Un remède aux coûts élevés et à la pénurie de personnel

L’exploitation d’un hôtel est coûteuse et les ressources sont précieuses. Transformer un hôtel classique en Serviced Apartments pourrait être la solution. Frank Reutlinger, directeur et propriétaire de Kohl & Partner (Schweiz) AG, évoque les opportunités et les risques.

Blanca Burri

Adagio Zurich City Center — A Zurich, l’Hôtel Adagio du groupe Accor a transformé toutes ses chambres en 64 Serviced Apartments. Il est ouvert depuis 2021.

A Zurich, l’Hôtel Adagio du groupe Accor a transformé toutes ses chambres en 64 Serviced Apartments. Il est ouvert depuis 2021. image : AbacaPress/Marco Aste

image : AbacaPress/Marco Aste

Frank Reutlinger, pourquoi vaut-il la peine de transformer un hôtel classique en Serviced Apartments? Parce que les hôtes ont tout simplement envie de nouveaux produits de vacances; il vaut donc toujours la peine d’examiner les modèles commerciaux innovants. La clientèle aime les Serviced Apartments: ceux-ci se prêtent bien à un «work-life blending» équilibré et réduisent l’offre à l’essentiel, à l’authentique. De…

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