Ein Haus im Wandel der Zeit

Bündner Destinationen machen sich klimafit

Der Klimawandel wird im Alltag immer sicht- und spürbarer. Auch der Bergtourismus ist betroffen. Ein neues Innotour-Projekt von drei Bündner Regionen zeigt Wege zum proaktiven Handeln.

Jufa zieht sich aus Hotel in Savognin zurück

Nach vier Jahren endet das Engagement der Jufa Hotels in Savognin. Der Betrieb läuft noch bis Ende Sommersaison, danach wird ein neuer Betreiber die Führung übernehmen.

Beruflicher Neustart im Gastgewerbe nach der Flucht

Die Integration gestaltet sich für geflüchtete Menschen nicht einfach – gleichzeitig suchen viele Betriebe nach Personal. Adrian Gerber, Beauftragter Arbeitsmarktintegration des Bundes, über Hürden und Chancen für Betriebe und Arbeitssuchende.

Zigarrenlounge Grand Hotel Les Trois Rois

Projects

Rauchzeichen de Luxe in der Zigarrenlounge The Council

Während die Umbauarbeiten des Kopfgebäudes im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel voranschreiten, wurde im Oktober mit der Eröffnung der neuen Zigarrenlounge ein erster Meilenstein erreicht.

Nachwuchsförderung

Jugendliche schnuppern in Pontresina Gastro-Luft

Im Rahmen des Projekts «Klassengastro» tauschten Schülerinnen und Schüler der Oberstufe Pontresina das Klassenzimmer gegen die Küche: In zwei Pontresiner Betrieben lernten sie die Vielfalt und Herausforderungen der Gastronomie hautnah kennen.

Bilanz

Rückgang der Übernachtungen bei SAC-Hütten

Nach zwei aussergewöhnlichen Jahren haben die Hütten des Schweizer Alpen-Clubs 2024 einen Rückgang der Besucherzahlen verzeichnet. Grund dafür war eine relativ kurze Sommersaison. Trotzdem war das Jahr das viertbeste in der Vereinsgeschichte.

Projects

Ein neues «Nest» für Sharing-Erlebnisse

In Andermatt hat vergangenen Dezember das vierte «Igniv by Andreas Caminada» seine Türen geöffnet. Ein Fine-Dining-Genuss zum Teilen und Wohlfühlen.

Check-out

Thomas Althoff: «Davos hat sich in den letzten zehn Jahren deutlich gewandelt»

Vor 40 Jahren gründete Thomas Althoff die Gruppe Althoff Hotels mit den Marken Althoff Collection, Ameron Collection und Urban Loft in vier europäischen Ländern. Der Gründer über Märkte, Wachstum und die drei Hotels in der Schweiz.

Rochade

Pächterpaar übernimmt Ustria Steila in Siat

Nach einer längeren Winterpause öffnet das Hotel und Restaurant Ustria Steila mit einem neuen Pächterpaar im April wieder. Ronny und Johannes Gnade übernehmen den Bündner Betrieb und setzten dabei auf regionale Küche.

Die Bäder im «Braunbär» wurden teilweise im Retrostil neu gestaltet.

Projects

Braunbär Hotel: Frisch herausgeputzt mit Retro-Charme

Nach der Übernahme durch Assas Hotels 2022 wurde das Braunbär Hotel & Spa in Wengen für zehn Millionen Franken renoviert. Heute präsentiert es sich modern und gemütlich.

Klimawandel

Bündner Destinationen machen sich klimafit

Der Klimawandel wird im Alltag immer sicht- und spürbarer. Auch der Bergtourismus ist betroffen. Ein neues Innotour-Projekt von drei Bündner Regionen zeigt Wege zum proaktiven Handeln.

Betreiberwechsel

Jufa zieht sich aus Hotel in Savognin zurück

Nach vier Jahren endet das Engagement der Jufa Hotels in Savognin. Der Betrieb läuft noch bis Ende Sommersaison, danach wird ein neuer Betreiber die Führung übernehmen.

Fachkräftemangel

Beruflicher Neustart im Gastgewerbe nach der Flucht

Die Integration gestaltet sich für geflüchtete Menschen nicht einfach – gleichzeitig suchen viele Betriebe nach Personal. Adrian Gerber, Beauftragter Arbeitsmarktintegration des Bundes, über Hürden und Chancen für Betriebe und Arbeitssuchende.

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Während die Umbauarbeiten des Kopfgebäudes im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel voranschreiten, wurde im Oktober mit der Eröffnung der neuen Zigarrenlounge ein erster Meilenstein erreicht.

Nachwuchsförderung

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Im Rahmen des Projekts «Klassengastro» tauschten Schülerinnen und Schüler der Oberstufe Pontresina das Klassenzimmer gegen die Küche: In zwei Pontresiner Betrieben lernten sie die Vielfalt und Herausforderungen der Gastronomie hautnah kennen.

Bilanz

Rückgang der Übernachtungen bei SAC-Hütten

Nach zwei aussergewöhnlichen Jahren haben die Hütten des Schweizer Alpen-Clubs 2024 einen Rückgang der Besucherzahlen verzeichnet. Grund dafür war eine relativ kurze Sommersaison. Trotzdem war das Jahr das viertbeste in der Vereinsgeschichte.

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In Andermatt hat vergangenen Dezember das vierte «Igniv by Andreas Caminada» seine Türen geöffnet. Ein Fine-Dining-Genuss zum Teilen und Wohlfühlen.

Check-out

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Vor 40 Jahren gründete Thomas Althoff die Gruppe Althoff Hotels mit den Marken Althoff Collection, Ameron Collection und Urban Loft in vier europäischen Ländern. Der Gründer über Märkte, Wachstum und die drei Hotels in der Schweiz.

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Nach einer längeren Winterpause öffnet das Hotel und Restaurant Ustria Steila mit einem neuen Pächterpaar im April wieder. Ronny und Johannes Gnade übernehmen den Bündner Betrieb und setzten dabei auf regionale Küche.

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Nach der Übernahme durch Assas Hotels 2022 wurde das Braunbär Hotel & Spa in Wengen für zehn Millionen Franken renoviert. Heute präsentiert es sich modern und gemütlich.

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Nach vier Jahren endet das Engagement der Jufa Hotels in Savognin. Der Betrieb läuft noch bis Ende Sommersaison, danach wird ein neuer Betreiber die Führung übernehmen.

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Während die Umbauarbeiten des Kopfgebäudes im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel voranschreiten, wurde im Oktober mit der Eröffnung der neuen Zigarrenlounge ein erster Meilenstein erreicht.

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Bilanz

Rückgang der Übernach­tungen bei SAC-Hütten

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Rückgang der Übernachtungen bei SAC-Hütten