Hotellerie kämpft für tieferen MWST-Satz

HotellerieSuisse unterstützt in der Sommersession Vorlagen zu MWST, Mindestlöhnen und Kurzzeitvermietungen. Der Verband fordert stabile Rahmenbedingungen für Hotels und den Schweizer Tourismus.

Hotel Heiden rutscht trotz Rekordumsatz in die roten Zahlen

Das Hotel Heiden erzielt 2025 mit 7,6 Millionen Franken den höchsten Umsatz seiner Geschichte. Wegen höherer Personalkosten und tieferer Auslastung resultiert dennoch ein Verlust von knapp 500'000 Franken.

«Die Zukunft der Luxushotellerie» mit Jumeirah-CEO Thomas Meier

Im Podcast «Destination Switzerland» spricht Host Jürg Schmid mit Jumeirah-CEO Thomas Meier über die Entwicklung des Luxussegments – und über die Chancen der Schweizer Hotellerie im weltweiten Wettbewerb um anspruchsvolle, kaufkräftige Gäste.

Swiss Diamond Hotel setzt auf Resort-Erlebnis

Nach fünf Monaten Umbau eröffnet das Swiss Diamond Hotel in Vico Morcote wieder. Auf über 9'000 Quadratmetern wurden 87 Zimmer, Spa, Lobby und technische Infrastruktur modernisiert, um die Resort-Positionierung am Luganersee zu stärken.

MWST-Sondersatz für Hotels nimmt wichtige Hürde

Die nationalrätliche Kommission spricht sich mit 14 zu 11 Stimmen für die Verlängerung des 3,8-Prozent-MWST-Satzes für Beherbergungen bis Ende 2035 aus.

Digitaler Mitgliederbereich für eine komplexer werdende Branche

Arbeitsrecht, L-GAV, Nachhaltigkeit, Qualität und Digitalisierung bestimmen den Arbeitsalltag zunehmend. Darauf reagiert HotellerieSuisse mit einem neuen digitalen Auftritt. Der Mitgliederbereich my.hotelleriesuisse.ch bündelt Leistungen und Hilfsmittel und bietet eine neue Arbeitsplattform für Verbandsmitglieder.

Positiver Kommissionsentscheid sendet wichtiges Signal

Magdalena Glausen, Leiterin Politik bei HotellerieSuisse, sieht im reduzierten MWST-Satz ein wichtiges Instrument für faire Wettbewerbsbedingungen im Schweizer Tourismus.

Die zuständige Kommission des Nationalrats hat dem MWST-Satz für Beherbergungsleistungen zugestimmt. Diese Mehrheit ist ein wichtiges Signal für die Abstimmung in der grossen Kammer im Juni. Als selbstverständlich erachten wir diesen Entscheid jedoch nicht. Die Bundesfinanzen sind angespannt, der Druck auf den Haushalt ist hoch. Alles, was auf den ersten Blick etwas «kostet», steht deshalb besonders im Fokus. Umso wichtiger ist es zu erklären: Der reduzierte MWST-Satz ist kein Privileg, sondern…

Nachholbildung als Köchin oder Koch EFZ wird attraktiver

Erwachsene können einen Berufsabschluss künftig in einer eigenen Klasse absolvieren. Ab August ist eine separate Klasse für angehende Köchinnen und Köche EFZ geplant. Der L-GAV unterstützt die Ausbildung neu mit Subventionen und einer Prämie für Betriebe.

Gemüse im Fokus: Küchen zwischen Trend und Klima

Zwischen Foodtrend und Klimadruck: In Schweizer Hotelküchen gewinnt Gemüse an Bedeutung – doch Gästewünsche und Nachhaltigkeit stehen oft im Konflikt.

Janis Müller gewinnt Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes»

Der Nachwuchskoch setzt sich in Bern gegen starke Konkurrenz durch und überzeugt mit einem kreativen Gericht aus Schweizer Kalbfleisch.

Restaurant Pavillon eröffnet im Boutiquehotel Sonne Küsnacht

Am 10. Juni eröffnet im Boutiquehotel Sonne Küsnacht das neu gestaltete Restaurant «Pavillon». Es vereint Restaurant, Lounge und Bar in einem offenen Raumkonzept mit Blick auf den Zürichsee.

Balázs Tarsoly: «Nachhaltigkeit ist kein Verzichtsprogramm»

Der Food-Enthusiast sieht in der Gastronomie einen unterschätzten Hebel für Wirtschaftlichkeit, Klima und Gästebindung. Am Hospitality Summit zeigt er, wie Genuss und Verantwortung Ressourcen schonen und neue Märkte erschliessen.

Das Basler «Roots» ist ein Käfer, kein Ferrari

Im Restaurant Roots in Basel gibts keine Foie gras, keinen Hummer, keine dicken Steaks. Dafür gezähmten Zuckerhut, variantenreichen Sellerie und Forellen, die fliegen.

Eine Award Night wie keine andere

Am 3. Juni werden im Rahmen des Hospitality Summit erstmals die Swiss Hospitality Awards verliehen. Ein glamouröses Abendprogramm erwartet Sie.

Nachwuchs am Herd: Das Experiment «Future Chefs»

Im Lenkerhof Gourmet Spa Resort übernehmen drei Lernende während drei Wochen die Verantwortung für Küche und Service im Pop-up «Future Chefs». Das Projekt zeigt, wie viel Potenzial, Teamgeist und Selbstvertrauen im Branchennachwuchs steckt.

Andrin Willi kürt die besten Hotels der Schweiz

Das Andrin-Willi-Hotelrating Schweiz zeichnet Brigitte und Christian Hoefliger-von Siebenthal vom Maison Horngerg als Hoteliers des Jahres aus. Alexandra und Reto Invernizzi führen das «Kemmeriboden-Bad» an die Spitze der 3-Sterne-Ferienhotels.

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.

Wolfgang Schmidt übernimmt Restaurant The Grill

Das Beausite Zermatt startet mit Wolfgang Schmidt in die Sommersaison. Der frühere Küchenchef der «Jack’s Brasserie» in Bern übernimmt künftig die Leitung des Restaurants The Grill.

Jennifer Bosshard: «Echte Herzlichkeit spürt man sofort»

Moderatorin Jennifer Bosshard führt am 3. Juni gemeinsam mit Musiker Bastian Baker durch die Verleihung der Swiss Hospitality Awards. Im Interview erzählt sie, wie aus Krisen Chancen werden und was ihr als Gast mit Kind in Hotels besonders wichtig ist.

Katharina Baumann vom Widder Hotel ist Concierge des Jahres

Das Hotelranking würdigt die persönliche Gastfreundschaft, Diskretion und besondere Servicekultur der Head-Concierge des Hotel Widder in Zürich.

Marco Montagnani wird General Manager im Grand Hotel Locarno

Arabella Hospitality SE ernennt Marco Montagnani zum Geschäftsführer des Grand Hotel Locarno. Der erfahrene Hotelier begleitet die Wiedereröffnung des traditionsreichen Hauses im Frühjahr 2027.