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EDITION FRANÇAISE

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Gastronomie

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Grillklassiker kosten mehr als im Vorjahr

Fürs Grillieren müssen die Schweizer und Schweizerinnen dieses Jahr tiefer in die Haushaltskasse greifen. Grillklassiker wie Schweinekoteletts und Rindsentrecôtes beispielsweise sind teurer als im Vorjahr, wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) am Freitag mitteilte.

Cervalat - Grill - Wurst

Auch wer gerne Cervelats, Kalbsbratwürste oder Pouletschenkel auf dem Grill brutzelt, muss mehr bezahlen. Ein Cervelat beispielsweise kostete im Juni 2013 einen Franken und damit drei Rappen mehr als im Vorjahr. Das zeigt der Marktbericht Fleisch des BLW.

Für Rindsentrecôte müssen die Konsumenten fast 70 Franken pro Kilogramm hinblättern, letztes Jahr waren es knapp 66 Franken gewesen. Schweinskotelettes kosten mit 22,68 Franken pro Kilogramm ebenfalls über einen Franken mehr als letztes Jahr. Auch Kalbskoteletts sind teurer geworden.

Freuen dürfen sich hingegen die Liebhaber von Pouletflügeli und Pouletbrust: Diese kosten etwas weniger als im Vorjahr. (sda/sjp)

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