweizer Köchinnen und Köche am Culinary World Cup in Luxemburg an der Koch-Weltmeisterschaft an. Wir fühlen den Teilnehmenden auf den Zahn und stellen sie abseits des Küchenlärms vor. Heute mit Thomas Bissegger.
Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.
Eine fiktive Schweizer Hotelfachschule steht im Zentrum der neuen Prime-Video-Serie «Superior». Für Raphaël Gaudart, Schulleiter der Hotelfachschule Thun, überwiegen die Chancen, welche die Serie bietet: Die internationale Aufmerksamkeit könne das Image der Hospitality stärken und junge Menschen für den Beruf begeistern.
Die Isle AG erhält per 1. Oktober einen neuen CEO und exekutiven Verwaltungsrat. Wolfgang Greiner folgt auf Gründer Carsten K. Rath und übernimmt die Leitung der Gesellschaft hinter dem Hotelranking «Die 101 besten Hotels» und «Fine Hotels ntv».
Erfolgreiche Partnerschaften entstehen dort, wo unterschiedliche Stärken zusammenfinden. Über Menschen, Betriebe und Organisationen, die mit Kooperationen neue Wege gehen und gemeinsam mehr erreichen.
Junge Talente erwarten mehr Flexibilität, Sinn und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Hospitality-Branche reagiert mit neuen Ausbildungswegen, praxisnahen Konzepten und frischen Ideen für die nächste Generation.
Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.
Technologie wird klüger, schneller, effizienter. Doch spürt sie, ob sich ein Gast willkommen fühlt oder ein Team an seine Grenzen kommt? Ein Dossier über die Balance zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz.
Seit dem Ende der Pandemie verschieben sich Märkte und Buchungslogiken spürbar. Wir analysieren das veränderte Reise- und Buchungsverhalten, die Bedeutung des viel diskutierten Luxussegments und die Rolle unterschiedlicher Gästetypen, von einheimischen Gästen bis zu international geprägten Zielgruppen.
Wenn Prävention, Genuss und Pflege zusammenfinden, entstehen neue Perspektiven. Der Gesundheitsstandort Schweiz positioniert sich an der Schnittstelle von Hotellerie, Gastronomie, Medizin und Betreuung.
Mehr Jugaad wagen!