KI ist überall im Revenue Management, aber was zählt wirklich? Wir zeigen den Unterschied zwischen Algorithmen und KI und warum Vertrauen, Transparenz und menschliche Expertise die Rolle des Revenue Managers in den nächsten 4 Jahren prägen werden.
Der erste Tag des Hospitality Summit geht zu Ende. Spannende Panels und Fachreferate prägen das Programm in der Festhalle Bern. Ebenso im Fokus steht der persönliche Austausch unter Fachleuten aus Hotellerie und Tourismus.
Branchenvertreterinnen und -vertreter treffen sich in Bern zum Hospitality Summit. Zum Auftakt machen Christian Hürlimann, Direktor HotellerieSuisse und Martin von Moos, Präsident HotellerieSuisse deutlich: Die Schweizer Hotellerie begegnet Unsicherheit mit Anpassungsfähigkeit, Unternehmergeist und dem Willen, gemeinsam Lösungen zu entwickeln.
Carole Hauser, Direktorin des Belvedere Swiss Quality Hotel Grindelwald, sieht Mitarbeitende aus dem EU-Raum als unverzichtbar. Sie prägen Qualität, Kultur und Gästeerlebnis im Betrieb.
Das Hotel Glocke in Reckingen setzt auf Sonnenenergie und Bürgerbeteiligung. Gastgeber Sebastian Schmid erklärt, weshalb das Gommer Traditionshaus sein Dach zum Solarkraftwerk macht.
Aus alter Hotelwäsche entstehen neue Produkte: Für diesen Kreislaufansatz schafft das Projekt des Hotel Stadthaus Burgdorf, der Schwob AG und des SAZ Burgdorf an der Berner Upcycling Challenge 2026 den dritten Platz.
Mit der Initiative «House of Ambassadors» baut das Ambassador Hotel die Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen aus. Gemeinsam mit Zürcher Labels, Manufakturen und Initiativen entstehen neue Angebote für Hotelgäste und die Destination.
Touristische Angebote werden professioneller, Standards höher und Prozesse effizienter. Gleichzeitig wird es schwieriger, Gäste zu begeistern. Denn heute zählen nicht Infrastruktur und Komfort allein, sondern glaubwürdige Erlebnisse, emotionale Qualität und bleibende Erinnerungen.
An der Generalversammlung in Beromünster präsentierte Sempachersee Tourismus seine neue Strategie. Im Zentrum stehen nachhaltige Angebote, starke Partnerschaften und Erlebnisse für Gäste und Einheimische.
Der Nationalrat spricht sich für attraktivere Einkaufsmöglichkeiten für ausländische Gäste aus. Er unterstützt eine Senkung der Mindest-Einkaufssumme für die Rückerstattung der Mehrwertsteuer von 300 auf 150 Franken.
Thomas Sauter-Servaes, Studienleiter Mobility Science an der ZHAW, School of Engineering, darüber, warum der erste Eindruck Nachtzüge oft scheitern lässt – und ein Zürcher Nachtbusangebot das Potenzial für eine neue Reisedramaturgie hat.
Man muss kein Verhaltensökonom sein, um die Misere des Nachtzuggeschäfts abseits von Orient Express und Royal Scotsman zu begreifen. Es reicht ein Besuch auf einem beliebigen europäischen Hauptbahnhof nach 22 Uhr. Während der ÖBB Nightjet mir «Dream now, enjoy tomorrow» verspricht, sieht die Realität am Abfahrtsgleis eher traumatisierend nach einer Mischung aus Endzeitspielfilm und schlecht beleuchteter Wartehalle aus. Der Wind pfeift eiskalt durch die zugigen Unterführungen, die Rolltreppe…
Der Nationalrat unterstützt den Vorrang von allgemeinverbindlich erklärten Gesamtarbeitsverträgen gegenüber kantonalen Mindestlöhnen. HotellerieSuisse begrüsst den Entscheid und sieht darin ein wichtiges Signal für die Sozialpartnerschaft.
Der Tessiner Kevin Quattropani ist neuer Präsident des Weltverbands «Die schönsten Dörfer der Welt». Die Generalversammlung findet 2027 erstmals in der Schweiz statt.
Eine illustre Kreuzfahrt auf dem Rhein, im Dreiländereck Deutschland, Frankreich, Benelux. 40 Schweizer Partner zeigen sich von ihrer besten Seite. 180 Gäste, darunter Tour-Operators, Reisebüros, Medien und MICE-Akteure, hören und sehen, was die Schweiz zu bieten hat. Am Steuer die Büros Frankfurt, Berlin, Amsterdam und Paris von Schweiz Tourismus.
Allein ist längst nicht einsam: Einzelgäste wissen, was sie wollen, und zahlen entsprechend. Wer ihre Bedürfnisse kennt und darauf eingeht, gewinnt.
Erwachsene können einen Berufsabschluss künftig in einer eigenen Klasse absolvieren. Ab August ist eine separate Klasse für angehende Köchinnen und Köche EFZ geplant. Der L-GAV unterstützt die Ausbildung neu mit Subventionen und einer Prämie für Betriebe.
Zwischen Foodtrend und Klimadruck: In Schweizer Hotelküchen gewinnt Gemüse an Bedeutung – doch Gästewünsche und Nachhaltigkeit stehen oft im Konflikt.
Der Nachwuchskoch setzt sich in Bern gegen starke Konkurrenz durch und überzeugt mit einem kreativen Gericht aus Schweizer Kalbfleisch.
Am 10. Juni eröffnet im Boutiquehotel Sonne Küsnacht das neu gestaltete Restaurant «Pavillon». Es vereint Restaurant, Lounge und Bar in einem offenen Raumkonzept mit Blick auf den Zürichsee.
Der Food-Enthusiast sieht in der Gastronomie einen unterschätzten Hebel für Wirtschaftlichkeit, Klima und Gästebindung. Am Hospitality Summit zeigt er, wie Genuss und Verantwortung Ressourcen schonen und neue Märkte erschliessen.
Die Aktionäre der Schweizerischen Südostbahn AG haben Martin Bernhardsgrütter an der Generalversammlung vom 29. Mai in den Verwaltungsrat gewählt.
Hilton ernennt Henning Kreckel zum Director of Development DACH. Mit mehr als 28 Hotelprojekten in Deutschland, Österreich und der Schweiz treibt der Konzern seine Expansionsstrategie voran.
Pasquale Castagliuolo übernimmt die Funktion des Vizedirektors im Deltapark Vitalresort. Der 30-jährige Hotelier aus Luzern folgt auf Rudolf Rath und ergänzt das Führungsteam am Thunersee.
An der Generalversammlung der Zentralbahn kommt es zu einer grösseren Rochade im Verwaltungsrat: Michel Berchtold übernimmt das Präsidium, drei neue Mitglieder rücken ins Gremium nach.
Die Bernexpo schliesst ihre Investitionsphase ab und regelt die Nachfolge an der Spitze. Pascal Jenny übernimmt das Präsidium von Peter Stähli, der den Verwaltungsrat neun Jahre führte.
Die Vereinigten Vorstände der Sozialversicherung Hotela haben Michel Wiederkehr zum neuen Generaldirektor ab 2027 gewählt. Er folgt auf Michael Bolt, der die fünf Hotela-Institutionen seit 2010 als…
Das Beausite Zermatt startet mit Wolfgang Schmidt in die Sommersaison. Der frühere Küchenchef der «Jack’s Brasserie» in Bern übernimmt künftig die Leitung des Restaurants The Grill.
Arabella Hospitality SE ernennt Marco Montagnani zum Geschäftsführer des Grand Hotel Locarno. Der erfahrene Hotelier begleitet die Wiedereröffnung des traditionsreichen Hauses im Frühjahr 2027.
Die Aktionäre der Schweizerischen Südostbahn AG haben Martin Bernhardsgrütter an der Generalversammlung vom 29. Mai in den Verwaltungsrat gewählt.
Paolo Molinari wächst zwischen Genf, Moskau und dem Wallis auf. Trotz Fernweh bleibt der 23-Jährige während seines Studiums an der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern in der Schweiz. Im Interview spricht er über Verantwortung, den «Lohnschock» im Ausland und seinen Traum von einer Karriere im Oman.
Die 21-jährige Lilly Stettler verzichtet bewusst auf einen sicheren Praktikumsplatz in der Schweiz und geht ihren eigenen Weg: auf eine philippinische Insel, in ein kleines Boutique-Hotel, das sie selbst entdeckt hat. Im Gespräch zeigt die SHL-Studentin, warum sie Risiken eingeht und was sie daraus lernt.
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Zur Jubiläumsausgabe stehen schweizweit so viele Nachtwanderungen zur Verfügung wie noch nie.
Das Bauwerk ist der erste Meilenstein eines 150-Millionen-Franken-Projekts, das Erlebnis, Architektur und Nachhaltigkeit verbinden soll. Nun ist der Titlis Tower eröffnet.
Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.
Technologie wird klüger, schneller, effizienter. Doch spürt sie, ob sich ein Gast willkommen fühlt oder ein Team an seine Grenzen kommt? Ein Dossier über die Balance zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz.
Seit dem Ende der Pandemie verschieben sich Märkte und Buchungslogiken spürbar. Wir analysieren das veränderte Reise- und Buchungsverhalten, die Bedeutung des viel diskutierten Luxussegments und die Rolle unterschiedlicher Gästetypen, von einheimischen Gästen bis zu international geprägten Zielgruppen.
Wenn Prävention, Genuss und Pflege zusammenfinden, entstehen neue Perspektiven. Der Gesundheitsstandort Schweiz positioniert sich an der Schnittstelle von Hotellerie, Gastronomie, Medizin und Betreuung.
Immer mehr Betriebe gestalten ihre Zukunft mit klaren Strategien, regionalen Partnerschaften und langfristig ausgerichtetem Handeln. Das Dossier Nachhaltigkeit zeigt, wie die Branche den Spagat zwischen ökologischem Anspruch, wirtschaftlicher Realität und gesellschaftlicher Verantwortung meistert.
Die Wahl des passenden Betriebsmodells ist eine zentrale strategische Entscheidung in der Hotellerie. Sie bestimmt Ausrichtung, Chancen, Risiken und Handlungsspielraum.
Der Fluch des ersten Eindrucks