Après la rénovation de son aile historique en 2022, le Beau-Rivage Palace de Lausanne et son nouveau directeur Benjamin Chemoul, depuis le 1er janvier 2023, tenaient à radiographier «les axes stratégiques après les grands chantiers pour offrir une cohérence d’image». Le 5 étoiles supérieur recherche «une marque connue, un vrai symbole du savoir-faire et de l’élégance à la française, mais sans outrance». Benjamin…
