Schweizer Hotels bieten einen Blick hinter die Kulissen

Unter dem Motto «Please Disturb» besuchten über 13’000 Besucher die 143 teilnehmenden Schweizer Hotels und Hotelfachschulen.

Please Disturb im Park Hotel Winterthur (v.l.): Jeffrey Landolt, Restaurantleiter, Yves Steiner, Chef de partie, Gabriel Stucki, Leiter Marketing, Julia Meyer, Hauswirtschaftsleiterin, Philipp Albrecht, Direktor und Denise Metzger, Leiterin Veranstaltungen & Events. image : Lucien Geyer

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Please Disturb im Park Hotel Winterthur. image : zvg

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Please Disturb an der Hotelfachschule Thun. image : zvg

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V.l.: Conrad Meier und Tobias Beilschmidt vom Hotel Europe mit Patrick Hauser von der Verbandsleitung hotelleriesuisse. image : zvg

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Please Disturb im Bellevue Bern. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Einstein in St. Gallen. image : zvg

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Auf dem Service-Parcours im Hotel Einstein in St. Gallen. image : zvg

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Please Disturb Hotel Einstein in St. Gallen. image : zvg

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Please Disturb im Radisson Blu St. Gallen. image : zvg

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Direktor Livio Räber mit seinem Team vom Schweizerhof Basel. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Basel: Noemi Operer und Cathrin Bosshart. image : zvg

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Please Disturb im Schweizerhof Luzern. image : zvg

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Arlette Scheidegger, Vize-Direktorin vom Continental Park, mit Patrick Hauser, Verbandsleitung hotelleriesuisse. image : zvg

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Please Disturb im Best Western Bern. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Sempachersee Nottwil. image : zvg

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Die angehende HOFA Lea Hofmann im Teufelhof Basel. image : zvg

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Rebekka Gex-Fabry, hotelleriesuisse, mit Martin Bodmer, General Manager vom 25hours Hotel Zürich Langstrasse. image : zvg

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Please Disturb im Schweizerhof Zürich. image : zvg

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Please Disturb im Novotel Zürich City West. image : zvg

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HOKO Lernende beim Mixen alkoholfreier Drinks im 25hours Hotel Zürich Langstrasse. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Marktgasse in Zürich. image : zvg

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KV HGT Lernende begrüssen die Besucher im Glockenhof Zürich. image : zvg

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Alobaidi Ali beim Früchteschneiden im Glockenhof Zürich. image : zvg

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In der Wäscherei vom Glockenhof Zürich. image : zvg

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Eine angehende Köchin im Schweizerhof Zürich. image : zvg

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Simone Licari, HR-Leiterin im Bellevue Palace Bern mit Team. image : zvg

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Rundgang im Bellevue Palace Bern. image : zvg

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Please Disturb im Kursaal Bern. image : zvg

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Der Küchenposten im Schweizerhof Bern. image : zvg

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Please Disturb in der Villa Castagnola. image : zvg

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Please Disturb im Hotel de la Paix in Lugano. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Lugano Dante. image : zvg

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Massimiliano Trombetta, Vizedirektor vom Hotel Splendide Royal in Lugano. image : zvg

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Sabine Bertin, Gastgeberin vom Gasthof Rössli in Mogelsberg. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Weisses Kreuz in Interlaken. image : zvg

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V.l.: Reto Rüegg, hotelleriesuisse, Annette Köchli, Hotelierverband Berner Oberland, Stephan JJ Maeder, Hotelier. image : zvg

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Please Disturb in der Backpacker Villa in Interlaken. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Seaside Spiez. image : zvg

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Thomas König, Direktor vom Hotel Freienhof Thun. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Seepark in Thun. image : zvg

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Please Disturb im Hotel Beatus in Merligen (BE). image : zvg

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Please Disturb im Hotel Beatus in Merligen. image : zvg

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Please Disturb im Glärnischhof. image : zvg

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Please Disturb im Glärnischhof. image : zvg

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Please Disturb im Glärnischhof. image : zvg

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Please Disturb im Glärnischhof. image : zvg

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Lernende vom Holiday Inn. image : zvg

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Please Disturb im Novotel. image : zvg

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Tag der offenen Hoteltüren 2019. image : zvg

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Lernende im Hôtel de l'Aigle in Couvet. image : zvg

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Lernende im Hôtel de l'Aigle in Couvet. image : zvg

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Please Disturb in der Kartause Ittingen. image : zvg

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Please Disturb im Holiday Inn. image : zvg

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Tag der offenen Hoteltüren 2019. image : zvg

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Tag der offenen Hoteltüren 2019. image : zvg

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Tag der offenen Hoteltüren 2019. image : zvg

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Tag der offenen Hoteltüren 2019. image : zvg

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Am Sonntag blickten am Tag der offenen Hoteltüren 2019 über 13’000 Besucher hinter die Kulissen der 143 teilnehmenden Hotels und Hotelfachschulen. Dabei haben sie mehr über die Berufe in der Hotellerie und Gastronomie erfahren sowie erste Kontakte zu Lernenden, Berufsbildnern, Hoteldirektoren oder Personalverantwortlichen geknüpft.

Die sechste nationale Ausgabe von «Please Disturb», einem der grössten Branchenanlässe der Schweiz, lockte 13’000 Besucher in die teilnehmenden Hotels. Auf den abwechslungsreichen Tagesprogrammen standen neben Hotelbesichtigungen, die spannende Einblicke in nicht öffentlich zugängliche Bereiche gewährten, auch viele Workshops und Parcours. Dabei durften die Besucher aktiv werden und sich bei typischen Tätigkeiten in der Hotellerie versuchen.

Erfolgsgeschichten machen den Beruf schmackhaft
So bietet «Please Disturb» potenziellen Lernenden eine etwas andere Art, ihren möglichen Arbeitgeber kennen zu lernen: Sie erleben die Hotellerie und Gastronomie praxisnah und erhalten durch den Austausch mit Berufsleuten einen besseren Einblick in den Arbeitsalltag. Erfolgsgeschichten aus den vergangenen Jahren zeigen, dass dieser oft erste Kontakt zu einem Ausbildungsplatz führen kann.

So wurde zum Beispiel eine Restaurationsfachfrau EFZ in Ausbildung im Krafft in Basel vor drei Jahren anlässlich von Please Disturb auf ihren jetzigen Ausbildungsbetrieb aufmerksam. Die Lernende, die ihre Ausbildung im Sommer abschliessen wird, war deshalb auch am 31. März 2019 im Einsatz, um Interessierten ihren Beruf näher zu bringen.

Vielfältige Berufs- und Karrieremöglichkeiten in der Hotelbranche
Insbesondere Jugendlichen im Berufswahlalter bietet «Please Disturb» eine einzigartige Möglichkeit, sich ein Bild der Berufe in der Hotellerie zu machen. Dieses Jahr fanden zudem «Please Disturb – Berufsorientierungen» mit insgesamt rund 150 Teilnehmenden im «Bellevue Palace Bern» und im «Schweizerhof Zürich» statt. Die Schweizer Beherbergungsbranche bietet vielfältige Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten und die Aus- und Weiterbildungsangebote haben weltweit einen ausgezeichneten Ruf.

Auch Quereinsteiger und Ungelernte finden in der Hotellerie attraktive Einstiegschancen. An nationalen Aktionen wie «Please Disturb» zeigen die teilnehmenden Hotels, die Regionalverbände und hotelleriesuisse die Attraktivität der Hotellerie auf, um neue Fachkräfte für die Branche zu begeistern. (htr)