Hôtelier passionné, Rolf Brönnimann a dirigé des établissements de renom en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Entre autres le Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa, à Interlaken, ou, jusqu’à sa fermeture pour rénovation complète, le Savoy Baur en Ville – l’actuel Mandarin Oriental – de Zurich. Il est actuellement à la tête du Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, un hôtel du groupe Würth situé au nord de Stuttgart. …
