«Chaque année, nous allons à la rencontre des apprentis et leur demandons pourquoi ils ont choisi notre branche. Foodwars, un manga sur la cuisine, a été mentionné à plusieurs reprises. Cette BD japonaise avait visiblement réussi là où la promotion officielle peinait à convaincre», explique Stève Delasoie, directeur de GastroValais et président de Hotel & Gastro Formation Valais. C’est ainsi qu’est née l’idée de créer un nouveau support de communication pour présenter les métiers de l’hôtellerie-restauration aux jeunes des cycles d’orientation: un manga pour se rapprocher de la nouvelle génération et actualiser l’image de la branche.
Le projet a été lancé en 2022, en collaboration avec l’École Professionnelle des Arts Contemporains (EPAC) de Saxon. Après une analyse des valeurs et messages à transmettre, un concours a permis de sélectionner les œuvres de trois étudiantes. Naomi Freymond, Lea Dage et Teodora Anicic ont donné vie à trois histoires liées à la restauration, à la cuisine et à l’hôtellerie. Dans chacune d’elles, le personnage principal est un jeune en recherche d’une activité professionnelle proche de ses qualités et aspirations. Travailler en équipe, être à l’écoute des gens, voyager, parler d’autres langues, faire des rencontres, se sentir utile, etc. Pour toutes ces raisons et bien d’autres, au fil des rencontres et des expériences, les héros du manga finissent par trouver leur bonheur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
Volontairement conçues sans textes, ces illustrations sont immédiatement compréhensibles dans toutes les langues. «De plus, elles laissent la place aux interprétations et commentaires des jeunes qui les lisent, ce qui permet d’ouvrir le dialogue autour de nos métiers, lors des présentations en classe notamment», relève Beat Eggel, directeur de l’Association hôtelière du Valais. Conçu pour des jeunes et par des jeunes, le manga «Hôtel-Resto: join the family» sera disponible dès le mois de février dans les formats papier et webtoon. Il sera notamment distribué dans les cycles d’orientation, à l’occasion de la Journée métiers et du Salon des métiers. (cdp)
https://www.webtoons.com/fr/canvas/h%C3%B4tel-resto-join-the-family/list?title_no=919279
