Neue Qualitätsprüfung von HotellerieSuisse

Der Verband HotellerieSuisse bietet neu eine Momentaufnahme im Hotel an: Ein Mystery-Checker prüft die Dienstleistungen und bespricht das Resultat direkt mit dem Direktor.

HotellerieSuisse bietet ein neues Arbeitsmittel für die Qualitätssicherung an: den Mystery-Check. Dabei erstellen die professionellen Mystery-Checker eine Gesamtsicht über das Hotel und teilen ihren Befund und das Potenzial auf, wo sich ein Betrieb weiterentwickeln kann.

Bisher beruhte die Qualitätskontrolle auf dem Klassifikationsaudit von HotellerieSuisse und den Gästebewertungen. Der Mystery-Check erfolgt inkognito. Das Resultat wird anschliessend mit dem Hoteldirektor vor Ort besprochen und die Dokumentation wird vollständig übergeben. Wünscht die Hoteliere oder der Hotelier Vorschläge für Quick-Wins und weitere Verbessserungsvorschläge, kann dies zusätzlich gebucht werden.

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Im Mystery-Check von HotellerieSuisse werden viele weiche Faktoren geprüft.

Qulitätskontrolle

Mit Mystery-Checks zu besserer Qualität

HotellerieSuisse stellt ein neues Instrument zur Qualitätssicherung vor. Der Mystery-Checksoll eine Momentaufnahme aus Gästesicht zu Ambiente, Serviceleistung und Infrastruktur liefern.

Klassifikation

Neue Richtlinien für Business-Hotels

Die HotellerieSuisse hat die Kriterien für die Spezialisierung von Business- & Conferences-Hotels überarbeitet und vereinfacht.

Aufgefallen & ausgefallen

Die Kunst der Wertschätzung

Guter Service beruht auf gegenseitigem Respekt. Im Hotel Royal Palm auf Mauritius entdecke ich ein Konzept, das die Wertschätzung zwischen Mitarbeitenden und Gästen auf originelle Art fördert und sichtbar macht.

Hotelgastronomie

Optimierte Konzepte und Preisstrategien für mehr Erfolg

Es sind keine einfachen Zeiten für die Restauration im Hotel. Dennoch ist es möglich, sie zum Erfolg zu führen – durch Kosteneinsparungen und Zusatzgeschäfte.

Jahreswechsel

Auf ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr

Zeit, mit der Redaktion der htr hotelrevue auf gemeinsam erreichte Meilensteine, neue Ziele und bereichernde Begegnungen anzustossen. Wir wünschen schöne Festtage! Ab 6. Januar sind wir wieder für Sie da.

Klosterhotel St. Petersinsel im Bielersee

Ganzjahresbetrieb

Klosterhotel auf St. Petersinsel erwacht zu neuem Leben

Die Swiss Design Collection AG um Patrik Scherrer und Luzius Kuchen verwandelt das Klosterhotel auf der St. Petersinsel in einen Ganzjahresbetrieb. 2026 sollen 18 neue Hotelzimmer die Übernachtungskapazität erhöhen.

Übernahme

Hotels by Fassbind expandiert in Genf weiter

Die Gruppe Hotel by Fassbind übernimmt das 4-Stern-Hotel Tiffany in Genf und erweitert ihr Portfolio auf 890 Zimmer. Damit setzt die Hotelkette ihre Expansion in Genf fort.

EU-Politik

Bilaterale III: Ein wichtiger Schritt für die Schweizer Wirtschaft

Die Verhandlungen zwischen der Schweiz und der EU im Rahmen der Bilateralen III sind abgeschlossen. HotellerieSuisse ordnet ein.

Abschlussklasse deutscher Lehrgang HF EHL Passugg

Diplomfeier

29 Diplomierte starten in die Welt der Hospitality-Branche

Am 19. Dezember feierten 29 Absolventinnen und Absolventen der EHL Hotelfachschule Passugg ihren erfolgreichen Abschluss und erhielten ihre Diplome. Zudem wurden herausragende Leistungen in Theorie und Praxis gewürdigt.

Jubiläum

Thomas Allemann: «Nun ist es an der Zeit, sichtbarer zu werden»

Vor 75 Jahren wurde der Tschumifonds in eine Stiftung umgewandelt und damit der Weg geebnet, um die Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie noch stärker zu fördern. Thomas Allemann, seit 2022 Geschäftsführer der Stiftung Tschumi, über Nachwuchsförderung und Zukunftspläne.

Fachbeitrag: Farbdesign

Das Spiel mit den Farben: Ein raumprägendes Element

Farben werden in der Innenarchitektur als gestaltendes und raumbeeinflussendes Element oft unterschätzt. Häufig werden sie aus Unsicherheit gar nicht oder an der falschen Stelle eingesetzt, was unbewusste Signale aussenden und die Raumwirkung beeinträchtigen kann. Dabei sind Farbakzente ein raumprägendes Gestaltungselement.

Wiedereröffnung

Grand Hotel Locarno im Glanz der Belle Époque

Neues Leben für das historische Grand Hotel Locarno: Die Arabella Hospitality SE und die Art Family Office SA führen das Tessiner Haus zurück zum Stil der Belle Époque. Nach Renovierung wird es als 5-Sterne-Hotel unter der Marke Luxury Collection von Marriott wiedereröffnet.

Mystery-Check