Mehr Wintersportler bedeuten auch mehr Einkehrgäste auf der Piste, darunter auch viele Liebhaber der guten Küche. Deshalb haben die Bergbahnen Grimentz-Zinal letztes Jahr das «Espace Weisshorn» eröffnet, ein Bistro-Restaurant auf 2700 Metern Höhe. Perfekt pochiertes Walliser Ei, Mousseline mit Tomme d’Anniviers oder Gravad Lax vom Bündner Alpenlachs ersetzen hier die traditionelle Rösti, die Kalbsbratwürste und…
