In der rund 500-jährigen Geschichte des Hotels «Schwan» und seiner Taverne in Horgen wird ein neues Kapitel aufgeschlagen: Die Inhaber Vito und Doris Esposito haben das traditionsreiche Haus an die Horgner Heidi und Hanspeter Günthardt sowie Rolf Weber verkauft. Pächter wird ab 1. Juli 2017 Ruedi Hintermann (34), der seit zwei Jahren Geschäftsführer des Hotels Schwan ist.
Das Ehepaar Esposito hatte die historische Liegenschaft in der Horgner Altstadt vor dreizehn Jahren aus Passion und Innovationsgeist gekauft – und nach einer umfassenden, sanften Renovation zu neuer Blüte geführt. Der «Schwan» ist in dieser Zeit wieder zu dem geworden, was er in den über 500 Jahren seiner Geschichte als Taverne und Gasthaus oft war: Ein Mittelpunkt des Horgner Gesellschaftslebens.
«Es war uns ein Anliegen, dass das Haus in Horgner Händen bleibt» sagt Vito Esposito zum Inhaber- und Pächterwechsel. Offerten ausländischer Investoren habe der Inhaber aus diesem Grund mehrfach abgelehnt. Der neue Pächter Ruedi Hintermann sagt über seine Position: «Zusammen mit meinem bewährten Team werde ich alles daran setzen, unsere hochstehende mediterrane Küche zu erhalten und weiter zu optimieren. Unser gastfreundliches Restaurant wird ein Treffpunkt für Geniesser bleiben. Ausserdem lege ich grössten Wert darauf, dass sich unsere Hotelgäste rund um die Uhr bei uns wohl fühlen». (htr/og)
