In der Hotellerie gilt eine Faustregel: Gegenstände, die der Gast mitnehmen darf, sind mit dem Hotellogo versehen – damit der Gast sich an seinen Aufenthalt erinnern kann. Was im Hotel bleiben soll, hat kein Branding. In den 90er-Jahren wendeten manche Hoteliers zusätzlich eine eigenartige andere Strategie an. Leicht entwendbare Gegenstände erhielten auf der Unterseite die Aufschrift «Gestohlen @», gefolgt vom…
Technische Innovationen spielen in der Hotellerie eine grosse Rolle. Im «Peninsula London» entdecke ich eine Neuheit, die sich positiv auf das Zeitmanagement auswirkt – und nebenbei die Hände verschönert.
Über die Jahre habe ich viele ausgefallene Serviceleistungen im Hotel erlebt. Das KPM Hotel & Residences in Berlin-Charlottenburg beeindruckt mich mit einem ausgeklügelten Dufterlebnis.
Nachhaltigkeit ist ein viel diskutierter Begriff. Für mich bedeutet er vor allem eins: Langlebigkeit. Ein Prinzip, das der «Mammertsberg» auf vielfältige Weise verwirklicht.
Das thailändische Hotel The Standard hebt sich durch eine zielgerichtete Social-Media-Präsenz und wenig Gastfreundschaft ab. Mit Erfolg.
Obwohl ich ursprünglich aus Köln stamme und eine Rivalität zwischen den Städten am Rhein nicht zu leugnen ist, komme ich sehr gerne in den «Breidenbacher Hof».
Der Sommer in London bietet Zeit zur Vorbereitung auf die zweite Jahreshälfte. Die Schweiz wird zudem im November auf dem World Travel Market WTM in London vertreten sein.
Im Gastgewerbe sollte das Wohlbefinden des Gastes im Zentrum jeder Geschäftsstrategie stehen. Dies führt zu höherer Zufriedenheit, engerer Kundenbindung und einem stärkeren Markenimage.
Im digitalen Zeitalter muss die Tourismusbranche ihre Messbarkeit verbessern, um Träume und Emotionen gezielter zu gestalten. Eine gemeinsame, aktuelle Datengrundlage ist unerlässlich, um die Branche zukunftssicher zu machen und Gäste besser zu verstehen.
Bestehende Angebote in der Berufsbildung sind oft zu starr, um auf aktuelle Branchenentwicklungen zu reagieren. Ein Umdenken hin zu flexiblen Lernformaten ist nötig, um die Attraktivität und Qualität der Branche zu sichern, erklärt Ueli Schneider.
Unpassende Teammitglieder können die Teamdynamik stören und die Produktivität mindern. Eine frühzeitige Trennung schützt die Unternehmenskultur und vermeidet langfristige Kosten, erklärt Marco Nussbaum.
Damit wir Berufe schaffen, die für Junge attraktiv sind, müssen Bildungsstätten und Hotellerie zusammenarbeiten. So bleibt die Schweizer Beherbergungsbranche die beste der Welt.
In den vergangenen Jahren entfernten sich Ausbildung und Praxis im Gastgewerbe voneinander. Die HF Thun revidiert die Ausbildungsgänge und macht sie betriebstauglich
Die Zukunft der Ausbildung im Hospitality Management hängt nicht nur von den neuesten Technologien ab, sondern auch von den Fragen, die wir stellen. Neue Technologien werden Lehrkräfte nicht ersetzen, sondern die Art und Weise verändern, wie sie unterrichten.
Im Hotel Como The Halkin in London stehen Diskretion und Sicherheit im Fokus. Ein einzigartiges Designkonzept der Hotelierin Christina Ong schützt die Privatsphäre alleinreisender Frauen, indem Zimmernummern und Türen geschickt verborgen werden.
