Spitzenkoch Franck Giovannini sitzt mit einem Walkie-Talkie in einem Überwachungsmobil. Am Bildschirm beobachtet er eine Person, die eine Treppe hinabsteigt – Ziel: die Tiefgarage in der Bieler Innenstadt. Giovannini: «Drei, zwei, eins – jetzt!» Der Passant geht durch die Tür. Doch statt kühlen Betons und parkender Autos erwartet ihn ein Pop-up-Gourmeterlebnis. Verblüfft bleibt er stehen, zögert kurz und lässt sich…
