Salisa Schwerdtner verfügt über langjährige Erfahrung in der Hotel- und Restaurantbranche: 2005 absolvierte sie die Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Es folgten diverse Stationen in dieser Funktion in verschiedenen Hotels und Restaurants in der Schweiz. In Davoser Häusern war sie Chef de Bar und zuletzt Outletmanagerin.
Die quirlige Barmanagerin bringe eine grosse Begeisterung für Musik mit, wie das Hotel mitteilte. «Für mich spielt Musik seit jeher eine grosse Rolle in meinem Leben – egal ob einem gerade die Worte fehlen oder wenn man auch mal zu viel zu sagen hat», erklärt Schwerdtner. Sie selbst sei in der HipHop-Szene aufgewachsen, jedoch ziert ihren Oberarm ein Tattoo, welches die Notenzeile des Songs «Tears in Heaven» enthält.
Die Gäste des Hard Rock Hotel Davos erwarten Interpretationen von Klassikern wie eine Margarita mit Salzrand und drei Kirschen dazu – einem der Lieblingsdrinks von Salisa Schwerdtner, der sie durch die Kombination aus süss, sauer und salzig an die thailändische Küche erinnere – aber auch neue Kreationen. Zu den Trends in der Barszene zählen für sie alkoholfreie Cocktails aus destillierten Spirituosen sowie «gesunde Cocktails», zum Beispiel mit Zusatz von Matcha Tee, Pandanblättern, Kombucha oder Butterfly Pea Flower, welche die Farbe von blau nach pink ändert.
«Mit Salisa Schwerdtner konnten wir eine ideale Besetzung für die Position der Barmanagerin für uns gewinnen. Ihre frische Persönlichkeit und ihren innovativen Blick auf die Barindustrie sehen wir als wichtige Vorteile für die nachhaltige Entwicklung unseres Angebots und des F&B-Geschäfts», so General Manager Florian Walther. (htr/pt)
Über das Hard Rock Hotel Davos
Das Hard Rock Hotel Davos ist das erste Hard Rock Hotel auf dem europäischen Festland. Das 4-Sterne Superior Hotel hat 94 Zimmer, Suiten und Apartments im modernen Design. In den Zimmern und Suiten stehe für jeden der richtige Sound zur Verfügung. Mit dem «Sound of your Stay» Programm können sich Gäste eine von vier Fender Gitarren oder einen von zwölf Crosley Playern samt Verstärker, Kopfhörer und Videokurs auf das Zimmer bestellen. Das Hotel hat neben dem Restaurant Sessions zwei Bars, die Bar GMT+1 sowie die Rooftopbar The 5th mit 360-Grad-Blick über Davos. Das Hotel verfügt zudem über einen Rock Shop, ein Spa inklusive «Body Rock» Fitnesscenter. Für Events und Veranstaltungen stehen eine Kapelle und drei Konferenzräume bereit.
