Insellösungen, manuelle Work-arounds und steigende IT-Kosten bremsen viele Hotels aus. rebagdata und Planet zeigen, wie moderne PMS-Lösungen, integrierte Payments und persönliche Beratung den Hotelalltag vereinfachen – und mehr Zeit für echte Gastfreundschaft schaffen.
Die Logiernächte in der Schweizer Hotellerie sind im Februar 2026 gegenüber dem Vorjahresmonat weiter gestiegen. Sowohl inländische als auch ausländische Gäste trugen zum Wachstum bei.
Mit «Please Disturb» gewährt der Kursaal Bern Einblicke hinter die Kulissen und begeistert rund 150 Jugendliche für Berufe in Hotellerie und Gastronomie.
Die Hospitality-Sparte von Aevis Victoria wächst weiter: MRH Switzerland AG erhöht Umsatz, Auslastung und Marge und bestätigt damit ihre starke Position im Premiumsegment.
Junge Talente entwickeln Lösungen für aktuelle Herausforderungen der Hotellerie. Das NextGen Hospitality Camp 2026 bringt Nachwuchskräfte mit Betrieben zusammen und fördert Innovation, Austausch und konkrete Ansätze für die Zukunft.
Der Ständerat setzt ein Signal für die Beherbergung. Er nimmt die Trinkgeld-Motion mit 42 zu 1 Stimmen an und stärkt die Sozialpartnerschaft.
Das Konzept «No HR» wird derzeit breit diskutiert. Es stellt provokante Fragen und zeigt gleichzeitig spannende Denkrichtungen auf: Braucht es heute überhaupt noch eine klassische Personalabteilung? Oder sollten zentrale HR-Aufgaben konsequent automatisiert und direkt in die Verantwortung der Führungskräfte überführt werden?
Flims, Laax und Falera hatten der Übernahme im vergangenen Herbst mit teilweise über 90 Prozent zugestimmt, bevor es ein auswärtiger Investor tat. Jetzt ist die Vermögensübertragung abgeschlossen.
Swiss Post Advertising und der VSTM bauen ihre Zusammenarbeit aus: Die neue Goldpartnerschaft soll datenbasierte Vermarktung im Tourismus stärken und neue Impulse für die Branche setzen.
Die Mitgliederversammlung von World Heritage Switzerland in Müstair setzt neue Impulse für das Netzwerk der UNESCO-Welterbestätten. Ein Innotour-Projekt mit Gamification sowie zusätzliche Fördermittel stärken Vermittlung und Sichtbarkeit nachhaltig.
HotellerieSuisse und der Schweizer Tourismus-Verband beschliessen mit zahlreichen weiteren Tourismusverbänden die Nein-Parole zur eidgenössischen Abstimmung vom 14. Juni.
Für über 19 Millionen Franken entsteht ein neues Besuchserlebnis mit Ausstellungen, besseren Zugängen und klarer Führung. Das Projekt soll mehr Gäste anziehen und zusätzliche Impulse für Tourismus und Wirtschaft auslösen.
Das Tourismusforum Berner Oberland von Volkswirtschaft Berner Oberland und Hotelier-Verein rückt Leadership ins Zentrum. Rund 100 Fachleute diskutieren über Führung als Antwort auf den Fachkräftemangel.
Die EHL lanciert einen zweijährigen Associate Degree in International Culinary Arts, Fine-Dining Experience und Restaurant Management. Das Programm bietet 60 Prozent Praxisanteil.
Nach vier Monaten Umbau eröffnet das See & Park Hotel Feldbach sein Restaurant neu als Kunos. 60 Plätze, 2,4 Millionen Franken Investition und ein Konzept zwischen Casual Fine Dining und Tradition prägen die Neupositionierung am Untersee.
Die Schweiz kehrt ohne Finalqualifikation vom Bocuse d’Or Europe 2026 zurück. Für Aufmerksamkeit sorgt dennoch eine Entscheidung mit Signalwirkung für die Branche.
Sechs Kochlernende stehen im Final des Gusto 26. Am 26. März entscheidet sich im Wettkochen, wer Schweizer Meisterin oder Meister wird und wer sich eines der drei Stages in Spitzenbetrieben sichert.
Das Capol’s Bistronomie & Vinothèque in Flims ist neu Teil der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen. Gastgeber Valère Braun wurde damit in der historischen Casa Capol ausgezeichnet.
Private Wirte dürfen Kindern den Zutritt zu ihren Lokalen verweigern. Die Wirtschaftsfreiheit der Gastronomen hat nach Einschätzung des Aargauer Regierungsrats in diesem Fall mehr Gewicht als das Diskriminierungsverbot.
Claude Frôté, 36 Jahre lang Sternekoch im Bocca in St-Blaise NE, wird in Bern in den Kreis der Kulinarischen Meriten aufgenommen. Auch heute, im Ruhestand, pflegt er seine Leidenschaft für das Kochen und gutes Essen.
Im Bürgenstock Resort eröffnet das Verbena by Christian Scharrer im Waldhotel. Das Restaurant ergänzt die zwölf Betriebe und setzt auf klassische Gerichte, hochwertige Produkte und eine zugängliche…
Der 48-jährige Unternehmer Silvan Wildhaber folgt auf Christoph Mäder. Mit Nicolas Durand übernimmt ein Westschweizer das Vizepräsdium.
Udo Dürholt übernimmt den Vertrieb, Michael Gollenz die Küche. Das Resort in Gonten setzt nach der Eröffnung des Huus Quell auf neue Impulse und stärkt seine strategische und kulinarische Ausrichtung.
Der Vorstand von Toggenburg Tourismus wählt Rebecca Scheidegger in die operative Leitung. Sie bringt breite Erfahrung in Führung, Tourismus und Regionalentwicklung mit.
Im Gstaader Luxushaus endet eine Ära. Culinary Director Franz W. Faeh tritt nach fast 50 Jahren am Herd in den Ruhestand. Seine Nachfolge übernimmt Luca Gatti, seit zwei Jahrzehnten im Haus.
Nach 35 Jahren gibt es in der Zürcher Kronenhalle einen Generationenwechsel. Souschef Rino Ricci wird neuer Chef de Cuisine. Peter Schärer zieht sich aufgrund der Pensionierung aus dem Tagesgeschäft…
Elia Morgenthaler leitet als Cluster Hotel Manager Seefeld die drei Häuser Ambassador Hotel, Opera Hotel und Hotel Seehof mit insgesamt 122 Zimmern. Manuela Ellmaier verantwortet das Silk Restaurant &…
Phaedra Letrou und Viktoria Schlegel übernehmen im Hotel The Capra in Saas-Fee Führungsaufgaben. Der personelle Wechsel ist Teil einer strategischen Neuausrichtung mit Fokus auf Retreat-Formate und…
Für CNN-Journalist Richard Quest ist klar: Die Geschäftsreise wird bleiben, aber sie muss sich neu erfinden. Der internationale Wirtschaftsexperte spricht am kommenden «Connect Switzerland» von Schweiz Tourismus in Zermatt über die aktuellen Herausforderungen des globalen Tourismus.
Im Bürgenstock Resort eröffnet das Verbena by Christian Scharrer im Waldhotel. Das Restaurant ergänzt die zwölf Betriebe und setzt auf klassische Gerichte, hochwertige Produkte und eine zugängliche Küche mit Bezug zu Herkunft und Handwerk.
Der 48-jährige Unternehmer Silvan Wildhaber folgt auf Christoph Mäder. Mit Nicolas Durand übernimmt ein Westschweizer das Vizepräsdium.
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Udo Dürholt übernimmt den Vertrieb, Michael Gollenz die Küche. Das Resort in Gonten setzt nach der Eröffnung des Huus Quell auf neue Impulse und stärkt seine strategische und kulinarische Ausrichtung.
Der Inhaber des Restaurants St. Moritz in Soho, London, ist am 11. März im Alter von 87 Jahren verstorben.
Technologie wird klüger, schneller, effizienter. Doch spürt sie, ob sich ein Gast willkommen fühlt oder ein Team an seine Grenzen kommt? Ein Dossier über die Balance zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz.
Seit dem Ende der Pandemie verschieben sich Märkte und Buchungslogiken spürbar. Wir analysieren das veränderte Reise- und Buchungsverhalten, die Bedeutung des viel diskutierten Luxussegments und die Rolle unterschiedlicher Gästetypen, von einheimischen Gästen bis zu international geprägten Zielgruppen.
Wenn Prävention, Genuss und Pflege zusammenfinden, entstehen neue Perspektiven. Der Gesundheitsstandort Schweiz positioniert sich an der Schnittstelle von Hotellerie, Gastronomie, Medizin und Betreuung.
Immer mehr Betriebe gestalten ihre Zukunft mit klaren Strategien, regionalen Partnerschaften und langfristig ausgerichtetem Handeln. Das Dossier Nachhaltigkeit zeigt, wie die Branche den Spagat zwischen ökologischem Anspruch, wirtschaftlicher Realität und gesellschaftlicher Verantwortung meistert.
Die Wahl des passenden Betriebsmodells ist eine zentrale strategische Entscheidung in der Hotellerie. Sie bestimmt Ausrichtung, Chancen, Risiken und Handlungsspielraum.
Digitalisierung bestimmt heute, welche Betriebe effizient arbeiten, Gästeerwartungen erfüllen und wettbewerbsfähig bleiben. Von E-ID über Chatbots bis Self-Check-in: Die Umsetzung ist herausfordernd, die Erwartungen hoch, die Risiken real. Das Dossier beleuchtet Chancen und Stolpersteine, zeigt praxisnahe Beispiele und ordnet ein, wo die Branche steht.
Wenn Bundespolitik auf Hotelalltag trifft