Einige Hotels sind heutzutage der Auffassung, die Mitarbeitenden seien wichtiger als die Gäste. Diese Einstellung halte ich für problematisch, denn alle Menschen sind, unabhängig von ihrer Rolle, gleichermassen wichtig. «Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen» – mit diesem Motto bringt Horst H. Schulze, Mitbegründer der Ritz-Carlton Hotel Company, den respektvollen Serviceumgang auf den Punkt. Das…
Der Weg zur erfolgreichen Hotelfachkraft ist oft mit vielen Hürden verbunden. Die Villars Lodge begeistert mit einem neuartigen Konzept, das Auszubildende aus der ganzen Welt kostenfrei neben Hotelgästen unterbringt.
Ein Hotel ohne feste Abläufe zu führen, ist kaum vorstellbar. Wie das Schloss Elmau zeigt, kann das Aufbrechen von starren Prozessen aber äusserst wirkungsvoll sein, um besondere Erlebnisse zu schaffen.
Es ist ein offenes Geheimnis: Hotelgäste versuchen bei Buchungen gelegentlich, sich Vorteile zu schaffen. Anstatt strenger zu kontrollieren, setzt das Tiroler Wellnesshotel Der Engel auf eine neue Form von Grosszügigkeit, die maximales Vertrauen voraussetzt.
