(Medienmitteilung) Das Thuner Sozialunternehmen Transfair ist seit Jahren im Bereich Gastronomie aktiv und hat sich als professioneller Anbieter von fertiggekochten Menus für Mittagstische für Schulen, Kitas, Altersheime und Kliniken etabliert. Mit der «Zündkapselfabrik» und dem «Fairpflegig Gwatt» betreibt sie zudem in der Region zwei Restaurants.
Nun kommt ein weiteres Lokal hinzu: Im Herzen von Steffisburg BE – im neuen Einkaufszentrum – eröffnet am 23. Februar das neueste «Fairpflegig»-Restaurant von Transfair. Das Lokal versteht sich aber nicht nur als Restaurant.
Begegnungstisch im Restaurant
Der grosse Tisch beim Eingang sticht ins Auge. Die Gäste können sich in Wohnzimmer-Atmosphäre an diesem Begegnungstisch treffen. Wer hier Platz nimmt, sucht aktiv das Gespräch, geniesst die Gesellschaft, tauscht sich aus, macht Spiele und freut sich darauf, neue Menschen kennenzulernen oder gemeinsame Aktivitäten zu unternehmen, so die Idee dahinter.
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Mitarbeitende von Transfair sind regelmässig als Gesprächs- und Spielpartner am Tisch anzutreffen. Sie stellen auch die Dienstleistungen, welche den Alltag erleichtern, vor und nehmen Anfragen und Anregungen direkt vor Ort entgegen.
Von Pastetli bis Salatbuffet
Stefan Joos, Gastronomieleiter von Transfair, beschreibt das Gastronomiekonzept als unaufgeregt und authentisch. Den Klassiker Pastetli gebe es in vier verschiedenen Variationen vom Selbstwahlbuffet. Für die Gerichte verwende die Küche vorwiegend saisonale Lebensmittel aus der Region. Wer auf dem Sprung ist, kann sein Menu auch als Take-Away mitnehmen.
Das Restaurant verfügt über 130 Sitzplätze im Innenbereich sowie eine überdachte Terrasse mit Platz für weitere 50 Gäste. Den Kleinen steht eine Kinderspielecke mit einer grossen Kreidewand zur Verfügung.
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