Wenn Führung zum Small Talk wird

Weniger reden, mehr bewirken: Christian Eckert und Barbara Thoma hinterfragen den inflationären Gebrauch von Meetings im Führungsalltag. Sie zeigen, warum echte Zusammenarbeit nicht durch mehr Kommunikation entsteht, sondern durch Fokus, Klarheit und die richtigen Fragen.

Es wird geredet. Über alles, mit allen, zu jeder Zeit. Zwischen Zoom, Slack, Teams und Beekeeper scheint es keine Ausrede mehr zu geben, nicht zu kommunizieren. Hurra, Kommunikation war noch nie so einfach! Aber … arbeiten wir dadurch wirklich besser zusammen? Was ist überhaupt Zusammenarbeit? Ganz sicher nicht: Back-to-back-Meetings und endlose Abstimmungsrunden. Denn nur weil wir ununterbrochen interagieren, heisst das noch lange nicht, dass wir gemeinsam etwas bewegen. 60 Meetings pro MonatN…

Europäischer Hotelimmobilienmarkt tritt in neue Phase ein

Die Analyse der MRP Hotels zeigt: In einem Umfeld stabiler Zinsen und moderaten Wachstums rücken Betreiberqualität, Cashflow-Stabilität und tragfähige Finanzierungsstrukturen ins Zentrum der Investitionsentscheide.

Forbes Five Stars für das Mandarin Oriental Savoy Zurich

Das Mandarin Oriental Savoy Zurich zählt neu zu den wenigen Schweizer Hotels im Five-Star-Rating des Forbes Travel Guide.

Grünes Licht für Gesamtsanierung des Restaurant Stucki

Mit einem Jahr Verzögerung können die Bauarbeiten im Restaurant Stucki in Basel beginnen. Der Betrieb von Spitzenköchin Tanja Grandits schliesst zwischenzeitlich.

Cascada Boutique Hotel will mit Humor zum neuen Koch

Mit einem humorvollen Social-Media-Video zeigt das Hotel Cascada in Luzern, wie kreative Formate im Hotelmarketing funktionieren. Warum Authentizität, Teamkultur und Mut im Recruiting entscheidend sind.

Aparthotel-Pläne sorgen in Interlaken für Diskussionen

Mitten im Dorfkern von Interlaken plant die 1618 AG ein Aparthotel mit 65 Appartements. Das Projekt gilt als grundsätzlich zonenkonform – wirft politisch jedoch Fragen zum Standort auf.

Sylvain Vodermaier: «Es geht um Akzente, nicht um einen Neustart»

Sylvain Vodermaier hat die Direktion des Waldhotels Arosa übernommen. Er spricht über die Stammgästequote und über Weiterentwicklung statt Neupositionierung.

Plattformgesetz greift aus Sicht der Hotellerie zu kurz

Das neue Bundesgesetz über Kommunikationsplattformen und Suchmaschinen will mehr Transparenz und Rechtssicherheit im digitalen Raum. HotellerieSuisse bemängelt, dass Buchungs- und Vermittlungsplattformen nicht erfasst sind.

Sternekoch Heiko Nieder kocht für Singapore Airlines

Singapore Airlines setzt auf Schweizer Spitzenküche über den Wolken. Dolder-Grand-Chef Heiko Nieder hat neue Menüs für Flüge ab Zürich nach Singapur entwickelt. Sie werden in First und Business Class serviert.

Sowohl als auch: Es braucht Datenintelligenz und Führung

Die Zukunft der Hospitality gehört jenen Betrieben, die technologische und menschliche Faktoren zusammenführen. Daten schaffen Orientierung, Führung gibt Richtung – nur wer beides beherrscht, behauptet sich in einem zunehmend anspruchsvollen Marktumfeld.

Lernende führen die Güggeli-Beiz

Die Güggeli-Beiz in Bern wurde Ende Januar erneut zum Lernfeld. Zum dritten Mal führten Lernende der Remimag Gastronomie AG den Betrieb eigenständig und bewirteten innert drei Tagen über 180 Gäste mit Küche, Service und Organisation aus einer Hand.

Andreas Caminada bleibt im Grand Resort Bad Ragaz

Das Grand Resort Bad Ragaz und Andreas Caminada setzen ihre Kooperation fort: Das Restaurant Igniv bleibt bis Ende 2029 Teil des kulinarischen Angebots. Während des Umbaus legt es jedoch eine temporäre Pause ein.

Mit Kitchen Party zum neuen Treffpunkt im Konnex Baden

Das Restaurant Nexus setzt im Konnex Baden auf ein offenes Gastronomiekonzept mit modularen Foodstationen und Begegnungszonen. Das Lokal wurde mit einer Kitchen Party eröffnet.

Finalisten der Nullpromille Trophy stehen fest

Die Finalisten der Schweizer Nullpromille Trophy 2026 sind bekannt. Zwölf Bartender haben sich für das Finale qualifiziert, das mitten im Dry January stattfindet. Der Wettbewerb zeigt die wachsende Bedeutung alkoholfreier Cocktails in der Barszene.

«Kochen ist unsere Methode, Therapie das Resultat»

Im «Chenot Palace» in Weggis essen Gäste nach einer patentierten Methode. Ein Besuch beim Executive Chef Ettore Moliteo. 

SV Group setzt im Januar auf pflanzenbasierte Ernährung

Im Rahmen des Veganuary führt die SV Group auch 2026 neue vegane Gerichte in ihren Betrieben in der Schweiz und Deutschland ein. Dafür arbeitet das Unternehmen mit dem veganen Kulinarikexperten Pascal Haag zusammen.

Sonja Gübeli neu im Hotel Le Grand Bellevue

Das Hotel Le Grand Bellevue in Gstaad besetzt die Leitung Marketing & Communication neu: Sonja Gübeli übernimmt die Verantwortung für PR und Markenauftritt. Sie bringt Erfahrung aus der Spitzenhotellerie und regionale Verankerung mit.

Air-Glaciers-CEO soll Belalp Bahnen präsidieren

Der Verwaltungsrat der Belalp Bahnen AG nominiert Bernard Vogel als neuen Präsidenten. Die Wahl ist für die Generalversammlung im September traktandiert.

Ein Hauch Brasilien für St. Moritz

Stephan Ferreira steht neu an der Spitze des «Giardino Mountain» in St. Moritz-Champfèr. Der neue General Manager bringt nicht nur internationale Expertise ins Engadin, sondern auch ein Stück brasilianische Lebensart.

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.

Daniel Ciapponi übernimmt die Direktion im Hotel Uzwil

Nach 15 Jahren übergibt René Meier die Leitung des 4-Sterne-Hauses an Daniel Ciapponi. Er setzt auf Kontinuität und neue Impulse.

Jürg Stettler gibt Leitung des Instituts für Tourismus ab

Über zwanzig Jahre war Jürg Stettler an der Spitze des Instituts für Tourismus und Mobilität an der Hochschule Luzern. Sein Nachfolger ist ein profilierter Tourismusexperte.

Silvan Wildhaber für Economiesuisse nominiert

Der Vorstandsausschuss von Economiesuisse schlägt Silvan Wildhaber einstimmig als neuen Präsidenten vor. Gewählt wird er im März. Im September 2026 soll der 48-Jährige die Nachfolge von Christoph Mäder antreten.

Florian Augustin verlässt Hotelpartner

Florian Augustin gibt seine Funktion als Deputy CEO von Hotel Partner Revenue & Profit Management ab. Der Schritt erfolgt auf eigenen Wunsch. Das Unternehmen betont die Kontinuität der Führung und dankt für seinen Beitrag zur strategischen Entwicklung.